天津哪里有正宗的川菜馆？
. 川东人家（地址：和平区新兴街36号）
2. 蜀川人家（地址：南开区卫津南路188号）
36号）
6号）
72号）
88号）
100号）
天津哪儿能吃的地道的麻辣水煮鱼？
在天津，这个顶级吃货聚集的地方，就有好几家接地气的麻辣水煮鱼。吸引着饕客的胃口。今天就给大家推荐几家开在天津，做的却是地道的川渝风味，在天津超受欢迎的水煮鱼店，吃过的人都说非常好吃哦，一是位于南开三马路的渝湘江南，主打川、湘等极富特色的家常菜肴，店内***取江南园林装修风格，如临江南庭院一般。这里的水煮鱼是主打，***用没刺的龙利鱼进行烹饪，虽然也是泡在辣椒里，但是吃过的人却都说不辣！吃到最后也只是有点咸。这里的水煮鱼放的豆芽少！鱼肉口感倒是很好，很滑嫩，完全没有鱼的腥味，却又保持了鱼的鲜嫩，辣椒也是红亮养眼，简直是色、香、味俱全。 二是位于和平区营口道的新煮意，新煮意坚持挑选优良的仿野生黑鱼，比起市面上常用的人工养殖黑鱼，饲喂小鱼虾养殖的黑鱼鱼皮更薄，肉质也更具弹性。新煮意的水煮鱼鲜麻呛辣，回味无穷！凭借着高超的烹调技艺，还有对食材的高质量追求，在水煮鱼界站稳了脚跟。三是位于南开区卫津路的川国演义，这是一家专注做川菜的餐厅，每道菜肴都由拥有 20 几年经验的老厨师，全心全力地烹饪。招牌水煮鱼完全就是4个人的量嘛~活鱼现宰，生猛鲜活，再用呼声极高的四川辣椒将香辣味融入汤汁中。咬一口，鱼肉肉质嫩滑无比，任鲜辣的滋味在口腔中散开...味蕾就此被打开！四是位于河东万达广场里的川人百味，柔嫩的鱼肉挂满了麻辣呛口的辣椒，鱼肉温润细滑，肉质鲜美Q弹，味道鲜爽可口，吃下去麻辣鲜香通通在舌尖辗转~瞬间就明白了它为什么如此火爆！介绍了这么多麻辣水煮鱼，还没心动吗？赶快约起来吧
说到水煮鱼，其实我自身来说还是很喜欢吃的，特别这几天天津的天气也不如前几天暖和，吃个水煮鱼还是很不错的，本身我就对鱼很钟爱，又很喜欢吃辣的，所以水煮鱼实在是太完美了，天津也有很多很受欢迎的水煮鱼店，吃过都觉得很好吃。
一家川菜馆，就一道麻辣水煮鱼就能让人为之倾倒，整个制作流程也非常的细致，严格按照杀、砍、片、浆、烧五个步骤进行烹制。每片鱼肉都晶莹剔透，鲜嫩Q弹，味道辣的刚刚好，吃完就停不下来的感觉。
很多人都应该有去它家品尝过，说到吃水煮鱼，也会首先想到新煮意。新煮意坚持挑选优良的仿野生黑鱼，相比于其他市面常用的养殖黑鱼，从肉质上就更加有弹性。就因为对于食材有很高的要求，所以也奠定了在水煮鱼上它的地位，也吸引更多的人来这里品尝。
天津较好的老字号饭庄有哪些推荐？
天津这座悠久的城，从来都不缺老字号。包括壹周君在内的大多数，心目中真正称得上美食之都的就那么几座，天津在其中绝对排得上数。
登瀛楼饭庄是一家中华老字号企业，在当地有过百年的历史了。津鲁大菜、风味炒菜、面点小吃是登瀛楼的主要经营范围，蛮适合家庭聚会、亲友相聚。壹周君推荐其中的煎烤大虾、九转大肠。
“京有全聚德，津有正阳春”，始建于1862年的正阳春是天津最有名的烤鸭店，***来天津视察的时候就选择了正阳春，所以店里有挂着很多他的画像。店里的招牌当然是传统烤鸭了，此外老爆三也有很多人推荐，腰子、肝和肉的味道口感都不错。
起士林绝对是天津饭庄的老一辈，在清末八国联军侵占天津后，一个德国厨师在那里创办起了西餐店，起士林也是天津最早的西餐馆。店里有德式老菜也有精致法餐，还有俄式风味，其中的焖罐牛肉和红菜汤是大部分游客必点。
现在去起士林，我们只谈“情怀”不谈性价比，在一个如此有故事的老店坐一下午谈谈风花雪月也蛮好。
去天津吃水爆肚，当然选择知味斋，创建于1920年的知味斋以水爆肚闻名津城，另外他家的老爆三的味道也不错。
最后提一嘴名小吃，耳朵眼炸糕。其作为大名鼎鼎的天津三绝之一，是外地游客必尝美食。当地卖耳朵眼炸糕的不计其数，最悠久的老字号是耳朵眼炸糕体北总店。店里去的多是老一辈的天津人，烫面炸糕和耳朵眼炸糕是必点，除此之外还有烧饼、锅饼、蒸饺、稀食等，品种蛮丰富。
