不辣的荤菜家常菜做法？
1. 红烧肉：将五花肉切成块状，用清水焯水；另起锅放油烧热，下入姜葱爆香，加入肉块煸炒至金***，加入料酒、酱油、糖、香菇、葱等调味料，加入清水淹没肉块，煮开后转小火焖煮40分钟左右即可。
2. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，在水中淀粉中抓匀，备用；青椒、红椒、木耳切丝，蒜切末，姜切片备用。热锅凉油，油热后倒入肉丝快速滑炒至变色，放入青红椒、木耳，继续翻炒均匀，加入蒜末，姜片，倒入酱油、醋、白糖、清水、食盐烧开，最后加入适量的湿淀粉勾薄芡即可。
3. 家常炸鸡：鸡腿肉切成适宜大小的块，加入料酒、生姜、盐、胡椒粉、蒜泥，抓匀；将淀粉和面粉混合起来，加入泡打粉调匀。把拌好的鸡肉均匀地沾上粉，下入热油中炸至两面金黄即可。
希望这些做法可以满足到您的口味需求，您也可以根据个人口味，适当加减调料和食材份量，调整菜品口感。
食材芦笋200克鲜虾200克生姜1块大蒜3瓣盐适量生抽少许油适量黑胡椒粉适量 制作步骤1准备好食材2将鲜虾处理干净，加入少许盐一点点生抽和黑胡椒粉，腌制十来分钟处理鲜虾。
1 把肥肠切成段用淘米水清洗，去味，之后用加姜的沸水煮一二分钟，最后把肥肠捞出来沥干水待用 2 锅中加入食用油，待油五六成熟放入花椒，姜，大蒜，和葱炒一炒，再放入沥干水的肥肠煸炒。
③木耳冬笋片金针菜
精盐味精绍酒酱油 5克和羊肉汤，待汤汁收浓，勾入湿淀粉 5克，翻匀装盘即可注意事项 1羊肉煮至软烂，挂糊后不宜久煮，以免脱糊2若用生肉红烧则失去豫菜正宗风味。
炒豆腐家常做法不辣？
食材原料
水豆腐4块，肉末100克，鸡腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高汤适量，盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许，色拉油75克。
烹饪方法
1、豆腐切丁，鸡腿蘑切粗丝，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用开水煮半熟。
2、炒勺加油约七成热，下肉末炒开，再下鸡腿蘑丝炒，蘑菇变软，下切好的豆腐块，翻几下，此时可以加酱油，加入高汤，加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。
3、待煮开后，加盐，烧一小会儿，加胡椒粉翻炒，加水淀粉，将蒜苗倒入，等到半开，盛碗。


豆腐切块，大葱切碎，蒜白切碎，蒜苗叶切段，水烧开，倒入豆腐，放入盐和料酒，稍微煮开焯水，捞出备用，锅倒油，下葱和蒜白炒香，倒入豆腐，放入适量盐，翻炒均匀，煮至两面稍微转黄，加入适量生抽、耗油，翻炒入味，下蒜苗叶，炒熟与豆腐拌均匀，加一小勺豆瓣酱，搅拌均匀，最后加入水淀粉，煮至粘稠即可。
罗非鱼不辣的家常做法？
罗非鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种优质的淡水鱼类。以下是几种不辣的罗非鱼家常做法：
清蒸罗非鱼：将罗非鱼洗净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、葱姜腌制 10 分钟。将腌制好的鱼放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟，直到鱼肉熟透。取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，撒上葱花、姜丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。
红烧罗非鱼：将罗非鱼洗净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、葱姜腌制 10 分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入罗非鱼煎至两面金黄。加入适量的生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水，大火烧开后转小火炖煮 15-20 分钟，直到鱼肉熟透。最后大火收汁，撒上葱花即可。
香煎罗非鱼：将罗非鱼洗净，用盐、料酒、葱姜腌制 10 分钟。热锅凉油，放入罗非鱼煎至两面金黄。加入适量的生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水，大火烧开后转小火炖煮 15-20 分钟，直到鱼肉熟透。最后大火收汁，撒上葱花即可。
罗非鱼汤：将罗非鱼洗净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、葱姜腌制 10 分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入罗非鱼煎至两面金黄。加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 15-20 分钟，直到鱼肉熟透。最后加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
以上是几种不辣的罗非鱼家常做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
