浦城十大名菜？
一是八宝辣子，陕西八大怪之一，八是对众多原料概称，并非要八样原料，但辣椒面，咸菜丁，大肉了必不可少。
二是椽头馍，形从椽头而闻名，以渭北小麦，馍白皮展，数日不裂，甘甜盈口。
三是地软包子，地软又名地木耳等，以地软，豆腐，粉条，葱为馅，制成包子蒸熟即可，润而不滞，滑而不腻，色香味俱佳，乃蒲城一绝
阴城野菜怎么吃？
阴城野菜是山西省阴城地区的特色美食，具有营养丰富、口感独特的特点。喜欢吃阴城野菜的人们可以选择将其清洗干净后切成适当大小的块状，然后热油爆香，加入肉类或蛋类炒香即可。另外，还可以将其煮成汤或拌入凉菜中，搭配适当的调料食用。不过需要注意的是，野菜应该选择新鲜、无污染的，并且要根据自己的口味适量添加调料，以保证健康饮食的同时，也能够享受到阴城野菜带来的美味。
野菜的吃法和做法？
白蒿摘掉老根，选嫩一点的，野菜本来纤维比较粗糙，老了真的感觉像在吃草， 洗干净稍微控一下水，
步骤 2

舀两大勺玉米面，用手上下翻拌几次，让玉米面都裹住菜，这时候菜表面还是湿的，上下多翻拌几次就都粘上玉米面了，
步骤 3

粘好玉米面的野菜稍微放一会，这个时间蒸锅烧开水，水开后把菜放进去，蒸5-6分钟，看到菜颜色变暗，翻动一下盘子底下的菜都有点变色了就好了。
1 野菜可以作为蔬菜类食物进行食用，具有丰富的营养价值。
2 野菜通常生长在自然环境中，不含农药和化肥，因此较为健康，但也需要正确的处理方法。
3 野菜可以用来炒、煮、拌等多种方式进行烹饪，例如可以用糯米饭包裹野菜蒸熟，或者将野菜和其他食材一起放在锅中炒熟等等。
4 在***摘野菜时，应注意不要摘取有毒的植物，同时也要注意保护自然环境，不要过度***摘。
野菜的吃法很多，大多野菜洗净后，用热水焯一下，或拌或炒或蒸，可以如同蔬菜一般食用。野菜还可以煮面，一碗香椿炸酱面，虽是素食，却也有滋有味；又或者切得细碎了，和入云吞和饺子中作馅，咬到嘴里，浓烈的清香扑鼻而来，说不出的美妙滋味；干燥上火时则用小火煨一锅野菜粥，浓浓的菜汁裹着粘稠的米糊，清淡而滋味绵长，还可增加维生素和纤维素的摄取，有滋阴补肾，调节肠胃之功效。
野菜做法
2、面粉倒入大碗中，加少许盐搅拌均匀。倒入适量的温水，揉成面团。
3、揉好的面团加猪肉和荠菜继续揉匀。
4、把揉好的荠菜面团擀成薄片，切成小块，放入油锅内煎制，煎到金黄酥脆就可以取出。
2.锅中添入清水，开大火烧开，水开以后加入少许植物油，再加入少许食盐，然后放入洗净的野菜，一分钟以后捞出。
3.将野菜迅速地放入凉水中过凉，把焯过水的苋菜放入漏勺中，控去水分，用手轻轻按压，挤干水分。
4.准备一个大的拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐、白糖、生抽少许，加入半勺陈醋，再加少许鸡精、葱油，最后加入灵魂调料芝麻香油，喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒油，放入野菜拌匀，就可以装盘了。
