私房菜如何经营（私房菜经营新思路）

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1、在满足步骤1，2的基础上，做私房菜还有一个极大的忌讳—就是菜品一成不变，没有哪个顾客喜欢一直吃同样的菜式。如果你能推出的食物翻来覆去就那么几种，很快你的顾客就会流失了。为了避免这种情况，需要经常研究新的菜谱。

2、温馨的装修风格。私房菜，讲究的“私”与“房”，私是保证私密的空间，房指的是有家的感觉，而不让客户感觉到是去上酒店消费。加强与客户的沟通。

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3、私房菜，要用闲情做，自然也要用闲情享受，不宜人多嘴杂，不宜闹酒、不宜上菜匆忙、不宜应酬交际。私房菜是有心的菜，日本人喜欢称料亭***别做出的小菜叫“”菜，即指“有心的物”。

4、私房菜营业执照经营范围可以包括中餐类制售等相关内容。详细的经营范围取决于经营者的具体经营***和目标，可能包括但不限于：中餐类制售，游泳池管理等。在确定私房菜营业执照的经营范围时，可以参考类似餐馆的经营范围。

5、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》。

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1、对于私房菜馆来说，如何通过电梯广告指定营销方案，才能使投放的每一面电梯广告展现最大的效果。

2、私房菜，要用闲情做，自然也要用闲情享受，不宜人多嘴杂，不宜闹酒、不宜上菜匆忙、不宜应酬交际。私房菜是有心的菜，日本人喜欢称料亭***别做出的小菜叫“”菜，即指“有心的物”。

3、需要办健康证，餐饮经营许可证，工商营业执照和税务登记证。首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》。

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4、合伙经营。东北县城里的私房菜经营模式主要是合伙经营，投入较少，回本较快。合伙经营是两个以上的公民按照协议，各自提供资金、实物、技术等，合伙经营、共同劳动的经营方式。

5、私房菜顾名思义要有自己的特色菜拿手菜，市场定位应该是中等偏上价位。另外在店面的装修上应该让顾客有一种温馨亲切的感觉。其他的一些细节需要在营业的过程当中逐步完善。

6、而按照广州目前的市价，私房菜主厨的月薪一般在5000元到8000元之间。步骤二：确定主要菜肴私房菜馆与粤菜馆主要的区别就在于前者做的多数菜肴都是后者无法提供的。

降低物资成本是开店挣钱控制成本的重要方法之一。只有陈本降低了，挣钱会更多。私房菜一天一桌可以靠节省成成本即降低物资陈本的方法来挣钱。私房菜一天一桌想要挣钱，需要拿得出手的菜品。

营销方法大致如下：第一步，微信***一下，就说自己下海做微商了，请大家捧场，首单免费，不好吃麻烦您直接扔了，觉得好吃请您破费60元一斤订购，第二天送府上。

就像现在流行的私房菜就是在一种熟人口耳相传的形式中经营，通过一个个家庭做起的口碑，小范围获得良好的口碑是打开市场的第一步，私房菜的例子可以学习。

要有主题。如针对情侣的以“爱”为主题的私房菜，肯定能吸引一批夫妻、情侣过来消费。适中的价格。到私房菜馆来消费的客户，一般对价格相对不敏感，但并不意味着漫天要价，合适的价格，才能有回头客源源不断前来消费。

利用网络媒体宣传新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

微博的推广我们可以通过转发抽奖，送试吃等等方式宣传，一般只要你的产品有保证，微博的推广将会收到意想不到的效益。

一个不漏的免费品尝特色菜某酒店推出“一个不漏的请您品尝大份特色菜”的活动，店里规定轮流赠送本店的特色潮汕菜肴给客人食用，这样加大了特色菜的宣传，也暗暗拉动了消费增长。此举收效甚佳，客人高兴，人气剧增。

那么怎么做可以让你的食物走出家门，让大家知道呢！还有一个办法，那就是让顾客主动到你家来。这是一个新的形式——私房菜，比如我们家小区附近就有一家兄弟私房菜。

开一家私房菜餐厅，需要办理工商营业执照，营业后需要交纳个人所得税。应该要按期代扣代缴员工的个人所得税。个人所得税是以个人取得的各项应税所得为对象征收的一种税。

开一家小规模的饭馆，需要厨师、服务员、洗碗工、打荷等一系列餐饮人员，所以开小饭馆需要对人员进行计算，一般小饭馆老板本身又是厨师，能够准确掌握厨房的用餐情况，节约用人成本。

需要办健康证，餐饮经营许可证，工商营业执照和税务登记证。首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》。

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