89年属蛇的今年活的累吗？为什么？
兄弟，我和你一样，89年的，今年一直不顺。
先是工作没了，然后自己做夜宵店，夜宵店没做起来。再做私房菜，私房菜也没做起来。
累，据说今年蛇年人犯太岁，年初还没过正月十五，腿骨折了，到现在，虽然没有因为钱财有什么困难，但是大钱今年没有，希望太岁年过了，明年能有大起色，感觉89年蛇，从小都没有太顺过。
能否介绍一下你们那里有哪些香椿美食呢？
你好，我们这里的香椿美食可多啦！有凉拌香椿，香椿炒鸡蛋，香椿炒腊肉，还有干香椿炒腊肉，香椿拌豆干，香椿炕土豆，香椿拌黄豆，总之好多，因为香椿是我们宜昌的特色，现在春天到了，正是吃香椿的季节了，疫情马上要过去，欢迎来宜昌作客，吃一吃我们当地的特产，现在我来分享一道香椿做法，希望你能喜欢！
香椿炒腊肉是我的最爱，冬天的腊肉经过长时间的凤吹存放而变得更香，与香椿相炒，简直是天下绝配。
食材
腊肉250克，香椿150克，红辣椒1个，大蒜片少许，生姜丝少许，干花椒几粒，白酒5克，盐少许。
做法
1.腊肉煮熟后切成薄片，香椿洗干净并切3厘米长，红辣椒洗干净切小块。
2.锅烧热倒入腊肉煸炒至出油，把煸好的腊肉拔到一边，然后放入生姜丝，大蒜片，花椒炒出香味，入辣椒节，香椿，白酒，盐，翻炒至熟，起锅装盘。
香椿在农历3月左右上市，香椿的做法很多，这是我们这边的常用做法，下面我们来看一下。
1、凉拌香椿
将新鲜的香椿清洗干净，开水中焯两分钟变成绿色，焯好的香椿入凉水浸泡几分钟，挤掉水分切掉根蒂，加人调料，浇热油，搅拌均匀装盘就可以食用了，凉拌香椿味道鲜美。
2、香椿炒鸡蛋
香椿清洗干净，焯下水，沥干水分，用菜刀切成小段，碗里打两个鸡蛋搅散，加入香椿段，调料搅拌成蛋糊，锅里倒油，油温7成热，倒入鸡蛋糊，炒熟装盘即可。
香椿是个让人爱恨分明的植物，喜欢吃的人觉得人间美味，不喜欢吃的就连闻一下香椿的味道都接受不了。
小时候家的院子里有一颗香椿树，一到春天，爸爸就会给我们做各种香椿美食。可能是小时候接受不了香椿的味道，我从来都不吃。慢慢长大了，由于爸爸每年都会做，也在不知不觉中喜欢上了香椿这个奇怪味道的美食。经常吃的就是香椿豆腐和香椿炒鸡蛋。
香椿豆腐，香椿抄一下水，切小段，豆腐切小丁，放点盐、生抽、香油拌匀就可以吃了（个人觉得要吃原汁原味就少放调料）。
香椿炒鸡蛋，香椿抄一下水切段，鸡蛋放到碗里打撒，把香椿适量的盐放到鸡蛋液里搅拌，起锅烧油炒熟就可以吃了。是不是挺简单的。
现在自己也偶尔吃一次，但是就是做不出来爸爸的味道。好想再吃爸爸做的饭。爸爸我好想你！
谢谢大家的阅读，希望你们在爸爸妈妈做完饭的时候，给他们拥抱，告诉他们，你们做的饭是天底下最好吃的美食。
您好，我是盛开的茉晓莉，很开心能回答你的问题；
清明时节雨纷纷，雨水滋养了大地，也滋润了香椿树，每到香椿树发出嫩芽时，我家一楼的爷爷奶奶，就开始用根棍子绑上镰刀，去割香椿。然后送给我们这栋楼的好朋友们，。这份情谊让我记忆尤深。
而我家一般都是香椿摊鸡蛋饼吃。据说香椿非常有营养，同时处理不好，又有毒。所以一定要处理干净，再做美食。
2、 锅里烧开水，把香椿进行焯水，焯的时间长一点，这样比较安全；
3、 鸡蛋3-4个碗里打散；
4、 把香椿剁碎，放入打散的鸡蛋里，进行搅拌。放入食盐。再教大家一点小技巧：打散鸡蛋里面加入点料酒，凉开水。这样鸡蛋比较蓬松；
5、 起锅烧油，油比平时多一点；选锅的时候，选择平底锅，这样鸡蛋比较摊匀；
6、 导入香椿鸡蛋液，等一面熟后，翻面再煎另外一边；
7、 起锅装盘；
我是陕西省宝鸡地区的，每年春暖花开的季节，都会品味鲜嫩，醇香的香椿美味的！
下边我就分享一下，我们宝鸡地区，最简单易学的香椿菜的经典原汁原味做法:
（1）取料：亲自从香椿树上***摘较为新鲜幼嫩的香椿芽一大把，然后，再用清水轻轻淘洗干净。注意！需要分辨清楚香椿和臭椿，它们的外观和形状很相似！最简捷的区分办法就是用鼻子闻，气味不同容易区分。
（2）然后，再将洗干净的香椿甩去水珠，控干。接着，再用菜刀将香椿菜小心切成细块状，尽量切的越细越好。将切好后的香椿全部放在碗内备用。（如图）
（3）然后，再烧一碗滚烫的热开水，把沸腾的开水倒入碗内切细的香椿中，注意！倒入的开水要稍多一点！以全部浸泡所有的香椿为宜！然后，再用小盆子盖严罩住！耐心等待约10分钟左右。
（4）等待10分钟后，再揭开盖着的盆子，小心倒出碗内浸泡香椿的水份。注意！倒水时用筷子挡住，以防细小的香椿撒落流出！
（5）然后，在碗内倒掉水分的香椿中再适量撒一点食盐，接着，再烧沸一小勺菜籽油，倒入碗内的香椿中，呛一下！“刺啦”一声，滚烫的热油令香椿沸腾发泡，一股股幽香四处飘逸诱人！再用筷子稍微搅动几下，等热油稍微放凉，就可享用醇香美味的香椿佳肴！这样的经典做法，既不会损伤香椿的天然香味，也不会破坏香椿的丰富营养。原汁原味，健康美食。接着，再溜几个热蒸馍，烧点稀饭，品味香醇扑鼻的美味香椿，垤着热蒸馍，喝着稀饭！美滴很！聊咋咧！令你如痴如醉，心清气爽，荡气回肠！
朋友们，简单易学，自制美味。
不妨一试，效果独特！
