聊城糟鱼的正宗做法？
1.小鲫鱼处理，清除腮，肚，保留鱼鳞，然后用盐腌制一下，盐度大小根据个人口味，腌半小时左右即可，如果是冬季也可以直接用盐水腌制，腌制完成后，一定要将水份沥干，方便下一步操作。
2.油锅里加入食用油，烧到7成热放入腌制的鲫鱼，逐条炸透捞出。
3.葱，姜，香菜拍扁放入高压锅底，把炸好的鱼码放在锅底，大的放下面小的放上面 。
4.炸鱼的底油，放入干辣椒丝（或豆瓣酱）炒出香味，再加入醋，白糖，料酒，葱，姜，蒜，花椒，茴香，大料，桂皮，酱油，根据鱼的数量，如果汤少可以再加适量的水，大火烧开 。
5.把烧开的汤倒入高压锅的鱼上，放上压阀，出气减压时改小火，压25－30分钟左右，直接关火
6.冷却后打开锅盖，直接上盘，或放冰箱内，冷藏口感更佳。
备注：
1、高压锅要用传统的压力锅，不要用电压力锅，电压力锅的压力不够，刺和骨头压不透
2、上述第四步，如果不吃辣，可以直接炒香豆瓣酱3、以上制作方法不仅适用于鲫鱼和白条，而且适用于鲢鱼等小刺较多的鱼，如果鱼过大，可以先改刀成片，其它制作方法不变。
聊城糟鱼是山东聊城地区的一道传统名菜，以鲤鱼为主要原料，经过腌制、晾晒、炖煮等多道工序制成。下面是聊城糟鱼的正宗做法：
所需材料：
1. 鲤鱼1条（约1000克）
2. 食盐50克
3. 料酒50克
4. 生姜1块
5. 大葱1根
6. 八角2颗
7. 香叶2片
聊城东昌府区特色菜馆菜品推荐？
聊城东昌府区有许多美食特色，其中不少的菜馆也备受游客和当地人的喜爱。推荐几道特色菜品，首先是东昌烤鸭，鸭肉香嫩多汁，加上独特的烤制调料，让人回味无穷。
另外还有东昌鱼头豆腐煲，鲜美的鱼头和软糯的豆腐，在煲制的过程中相互融合，汤汁浓郁鲜美。此外，当地的清明果和东昌红薯也是不可错过的美食。
聊城哪有比较好吃又不贵的饭店，要有特色？
禧龙金阁：好几年的老店了，口碑一直很好，服务很有心，而且店里一直都是全心全意的为顾客着想，有过生日或者订婚，结婚什么的，酒店都会精心的将包厢装扮的很有氛围，菜品色泽味道都很不错，卫生干净，都是A级的，这一点很重要，希望下次去还会有惊喜。 喜欢的菜： 孜然排骨 香波咕噜肉。
范家烧鸽：去聊城，必吃店
主要就是吃烧鸽，好吃好吃很好吃
没有大厅，都是房间，最好提前打电话订一下
菜品都是家常菜
大山呦野菜馆：手剥笋,丫头,凉拌黄花菜,蒸野菜,川香毛血旺等美食值得你去品尝
聊城市东昌府区免费野钓点都有哪些呢？鱼情如何，具体地点，最好附上照片？
1、徒骇河—江堤乐园段
徒骇河属于海河流域，位于黄河下游北岸。该钓点为徒骇河一段，位于江堤乐园北门，每天都有众多钓友在此垂钓。河水水质很好，其中鱼种丰富，有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、白条等，肉质新鲜，鱼情还不错，鱼获也很理想。此河段往东往西还有多处适合垂钓。
地址：聊城市东昌府区江堤乐园北门
钓场类型：江河段
对象鱼：鲤鱼、草鱼、鲫鱼、白条等
收费方式：免费
2、聊城环城湖
聊城环城湖位于聊城市区西南部，因聊城古有"凤凰城"之称，故又名凤城湖。该湖水深2至3米，常年积水不竭。环城湖不仅风光秀丽，垂钓环境非常好，而且还盛产大珍珠。湖中主要有鲫鱼、聊鲤鱼、武昌鱼、罗非鱼、甲鱼等。
