井岗山有什么特产？
井岗山的特产如下：
竹笋是井冈山有名的古老特产，主要产地位于井冈山大小五井、荆竹山、朱砂、百泥湖、罗浮、黄坳等地。井冈山竹笋可制成罐头，还能加工成咸笋，供餐馆、家庭直接配料做成各种菜肴。
2、井冈山红米
井冈山红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名。井冈山红米主产于井冈山、遂川等地，它营养丰富、蛋白质含量高，饭味香浓，而且在口感上也很不错。
红米
红米起源于中国。它的历史非常悠久,距今已有一千年左右。也是井冈山的特产。归根结底,它还是一种大米,只是经过红霉发酵。这种米的外皮是紫红色的,中间是红色的。它质量好,营养价值高。它味道清淡,有一些酸味。这是南方比较常见的食物。可煮粥煮粥,也可做成一些风味独特的小吃。
特产有竹笋、井冈山红米、红米酒、井冈山茶树菇、井冈皇菊、井冈李记麻花等。
1、竹笋，
竹笋是井冈山有名的古老特产， 美味竹笋，被誉为“竹林海参”——在遮天蔽日竹林中，鲜嫩爽脆的一棵棵大竹笋被***集到一起，剥去层层外壳后用清澈甘润的井冈山泉水一煮，顿时香气四溢，再用木炭文火焙烤至干，熏制成黑褐色的笋干，这就是“烟笋”。
2、井冈山红米
红军在井冈山坚持斗争时期主食的红米饭指的就是这种米。因此，井冈山红米在政治上有深远的意义。井冈山红米主产于井冈山、遂川等地。
3、红米酒
井冈山红米酒是江西省井冈山市的特产。红米酒精选井冈山天然优质红米，调配井冈山天然泉水经古法酿制而成。色泽嫣红，口感甜香，回味悠长。***取井冈老表传统酿酒工艺酿造，素有红军可乐的美誉，相传当年红军庆祝胜利饮用的就是红米酒。
4、井冈山茶树菇
井冈山茶树菇是江西省吉安市井冈山市的特产。井冈山野生茶树菇菇根比人工培植的短、黄白色，菇面黑色、比较厚实，没有开伞。吃起来非常鲜嫩。
5、井冈皇菊
井冈软粘米是糯米吗？
糯米和粘米是一种米吗
糯米是糯稻脱壳的米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
粘米也叫大米粉，就是用大米磨成的粉，无糯性和黏性低，纯正的米粉带有灰白色，可以用来制作肠粉，萝卜糕，发糕等食品。
遂川有哪些特色小吃？
遂川特产一：珠田八仔板鸭
珠田八仔板鸭是江西遂川的传统特色小吃，距今已经有着百余年的生产历史了，其制作恭喜十分精细，选用红毛鸭为主要原料，再配以莴笋，干辣椒等配料，以精湛的传统工艺为基础，结合现代科学方法精制而成，所制作出来的板鸭表面光洁黄润，肉嫩骨脆，香味诱人，素以“色、香、味、形”俱佳而著称。
遂川特产二：炸南瓜花
炸南瓜花是江西遂昌的传统名吃，其制作方法非常简单，选用南瓜花，鸡蛋和面粉为主要原料，再配以十三香，盐等调料，最后油炸而成，所制作出来的炸南瓜花酥脆可口，十分美味。
