食的别称？
古人一般是一日两餐，即朝食(又称饔)和眬(又称飧)。
这是和古人“日出而作,日入而息”的劳作制度与当时食源不充足相适应。汉代把午饭称为“饷”，《说文》：“饷，昼食也。”饷的读音同晌，饷食就是晌午饭。
虽春秋战国时代已经形成三食制，但一般平民仍然每日两餐。陈直《汉书新证》也说：“汉代统治阶级日三食，一般人民日两食。”
古代人的饮食观：
自先秦以来，人们就非常注意饮食与卫生、饮食与健康的关系，形成了进步的饮食观。孔子对饮食就很有讲究。他提出了“食不厌精，脍不厌细”的饮食要求，并主张十多个不食。其文曰：
吃美食又称什么？
美食的雅称有水陆之珍、山肴海错、美味佳肴、山珍海味、八珍玉食等。古代一般用肴来指代食物，美味佳肴的意思就是上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品，形容食物可口美味，让人赞不绝口。
美食不仅仅是餐桌上的食物，还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。
又称为吃货。多指喜欢吃各种美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求，有品位的美食爱好者、美食客、美食家。对美食产生的一种迷恋，看到美食就充满了力量。在2012年，随着央视记录频道推出的美食专题记录片《舌尖上的中国》。该词的传播和应用达到高点。其中，对美食最爱吃和最挑剔的美食爱好者一般自称为最吃货。其实，吃货是美食爱好者对自己的戏称。
食物在古代的雅称？
用膳。
资料记载膳，这个词所代表的意义，不只是皇帝吃饭，还代表肉食，或者祭祀用的肉，皇帝吃的都是珍馐美味，因美而善，所以称作膳。而且在每个朝代为了伺候皇帝吃饭，还有专门这样的机构叫做御膳房，这个机构是专门为皇帝建立的，伺候皇帝饮食的机构，相信很多人都有听说过，在古代的封建王朝，并不像现在一样，任何一家人的饮食都有各自的特色，每家每户所做的饭菜都非常美味，可口，在那个时候，做菜局限性非常的大，距离现在更远的朝代甚至没有过他们每一道菜，的烹饪方式都是清蒸或者烤，这样最原始的方式，而皇帝所吃的美食，自然与平民百姓家的有所区别。
水陆之珍
出自《晋书·石崇传》：“庖膳穷水陆之珍。”
翻译：膳食是水陆所产的珍贵食物中最珍贵的。
古代一般用肴来指代美味的饭菜，例如佳肴、饭肴、嘉肴、肴羞。佳茗指美味香醇的茶叶，珍馐、玉食指珍奇名贵的食物，八珍指古代的八种烹饪法，也泛指精美的菜肴。
1、水陆之珍，汉语成语，拼音是shuǐ lù zhī zhēn，意思是指美味佳肴。
2、山肴海错是汉语词汇，读音是shān yáo hǎi cuò，犹言山珍海味。
3、美味佳肴是一个汉语词语，读音为měi wèi jiā yáo。意思是上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品，也指个人所定义的可口的食品。形容食物可口美味，让人赞不绝口。
4、山珍海味，汉语成语，拼音是shān zhēn hǎi wèi，意思是山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。
5、八珍玉食，汉语成语，拼音是bā zhēn yù shí，意思是泛指精美的食品。
