清淡菜谱家常菜做法?
处理好的西兰花放入烧开的水里烫一下,烫的过程中加入色拉油,八成熟捞起控干。
热锅油热放蒜蓉爆香,下入西兰花,翻炒几下调味装盘。
也可以在出锅前加点小虾米。
营养清淡的家常菜?
1.准备百合几颗,切去两端,打散后在清水里浸泡10分钟,浸泡过的百合味道更加甘甜。摘好的西芹几根,从中间一分为二,再斜刀切成菱形片。红椒半个,去籽后也切成菱形片。
2.锅内加入适量的清水,再加入少许植物油,水烧开以后先倒入西芹和红椒焯水10秒钟,再倒入浸泡过的百合继续焯水30秒,食材全部断生后倒出控水备用。
3.锅内加入一勺清水,加入食盐2克,水开后淋入少许水淀粉增加汤汁浓度,再加入明油5克提亮色泽,把控干水分的西芹、百合、红椒倒入锅中,快速翻炒均匀即可出锅装盘。
少油少盐的清淡菜谱?
1.
食材:排骨500克,莲藕150克,盐10克,火麻油5克,姜20克
步骤:
将材料准备好、切好清洗干净
把洗好的排骨放入锅中,倒入600克水,开火煮至血水出来
将排骨捞出清洗干净,锅清洗干净后再将排骨放入
将切好的莲藕也放入锅中,加入700克水,开大火
出锅前,加入适10克盐、5克火麻油。
家常清淡菜的做法?
1、准备食材:绿豆芽400克,洗净后放入盆中,胡萝卜半个,切成均匀的细丝,和豆芽放在一起,用来配色,蒜子几粒拍扁,切成蒜末,小葱两根切成葱花,和蒜末放在一起。
2、把绿豆芽焯一下水:起锅添入适量清水,加入少许植物油增加食材的亮度,等水烧开后,下入胡萝卜丝和绿豆芽,用勺子翻动几下,使食材受热均匀,焯水一分钟,然后倒入漏勺中控水,再过一下凉水,倒入拌菜盆中。
3、调味:盆里放入葱花和蒜末,加入食盐2克,味精1克,白糖1克,生抽5克,陈醋5克,红油3克,葱油3克,用筷子搅拌均匀,装入盘中即可。
有很多,例如烤鸡腿、煮青菜、清蒸鱼等等。
这些菜品以其简单易学和口感清淡受到了大多数人的欢迎。
一般而言,选购优质食材以及保持适度的火候是制作家常清淡菜的关键。
此外,家常菜也需注意口感。
如果您希望味道更加浓郁,可以添加一些调味品,例如酱油、料酒、食盐等等。
制作家常清淡菜的关键是将食材搭配合理,让每一道菜都吃得健康又美味。
1、韭菜洗净切段。速冻鱿鱼花解冻待用,超过放油,烧热,下入葱姜蒜、干辣椒炝锅,然后下入鱿鱼花大火翻炒,同时下料酒,鱿鱼翻炒一分钟左右,
2、下入韭菜一起大火翻炒,再加入盐、蚝油和生抽酱油调味,炒至韭菜断生即可关火出锅。注意不要炒过火!
以下是几道家常清淡菜的做法:
- 圆***切小块,豆腐切小块。
- 加入圆***和盐,翻炒至圆***变软。
2. 白灼青菜
- 青菜洗净,焯水30秒至1分钟,捞出放入冰水中。
- 青菜沥干水分,加盐、鸡汁等调料拌匀。
3. 番茄炒蛋
- 鸡蛋打散,番茄切小块。