来承德必吃的十道菜？
1、驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金***，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
八大碗属于满汉全席中的下八珍，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。特色菜包括南沙饼，荞面河漏，汽锅野味八仙，御土荷叶鸡，满族四小碗，鹿肉，手把鹿排。
3、煎碗坨
承德盛产荞麦；用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史.碗坨的原料有荞面、绿豆粉、五香粉、花椒面以及适量的猪血。碗坨的制作要经过和面、熬煮、成型三道工序。吃时，要在煎好的碗坨上浇点麻酱、蒜汁、醋、酱油、香油，用小叉子叉食，味道极美。
4、都山水豆腐
都山水豆腐，为河北省承德市宽城满族自治县亮甲台乡特色食品，因亮甲台乡地处都山脚下而得名。
5.坛焖肉
坛焖肉，是承德特色美食之一，历史久远，肉块色深红，原汁原味，肥而不腻，浓香酥烂，是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴
6.万字扣肉
确实存在必吃的十道菜承德作为中国重要的历史文化名城，有着独特的地域文化和饮食文化。
在这里，有很多美食非常值得品尝，而且这些美食可以代表着承德的饮食特色和文化传承。
承德必吃的十道菜分别是：“官府菜”、“清真菜”、“铁板烤翅”、“老爆炸肉”、“香煎肉饼”、“枣泥酥饼”、“五仁月饼”、“糖葫芦”、“铁观音”、“涮羊肉”。
每道菜式都有其独特的口味和制作工艺，可以仔细品尝并感受其中的文化意义。
例如，“官府菜”体现了承德饮食文化中的官府饭文化、民间饮食和官府餐的融合等特点；“***菜”则代表着承德历史上回族人民的文化和饮食习惯。
承德本地小吃？
承德凉粉
起源和历史：承德凉粉是河北承德地区的传统特色小吃，有300多年历史。
材料和制作：主要原料是绿豆粉，制作分为投料、熬制、成型三道工序。成型后用刀片将粉漏成丝条，放入碗内，根据个人口味酌量加入各种调料，拌匀即可食。
丰宁特产小吃？
丰宁莜麦：丰宁莜麦是河北省承德市丰宁县的特产。莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。丰宁莜面食用方法多样，搓、推、擀、卷，花样翻新，无论是莜面鱼鱼、莜面锅饼还是猫耳朵窝窝，都可制作。
丰宁位于河北省北部，隶属于承德市，那里著名的特产小吃有：
煎碗坨，承德驴打滚，承德老虎菜
莜面窝子，坝上烤全羊，满族八大碗
坝上手把羊肉，南辛营饸烙宴
天源铁锅柴鸡，
承德必吃三道菜？
下面三道美食是最喜欢的，也是来承德必吃的。
一、叫化鸡后改名为御土荷叶鸡，因***用特有的黄土，热河的水与荷叶做为包装材料精制而成。
二、承德凉粉在当地也是有名的小吃，已有300多年的历史，有丰富的营养，夏季食用不但味道独特而且还能解暑。
三、万字扣肉在承德有着独特味道的菜肴，色泽红润，肥而不腻。
