厨师长王刚教你卤牛肉的做法？
1、主料：牛腱子。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。
2、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。
3、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。
4、锅里加水，放入生姜片。
5、腌制好的牛肉焯水。
食材准备
牛腱2斤，盐1茶匙，八角3颗，花椒20来粒，丁香1颗，香叶3片，桂皮2段，草果1颗，生抽3大匙，老抽1大匙，料酒2大匙，葱段适量。
方法步骤
1、将牛肉切成合适大小块状，均匀涂抹上盐;
用料：牛腱子600克、枸杞子1汤匙、食盐1茶匙、酱油3汤匙、冰糖1把、姜8片、干辣椒1把、料酒1汤匙、卤料包1包
1、将牛腱子在滚水中去血水
2、准备好料包，然后在锅里加水没过牛腱下料包
3、加料酒、酱油和盐调味
4、将其煮开后，锅不盖紧，低中小火煮1个半小时，然后关火放置过夜，第二天切片即可，放少许枸杞子装饰
准备材料：牛腱子、葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、蒜、醋、香油、生抽、老抽。
一、准备配料，葱，姜，香叶，八角，桂皮，丁香，草果，小茴香。
二、除葱姜以外，把其他香料装入袋中。
三、锅中放入水，放入牛肉煮一会，去除血水。
四、捞出，洗净表面浮沫。
五、另准备一个锅，放入水，放牛肉。
六、放入姜片，葱段。
七、放入香料。
八、放入适量的生抽。
九、放入适量的老抽上色。
主料：牛腱子肉适量
辅料：白砂糖适量，黄豆酱适量，豆瓣酱适量，香叶适量，草果适量，小茴香适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量
做法：
1.食材准备
2.牛腱子肉洗净
4.牛肉划口，把炒好的花椒盐均匀的涂抹在牛肉上，腌制一晚上
5.腌好的牛肉洗去盐和花椒后切成大块，凉水入锅，加入葱姜料酒，待烧开后撇去浮沫
6.将所有香料放入热水中，浸泡十分钟
7.锅中放少许油，加入葱姜，干红椒，大蒜，和浸泡过的香料爆香
川味观是外婆家旗下吗？
川味观和外婆家是两个不同的餐饮品牌，它们并不是彼此的旗下关系。川味观是一家专注于川菜的餐饮品牌，提供正宗的川菜美食。而外婆家则是一家以家常菜为主打的餐饮品牌，以传统的家庭烹饪为特色。虽然它们都有着自己独特的特色菜品，但它们属于不同的企业和品牌。
太原苍蝇馆子排名榜？
1、津渡西北菜
太原有好几家店，连锁经营。 菜主要是家常便饭，主打本地菜，环境不错，古色古香的。
地址：新建南路11号
2、黄河人家
一到饭店门口，就想立马冲进去，满满的家乡风味，仿佛回到了老家院子里和家人一起聚餐。可以吃一下他们家的羊肉锅、什锦锅之类的，推荐代县熬鱼，鱼肉味道很鲜，建议沾着汤汁吃，味道更佳。石锅豆腐味道很好，辣辣的，很入味。
地址：建设南路111号
3、八点餐馆
环境很棒，木制桌凳，有种老北京茶馆的错觉，饭点儿不好停车，尽量早点去。
地址：晋阳街北张小区南门
4、晋荷缘
怎么去除家里的油烟味？
厨房是大家制造一日三餐的地方，每次进去都会有特别浓的油烟味，非常的不利于人们的身体健康。其实也可以在厨房里面养上几种植物，不仅可以给其增添生机，而且还可以达到吸收有油烟的效果。
冷水花
冷水花的株形优美，叶片较为肥厚，叶色浓绿有光泽，并且叶片表面有着白色的斑点，娇气摆放在厨房里面特别的小清新。冷水花可以吸收烹饪所散发出来的油烟味，并且还可以吸收空气中的有害气体，特别适合养在厨房里面。
薄荷
