川菜龙爪手,龙爪手的做法

1. 龙爪手源于哪个省的著名小吃？

龙爪手源于哪个省的著名小吃？

四川省。

“ 龙抄手是四川省成都市的著名传统小吃,属于川菜。”

龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。