中国最美的十道菜？
中国最美的十道名菜，第一北京烤鸭，北京名菜，第二四川的麻婆豆腐，第三杭州名菜西湖醋鱼，第四飞龙汤，飞龙又名榛鸡，第五道菜无为熏鸭，第六道菜是东坡肉我的最爱，第七道菜辣味合蒸，第八道菜是重庆代表名菜辣子鸡，第九道菜是东安子鸡，第十道菜是清蒸武昌鱼
郫都区菠萝街好耍吗？
菠萝街很好耍的。
这条街位于四川省成都市郫都区郫筒镇。物产丰富,人好,人勤物丰，经常有不少游客前往游玩。
好玩是因为菠萝社区与周边很多景点地点有密切联系，著名景点有三道堰青杠树景区、成都市农科村旅游景区、望丛祠、西部最美水乡·三道堰旅游景区、中国·川菜体验园、战旗村景区等旅游景点。当地居民也为游客准备了农家乐、野生***摘园、民宿山庄，农民房很具小院风格。
这里还有郫县豆瓣、蜀绣、云桥圆根萝卜、唐元韭黄、新民场生菜、郫筒酒等特产，有郫县豆瓣传统制作技艺、古城棕编、古城竹鸟笼制作技艺、蛾蛾灯、郫县望丛赛歌会、唐昌布鞋制作技艺等民俗文化。
成都被称为美食之都，说说你认为最美味的川菜有哪些？
曾经在成都上过大学，老家是重庆，所以对川菜的感情非常深厚，自己在头条号“芙蓉爱做菜”中推送的菜中川菜口味占大多数，遗憾自己不能吃辣，否则天天做，日日吃，正所谓爱你千遍也不厌倦。
川菜是传播最广，最为大众接受的八大菜系之一，在我们这里，川菜是五部一馆，三步一店，想吃川菜那可不费吹灰之力。之所以如此，是因为这位自天府之国的“美女”具有万种风情，千种姿态，算得上是“大众情人”，她在高档餐厅里光彩夺目，惊艳四座，在街边大排档里妖艳魅惑，迷倒众生，有身份的食客可以品尝“水煮白菜”的精致和高雅，荷包羞涩的布衣可以在麻辣烫或冒菜里大快朵颐麻、辣、鲜、香，爽快得很，川菜的适应能力极强，从不会遭遇水土不服，在各种人群，各种疆域都有拥趸，都占有一席之地。
若说最美的川菜有哪些？那真是太多了。我最钟情，最爱做的是酸菜鱼、水煮肉片、麻婆豆腐、夫妻肺片，川味凉面，龙抄手等等等等。
酸菜鱼：酸菜鱼最能体现川菜的精粹，鱼肉嫩，鱼汤鲜，酸中带些许麻，不仅味美营养，而且食欲大开，别提有多爽快。
麻婆豆腐: 一道极其简单的食材，但烹饪方法绝不普通，用尽心思，所以，味道集麻辣鲜嫩于一身，十分惊艳。
夫妻肺片: 将川菜的重味道，重刀工、重技法的风格发挥到了极致，一小碗牛肉片，浓浓的佐料覆盖，红油赤亮，麻、辣、甜、香，各种味道组合的恰到好处，上大学的时候在成都吃过一次，好吃到至今依然口齿留香，离开成都后，在别的地方吃到的夫妻肺片与先前的那个相差甚远，所以也不再吃了。
龙抄手：皮薄，肉嫩，汤鲜，对于爱吃混沌的我来说，就是满足了所有对馄饨的幻想，不论是红油抄手，还是原味抄手，统统来者不拒，一并收下，自己在家里也琢磨着如何做，自认为如数还原了龙抄手的味道，每吃一次，都是对曾经的吃过的成都小吃满满的回忆。
酸菜鱼、麻婆豆腐、水煮肉片、龙抄手，这些经典的成都小吃，自己在家经常做，而且味道很棒，喜欢的朋友可以登录今日头条，关注芙蓉爱做菜，了解详细的做法。
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大家好，又见面了今天为大家介绍一道具有麻辣鲜香最宜下饭的四川名菜水煮肉片
猪肉、***、豆掰酱、料酒、淀粉、盐、干辣椒、花椒、清水、酱油、糖、葱、蒜、姜、味精
1；将瘦肉切成大而宽的薄片，用淀粉、料酒、盐、和少量的水，将肉抓匀腌制片刻
2；***洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀切成片
3；姜切末、葱切段、蒜切末
4；锅中倒入油，放入辣椒和花椒，用中火炸至棕红色捞出[_a***_]
5；转大火将葱段放入锅中炒香，再放入***，炒至断生，倒入大碗里备用
6；锅烧热倒入油放入豆瓣酱和姜末炒香
7；加入清水煮沸，将腌好的肉片放入锅中用筷子拨散，等肉片变色时，加入酱油、味精和糖调味，倒入大碗中
8；再将事先炒好的辣椒放入肉片上，蒜末也撒入
成都被称为美食之都，说说你认为最美味的川菜有哪些？
川菜美食万万千，现在传承川菜饮食文化的大师们还在不断地推陈出新，由此出现了各种新派川菜。不过，在我一名普通的食客看来，最美味的恰恰就是我们常买常做、常吃不腻的经典菜肴，今天就来分享一下几种川菜中的经典：
1.夫妻肺片
夫妻肺片是20世纪30年代末始创于郭朝华夫妇的麻辣味型凉菜。特点：色泽红亮，麻辣香鲜。烹制法：卤（煮）、拌。黄牛肉、牛杂等先在锅中煮熟后捞起晾冷，再切成薄片，拌上用卤水、红油、花生碎、花椒粉以及葱节兑成的味汁，装盘即可。
此菜属于咸鲜味型冷菜。特点：鲜辣味美。烹制法：拌。选优质松花皮蛋去壳，改三角条入盘。青辣椒洗净去蒂，取竹签串起用暗火烧熟，剁细装碗内，加盐、酱油、味精、香油调成味汁，淋于皮蛋上即成。
3.陈皮兔丁
这是一道陈皮味型的冷菜。特点：色泽红亮，酥软化渣、麻辣回甜，味浓鲜香。烹制法：炸收。选用新鲜兔肉，宰成62.5px见方的丁，放盐、料酒、姜、葱码味；干辣椒去蒂、籽，陈皮洗净撕块。油锅置火上，待六成油温时下兔丁，炸至进皮捞起。舀去部分余油，锅中留油适量，下干辣椒节、花椒、陈皮稍炸，即放入兔丁炒匀，加鲜汤、调料等，用中火收至汁干吐油时起锅，冷却后装盘即成。
