临川菜梗做法？
1.除去新鲜的芥菜的菜叶,只保留芥菜梗,清洗干净
2.将清洗好的芥菜梗放在太阳充足的地方晾晒3~4天,直到芥菜梗变软但不干燥为止
3.将芥菜梗切成3~5cm的长条
将芥菜梗取梗，清洗干净。
取适量的蒜梗切成小段。
将芥菜梗和大蒜梗都切成小段，放在太阳底下晒一天（不用晒太干）。
菜梗变软后加糖、辣椒粉、少许白酒拌匀即可，放入无油无水的瓶中，装瓶密封保存。
腌制一个礼拜后即可食用。
临川菜梗腌制方法？
第二，洗净、切成小条状，此处不宜切太大，不容易与作料混合与吸收；
第三，晾晒，脱水部分，因为如果水分太多，后面会很酸的哦；
第四，准备好作料，这个算是最关键的了。主要有辣椒、水、盐、糖等混合的，这个算是各家菜梗的秘方了，我不是很了解，只是知道里面肯定有一味特殊的材料，自己用辣椒等做出的没有外面卖的好吃好看，颜色不正。
第五，准备好的大缸，放进去，密封，等上几日。
简单做法
蒜头50千克、白糖20千克、食醋15千克、食盐0。3千克、桂花1千克。将大蒜扒皮、去须，入缸用清水浸泡。第2天换水，第3天捞出沥干。将煮好的配料汤晾凉，倒入蒜缸内浸渍。隔3~4天倒1次缸，倒3~4次后封缸。2个月后即为成品。
咸萝卜50千克、二级酱油12千克、5度食醋3。5千克、鲜辣椒粉7。5千克、糖精7。5克。1．五香辣萝卜皮 萝卜皮3公斤，五香面、酱油、盐、味精适量。
≮美食做法≯
将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。 2．泡芹菜 鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。
≮美食做法≯
1、将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉； 2、将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。3．腌圆白菜 圆***5000克，盐500克。
≮美食做法≯
1、圆***去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。 2、把圆***的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。 3、将初腌好的圆***倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余下的盐撒完后，用薄包寒紧封口，上加石头压，用泥糊封缸口，最后放盖。经过10-15克的腌渍，即可取出食用。 色泽清***淡黄，口味清脆咸鲜。
临川菜梗合作伙伴？
临川安石菜梗销售有限公司位于中国江西临川，临川安石菜梗销售有限公司是一家安石菜梗等产品的经销批发的私营独资企业。临川安石菜梗销售有限公司经营的安石菜梗畅销消费者市场。
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