崇义有什么小吃？
1、崇义九层皮
崇义九层皮以崇义高山大米为主要原料，经磨浆、生态植物着色一层层添加蒸制而成。具有色泽鲜嫩，香韧可口，营养丰富特点。
2、崇义水饺
在赣州，水饺最出名的要属崇义水饺了，崇义水饺种类繁多，式样多种。
3、炸薯圆
在磨好的薯糊中加入姜末和香葱，搅拌均匀后用手抓成球状放入油锅中炸制，出锅后的薯圆色泽亮丽，外表酥脆，一口咬下，里面软糯，外面酥脆，非常好吃。
4、薯巴酒
薯巴酒是客家美食里众多特色美食小吃中颇具特色的一款，是薯类和米酒完美的结合。
5、黄元米果
黄元米果又称黄米果，黄粄，是江西省特色传统名点，属客家菜，它是以赣南本地产的糯性"大禾米"为主要原料，是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品。
赣州特产推荐？
赣州特产丰富多样，以下是一些著名的特产推荐：
赣南脐橙：赣南脐橙是赣州市的著名特产，口感鲜美、水分足，具有丰富的营养价值。
兴国红鲤：兴国红鲤是赣州市兴国县的特产，肉质鲜美、营养丰富，适合食用和观赏。
宁都黄鸡：宁都黄鸡是赣州市宁都县的特产，肉质细嫩、味道鲜美，具有滋补养身的作用。
会昌米粉：会昌米粉是赣州市会昌县的特产，口感滑爽、富有弹性，是当地人民喜爱的食品。
瑞金咸鸭蛋：瑞金咸鸭蛋是赣州市瑞金市的特产，蛋黄呈红***、口感沙软，是早餐佐餐的佳品。
大余金边瑞香：大余金边瑞香是赣州市大余县的特产，花香浓郁、色彩艳丽，具有很高的观赏价值。
信丰萝卜：信丰萝卜是赣州市信丰县的特产，口感清脆、水分足，具有清热解毒的作用。
石城茵陈茶：石城茵陈茶是赣州市石城县的特产，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，是健康养生的佳品。
齐云山南酸枣糕：齐云山南酸枣糕是赣州市崇义县的特产，口感酸甜可口、柔韧有嚼劲，是一种健康的休闲食品。
***茶：***茶是赣州市于都县的特产，具有香气高长、滋味醇厚的特点，是一种优质的茶叶。
以上特产都是赣州市内的知名特产，你可以根据自己的喜好和口味选择品尝。
赣州特产有很多种类，其中最具代表性的包括赣南脐橙、赣南脐橙、丰城火腿、大余板栗等。赣南脐橙是赣州的名片之一，个头饱满、果皮光滑、甘甜多汁，被誉为“金牌脐橙”。而丰城火腿则因独特的腌制工艺而闻名天下，在烟熏的过程中进入火腿内部，使得火腿色泽红亮、油花分布均匀。此外，赣州的板栗也是当地的特色农产品，味道香甜可口。这些赣州特产无论是口感还是营养价值都非常出色，是值得推荐和品尝的特色美食。
赣州崇义有哪些特色美食？
赣州市崇义县为客家人聚集的地方，特色美食有烫皮，黄元米果、艾米果等等，最有名的应该是崇义水饺啦，崇义水饺是特别有名，而且特别好吃，每次去到赣州地区，都要找一家崇义水饺店尝尝，特别是要求辣椒酱要多放点，不用太多的醋，配合当地产的辣椒酱才是最好吃的。
江西省赣州市安远县特色小吃铁板干，不知您是否见过吃过？
感谢邀请，喜欢我们的朋友，请关注赣州趣旅游，收罗赣州最全的吃喝玩乐攻略！谢谢
安远特色小吃铁板干，又名烫皮，是赣南客家民间独特风味的特产，主要以大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成，客家烫皮属于天然绿色食品，成品呈片状，入口脆、香、酥，不仅仅是安远的特色，也是赣州信丰县、全南县、定南县、上犹县、崇义县的特产之一。
其做法是把大米磨成浆，放入圆形簸箕蒸成半透明，暴晒后，用细沙在锅中炒热，制作而成，也可油炸，香酥美味，让人回味无穷。
希望我的回答对你有帮助，谢谢！请点击右上角关注我们。
