张店美食?
碧绿竹荪卷、箱中藏宝、周村烧饼、淄博金丝鸭蛋、淄博菜煎饼等。1、碧绿竹荪卷:是一道引进的创新菜。质地绵软、口味鲜香,蒸制时,火力要旺,时间要准。2、箱中藏宝:在淄博豆腐箱的基础上的一个创新菜,相传淄博豆腐箱始于汉淮南王刘安时期,历史悠久,里装馅心,色泽鲜艳,味道清香可口。
张店区美食有碧绿竹荪卷、箱中藏宝、周村烧饼、淄博金丝鸭蛋、淄博菜煎饼等。
1、碧绿竹荪卷:是一道引进的创新菜。质地绵软、口味鲜香,蒸制时,火力要旺,时间要准。
2、箱中藏宝:在淄博豆腐箱的基础上的一个创新菜,相传淄博豆腐箱始于汉淮南王刘安时期,历史悠久,里装馅心,色泽鲜艳,味道清香可口。
3、周村烧饼:驰名中外的山东省淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品,生产历史悠久、工艺考究。“月华牌”周村烧饼沿用了周村“德祥斋烧饼老店”的传统配方和工艺,***用精选配料---优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成,产品外型圆薄,正面粘满芝麻,背面布满酥孔,以香、酥、薄、脆而驰名中外。
4、淄博金丝鸭蛋:又叫缠丝鸭蛋。产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多,河汊交错,近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水(今乌河)之处,河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之,所产之蛋“卵黄层层,紫赤相间”。剖之,如金丝缠绕,其味异常。如盐渍近月时间,煮熟刀切时,黄油顺刃流出,入口有奇香。
5、淄博菜煎饼:“菜煎饼”是山东淄博一方人的主食,有着悠久的历史。主要工序是拦馅和烧烙,将豆腐、粉条、韭菜或葱,用油或大油炒熟,然后把煎饼揭开,均匀摊馅并折成长方形,再在锅里加油将两面烙成金***即有里软外脆、菜香扑鼻之特色。
张店区,山东省淄博市辖区,位于淄博市中部;地势由南向北逐渐变缓,属暖温带季风型半干燥半湿润大陆性气候区;有以下这些美食:张店周村烧饼、淄博金丝鸭蛋、淄博菜煎饼、碧绿竹荪卷、张店箱中藏宝、布袋鸡、张店博山酥锅、张店烤肉、酱汁鸭方等美食。
淮南毛集十大名小吃?
一,焦岗湖大闸蟹,是安徽省淮南市毛集实验区焦岗湖镇的特产。焦岗湖大闸蟹以个头大、蟹黄饱满、味鲜而出名。荣获国家绿色食品A级证书,远销欧美,是中国绿色食品基地之一。
二,焦岗湖草席,1964年从浙江引进长型席草品种试种成功,后遍及板桥、迎河、安丰塘等乡镇。种植面积达6万亩,年产草席3500万条,远销国内31个省市区和韩国、日本、俄罗斯等国家。1984年被确定为全国四大草席生产基地之一。
三,焦岗湖红心咸鸭蛋,选用无公害焦岗湖优质鸭蛋,经独家配方腌制,高温灭菌,真空包装后而成。单体切开蛋白如玉,蛋黄如蟹黄,油渍汪汪欲滴,黄中透红,入口清香绵延,具有松、沙、习、嫩、香等特点。
刘家峡有哪些特色小吃?
1、樱桃西红柿:属一年生蔬菜,是番茄半栽培亚种中的一个变种,原产南美洲热带秘鲁,从80年代开始在全世界迅速发展,我国90年代初引进于刘家峡一带,我县99年引种试验温室栽培获成功。樱桃西红柿以成熟果实供食,酸甜可口,营养丰富。
2、黄河鲤鱼:是淡水鱼类的著名品种,是刘家峡水库的特色鱼种,因刘家峡水库地处黄河上游,水质无污染,适宜黄河鲤鱼生长,且肉质鲜嫩,广泛销售于西北市场及各大城市。
3、刘家峡大枣:大枣色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、质地细嫩、清脆、汁多、酸甜、深受广大群众好评。19***年曾经获得甘肃省林果产品博览会银奖。永靖县栽培大枣历史比较悠久,主要分布于黄河、湟水沿岸的刘家峡等地,树冠自然分布,主干灰褐色,叶长椭圆,新发枝条具刺,果形椭圆,纵径3、3厘米,果皮薄,嫩熟枣果肉白绿色,细而脆,汁多、味酸甜。