窝瓜泥的做法？
窝瓜泥，又称南瓜泥，是一种以南瓜为主要食材的美食。制作窝瓜泥的方法简单易学，以下是一种常见的窝瓜泥做法：
材料：
1. 南瓜：1 个（约 500 克）
2. 糖：适量
3. 盐：适量
4. 食用油：适量
做法：
2. 蒸锅中加入适量水，将南瓜块放入蒸屉上，盖上锅盖，蒸约 20 分钟，直至南瓜熟透软烂。
3. 蒸好的南瓜取出，放入大碗中，用勺子或搅拌机将南瓜压成泥状。
南瓜除了可以做南瓜饼、南瓜糯米糍，还可以做成哪些美味的甜品？
甜甜的南瓜，做成市面上很火的甜品芋圆，我老婆女儿都很爱吃，喜欢的可以加点红豆、葡萄干、西瓜等等，天气热来一碗自制芋圆，味道不比店里的差，希望你会喜欢~~ 视频加载中...
提到南瓜，瞬间就让人想到西方万圣节的南瓜灯。在夜晚拎着画了人脸的南瓜灯，走街串巷要糖果，想想都觉得开心。
南瓜又叫番瓜，倭瓜，北瓜，范南瓜，饭瓜等等，原产于墨西哥及中美洲，从明代传入中国。其肉可做菜，可做点心，籽还可以做南瓜子食用，藤条可以清热，连瓜蒂都有治牙痛和安胎的功效，可谓浑身都是宝。
除了南瓜饼，南瓜糯米糍，今天分享几个比较受欢迎的南瓜甜品做法。
小贴士：现在菜市场比较多见的是本地南瓜，日本小南瓜和墨西哥南瓜。如果做甜食，推荐选用墨西哥南瓜，更糯更甜，做甜品也更美味。
【南瓜布丁】
准备：南瓜200克，牛奶150克，淡奶油100克，白砂糖30克，吉利丁片半张。
制作：
感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第543个原创回答。
南瓜是秋冬季节的时令美食，不仅富含β胡萝卜素、多种矿物质和膳食纤维，能帮助人体更好的消化吸收，同时是一款热量很低的食物，而且自带甜味，我个人就非常喜欢！
分享4款我做过的南瓜甜品，希望大家喜欢！
推荐理由：天气凉了，必须吃暖暖的早餐来犒劳自己，做起来很简单，喜欢的伙伴不妨试试！
配料：南瓜适量 牛奶适量。
制作步骤：
1、南瓜去皮切块蒸熟。
2、南瓜趁热放入料理机，加入适量温牛奶，启动料理机，30s以后美味的南瓜奶昔就打好了，enjoy（享受美味吧）！
所用南瓜推荐：老南瓜，越老越甜哟，色泽金黄的最佳！
嫩南瓜怎么炒好吃？
清炒嫩南瓜
用料
清炒嫩南瓜的做法
1、嫩南瓜一个或者半个
2、洗净切丝，不用去皮
3、锅内放油适量，五成热时加入干花椒和干辣椒，爆香加入南瓜丝，转中大火炝炒，加入盐炒熟，加味精炒匀，起锅装盘。我一个人都可以吃一大盘哦！
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南方人一般喜欢吃成熟的老南瓜，而在北方更多的人喜欢吃嫩南瓜，细长的个头，绿绿的外皮，本地人叫做“方瓜”，一直不明白为什么这么叫。嫩南瓜做菜花样挺多的，今天做的是最简单的瓜丝饼，喜欢的亲可以参考下。
BY salila
准备嫩南瓜一个。
用擦丝器擦成细丝。
红辣椒切圈，葱切成末。
你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！
农村基本家家户户都种两棵南瓜，嫩南瓜是夏天时最常见的食材了，而我也是比较喜欢吃嫩南瓜，我家那位就喜欢吃粉粉的老南瓜。
嫩南瓜怎么炒好吃？
清炒南瓜丝
将南瓜表皮洗净，切开后用勺子挖去瓜瓢，然后切丝备用，青红椒切丝，蒜瓣切末。锅中加油，油热后下蒜末炒香后倒入南瓜丝和青红椒丝，大火快速翻炒，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
南瓜丝炒鸡蛋
将南瓜表皮洗净，切开后挖去瓜瓢，切成丝备用。碗中打入两个鸡蛋，蒜米切末，辣椒切斜刀。热锅加油，倒入搅散的蛋液，炒好后盛出来，锅中加油，下辣椒和蒜末炒香后倒入南瓜丝大火翻炒均匀后倒入鸡蛋，加盐翻炒均匀即可。
南瓜炒肉
将里脊肉切丝加料酒和淀粉抓匀，南瓜洗净去掉瓜瓢然后切成粗条，蒜米切末，辣椒切段。锅中加油，油温升高后倒入肉丝滑一下，变色后盛出来，锅留底油下辣椒和蒜末炒香倒入南瓜翻炒片刻，倒入肉丝，加盐、鸡精和生抽翻炒均匀即可。
虾米炒南瓜
将虾米用清水浸泡，南瓜洗净去瓜瓢切小块，生姜切碎，蒜米切末。热锅加油，倒入虾米和姜蒜末炒香后倒入南瓜翻炒均匀，加入少许的开水焖散发分钟，加盐、鸡精和胡椒粉翻炒均匀即可。
我是楚香村，希望我的回答可以帮助到您！若回答有不当之处还请留言指出！
你好，很高兴回答你的问题。嫩南瓜怎么炒好吃？我的回答是：“嫩南瓜”是一种时令的美味蔬菜。这种瓜因各地都有种植，所以这个季节在菜市场上很常见。我有时看到新鲜的小南瓜也会买一、两个回来，制作一道下饭菜。甜嫩多汁非常可口。我们家的人都很喜欢吃。
嫩南瓜可以用来煮成汤菜，也可以用来素炒或是配上一点猪肉炒制。但是我很喜欢用它来素炒，也许是因为素炒更能品尝出它鲜嫩、清甜的味道吧！嫩南瓜素炒制作超简单，是以小南瓜为主要原料，切丝或片后，配上蒜片或蒜末、干辣椒等，经高温炒制而成。味道清香、口感爽脆，用来下饭也是非常不错的。
— 制作教程 —
需要食材：
主料：小南瓜1个
配料：大蒜2瓣、干辣椒1个、食盐适量、食用油1勺
调料：生抽少许
—- 开始制作 —
第一步：小南瓜冲洗干净，去蒂后，切成薄片备用。大蒜去皮切成蒜末。干辣椒切段。
