老东北美食海带做法？
2.土豆切块
老东北土豆炖海带的操作步骤
1.海带泡发
2.泡发好的海带切片
3.土豆去皮切块
4.切蒜片
5.切葱姜丁
6.锅里坐油
7.油热后爆香葱香蒜
8.加入土豆拌炒
9.等到土豆变色后，炒制微微发黄
材料
主料：海带300克，蒜茸，香油，醋，味精等
做法
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）
状元美食海带汤的做法？
主料：荸荠50克，海带40克，玉米须适量。配料：葱段、姜片、盐、味精。
做法
2．将荸荠洗净，切片；海带洗净，切丝。
3．汤锅加玉米须清液，放入荸荠片、海带丝共煮，加葱段、姜片，盐，小火煮熟，调味出锅。
食材
鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克。
调料：酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克，紫菜备用
2、再把猪肝用生粉、酱油、料酒腌制5-10分钟。
3、然后把腌制好的猪肝煮至变色（1-2分钟）捞出。
4、再取一干净锅，放入清水、猪油（食用油）、盐、鸡精和姜片在里面烧至沸腾。
紫菜和海带有什么不同啊？
颜色和外观不一样。紫菜干燥后是紫色，海带是藻体褐色长带状。紫菜一般是制作成紫菜鸡蛋汤，而海带能做成很多的美食，例如海带，排骨汤，海带炖猪蹄，凉拌海带等。紫菜、海带在保存的时候都要装在可密封的袋子里，再放在阴凉干燥的地方存放。
脆海带与面海带的区别？
脆海带是以海带(鲜)为主要食材制成的一道美食，风味独特，质柔味美，营养丰富，老少咸宜，脆香适口。
面海带是将海带粉碎后掺入面粉中制成挂面，主要食用功效是治疗缺碘性地方病。尤其在华北、西北等缺碘地区，是普及海藻食品、治疗缺碘性地方病的有效方法。
老东北美食豆腐炖海带做法？
1.海带头，提前洗净，切成小条，用热水焯几分钟，过凉水捞出
2.豆腐切成小方块
3.大葱洗净，切葱花，指天椒洗净，切成小段。
4.锅中放入适量油，放入葱花和辣椒爆香
5.放入海带翻炒均匀。
6.放入适量的盐和生抽，少量鸡粉，继续翻炒均匀。
7.几分钟后，放入豆腐。
9.开中火炖。炖到汤汁少许即可。
原料：豆腐、水发海带、猪肉丝、葱、盐、味精、酱油、大料。
做法步骤：
第1步、主要原料。
第2步、水发海带洗净，切块备用。
第3步、豆腐切小块，放油锅煎到略微焦黄捞出备用。
用料：豆腐、鲜海带、虾皮、葱、姜、盐、原味鲜、花生油。
一、豆腐冲洗一下，切三四公分的方块。
二、鲜海带洗净，切菱形片。
三、备好葱花、姜末。
四、热锅凉油，油热葱花姜末爆香，虾皮入锅煸炒片刻。。
做法：
准备材料：海带、鲜豆腐、五花肉、盐、葱末、姜丝、蒜末、香菜段、花椒粉、食用油。
制作方法：
1：海带泡发半小时后切条洗净，五花肉切片，豆腐切块。
2：油烧开，放葱、姜、花椒粉爆香，放入五花肉翻炒变色。
3：倒入酱油翻炒片刻后添水，下入海带条。
4：中火炖20分钟后下入豆腐，放盐。
5：10分钟后撒入香菜段翻匀出锅，最后在上面撒上蒜末。
