法特红烧牛肉的家常做法?
食材:牛肉500克,辣豆瓣酱15克,葱姜少许,料酒,酱油,糖30克,八角1粒,
做法
1.牛肉切块,用热水氽一下捞出
2.在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖,料酒,八角,最后加热开水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可
3.大概需要2个小时左右。到汁浓肉烂关掉火即成
zcy什么意思?
zcy是子成说品牌,英文名ZCY,多年的发展以来,子成说品牌始终坚持用户至上用心服务于客户,坚持用自己的服务去打动客户,深受广大用户们的喜爱。
品牌ZCY/子成说主营产品涵盖水钻耳钉,耳针耳钉,银耳针,高档丝巾扣,仿钻戒指,指虎,字母锁骨链,纯银耳圈,锆石,无耳洞耳饰,无耳洞耳环,毛衣胸针,水滴耳环,锆石耳钉,耳坠长款,长款毛衣链,复古耳夹,定制饰品,爪链,毛衣项链等领域。
zcy是樟茶鸭的缩写。
樟茶鸭属熏鸭的一种,制作考究,要求严格,成菜色泽金红,外酥里嫩,带有樟木和茶叶的特殊香味,是四川省经典的传统名肴之一,属于川菜。
此菜选料严谨,制作精细。是选用秋季上市的肥嫩公鸭,经腌、熏、蒸、炸四道工序制成。在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。
樟树为常绿乔木,多繁生于暖地,叶子为椭圆形,富樟树特有的香气,以之与花茶熏鸭是此菜的一大特色。此菜装盘上席也很讲究,整鸭熏好后要先斩段后整形,复原于盘中,使鸭子不仅肉好吃,而且形好看。
上席时配以“荷叶软饼”,供食者卷食,风味尤佳。
zcy是朱崇恽的名字简称,也是玛丝菲尔集团总裁朱崇恽女士自己创办的一个品牌,根据她本人的理念,走现代东方气质的路线,请来的中国一线服装设计师。
也可能是某人的名字的拼音的第一个字母组合。
南方两大辣椒产地?
贵州和湖南,花溪辣椒是花溪传统的名特产品,俗称“花溪辣椒”。它经加工制成的红油,即辣椒油,色泽金红,鲜香入味,辣而柔和,堪称助餐的佐料佳品。花溪辣椒辣椒因其品质优良,在省城,贵阳市场独占鳌头。香味浓厚的花溪辣椒,逐渐走出了柴火烘房和农户屋檐,在产业政策的带领下扩宽市场,为农户和企业争取更大的效益,也让这一品种逐渐做大做强。
湖南和四川。
湖南泸溪是优良的制干辣椒产区,目前面积稳定在2000hm2,年产干椒5000t,品种为玻璃椒。四川的湘辣4 号、干椒1 号、辛香8 号、博辣红帅、红艳、博辣2 号
湖南一些地区在嘉庆年间食辣还不多,但道光以后,食用辣椒便较普遍了。据清代末年《清稗类钞》记载:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“(湘鄂人)喜辛辣品”,“无椒芥不下箸也,汤则多有之”,说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性,连汤里都要放辣椒了。
相较之下,四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。目前见于记载的最早可能是在嘉庆末期,当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南,以及川、鄂、陕交界的大巴山区。同治以后,四川食用辣椒才普遍起来,以至“山野遍种之”。据清代末年傅崇矩的《成都通览》,光绪以后成都各色菜肴达1328种之多,而辣椒已经成为川菜中主要的作料之一,食辣已经成为四川人饮食的重要特色。与傅崇矩同一时代的徐心余在《蜀游闻见录》中也有类似记载:“惟川人食椒,须择其极辣者,且每饭每菜,非辣不可。”