黄豆肉家常菜做法?
黄豆炖猪肉
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2.
猪肉切块,用盐半勺,油一勺,生抽两勺,蚝油三勺,白糖一勺,淀粉两勺,白酒半勺腌制三小时。 【这里腌制咸一点也没关系,待会还要加入清水炖煮】
三层肉做法?
材料
"三层肉 1片","地瓜粉 适量","蒜末 3-4瓣","酱油 3大匙","胡椒粉 适量","米酒 1小匙","香油 少许","糖 少许"
做法
1: 三层肉拿叉子叉个几个小洞,放入腌料中腌约30-40分钟
2: 将腌好的三层肉裹上地瓜粉
炸三层肉菜谱做法:
1.准备好腌料。
2.三层肉清洗,拿叉子在上面刺洞,刺越多越好。
3.刺好洞的三层肉放到腌料中,腌制约5个小时以上。
4.高丽菜切丝,敢吃生的就直接铺盘底,不敢吃生的就可以稍微川烫后才铺盘底。
5.腌好的肉拿出,施点力道让番薯粉都能均匀沾上。
6.热锅热油,"小火"煎(炸)它。这样外面才不会太焦唷!最后再开大火逼油。待凉点,切片,摆盘。炸三层肉出现红红的,是因为用了酒腌肉的原故。
调料;精盐5克,鸡粉5克,味精5克,细辣椒面5克,树椒段适量
做法:1、选择肥瘦相间的五花肉,五花肉去皮切硬币厚度的片,冷水下锅,煮出血沫,汆烫一下,倒出来,用清水冲洗一下。2、加玉米淀粉,充分抓匀,不然不脆,起锅烧油,油温升高,锅边冒青烟,沿锅边下五花肉,五花肉定型,打散,去渣,放树椒段炸制微焦。加上芹菜段,好看又解腻,炸熟的五花肉倒在芹菜上,再把五花肉和芹菜倒回锅里,撒精盐,味精,鸡粉放芝麻和二细辣椒面,翻动均匀,滋味裹满五花肉。
3、出锅前撒蒜末,美味既成,干香酥脆,下酒好菜,美味的“干煸五花肉”完成了。
鸡胸肉怎么做给2岁宝宝吃?
一,鸡胸肉蒸蛋。先把鸡胸肉给洗干净,然后切成小块丁状,如果宝宝年龄比较小的话,那么就把鸡胸肉切成肉末状。然后撒上少许的食盐,味精腌制一会。就在准备一个鸡蛋,打碎在碗里,加入少许凉水,葱末搅拌均匀。然后把腌好的鸡胸肉再清洗一次,倒入搅拌好的鸡蛋内,进行二次搅拌。接着放进蒸笼或者电饭煲里蒸十分钟左右即可。鸡胸肉蒸蛋,不但营养价值高,而且味道也非常鲜美,也利于宝宝吸收和消化,相信宝宝是非常喜欢吃的。
二,青菜炒鸡丁。青菜中含有大量的维生素,尤其是维生素a可以起到调节内分泌,降温去火,抑制血脂的效果。所以家长可以使用鸡胸肉和青菜在一起炒给孩子吃。但是在选青菜的时候需要注意,一定要购买新鲜的青菜,同时拿起来闻一闻,看看青菜上是否有异味。因为有些农户种植的青菜,会喷上大量的农药,这些有残存农药的青菜给宝宝吃的肯定不好。而且青菜和鸡丁在炒之前,最好能够把青菜放在水里浸泡30分钟以上。炒的时候温度不要太高,以免把青菜和鸡丁给炒老了,到时候就影响口感。
材料:鸡胸肉50g,宝宝米粉100g,水少许
做法:将鸡胸肉洗净、按照纹理切成小块,放入水中煮熟,捞出放入搅拌机
搅拌成均匀的白色鸡肉肉泥,越细致越好,再仔细过滤2次,滤出细腻没有颗粒的顺滑鸡肉泥
冲兑宝宝米粉,搅拌均匀晾至室温,再加入鸡肉泥,搅拌均匀即可