干煸杏鲍菇莲菜的做法？
1.杏鲍菇洗净撕小条。
3.锅中不放油，放入杏鲍菇中小火煸炒至水份收干，表面发黄倒出备用。
4.锅中倒入适量油，放入花椒小火炒香，再加入干红辣椒、葱、姜、蒜炒香。
5.倒入炒好的杏鲍菇，快速倒入生抽。
7.最后撒上花生碎和熟芝麻炒匀即可。
干煸杏鲍菇莲菜是一道美味健康的素菜，做法简单。首先将杏鲍菇和莲菜洗净切成小段备用。
将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再倒入杏鲍菇和莲菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒等调味料，继续翻炒至莲菜变软，最后加入少许白糖和辣椒油，翻炒均匀即可出锅。这道菜口感爽脆，香辣可口，是一道营养丰富的美食。
厨师阿飞手撕杏鲍菇做法？
用料：杏鲍菇1个，青椒1个，胡萝卜1/3根，蚝油1/2勺，酱油1勺，独头蒜1个，细砂糖1小匙，食用油适量，鸡精少许
做法：
1.把胡萝卜和青椒切丝，蒜切片，杏鲍菇撕成条状。
2.锅中倒入适量的食用油，加入蒜片爆香。
3.倒入手撕好的杏鲍菇翻炒。
4.加入1勺生抽翻炒。
5.继续加入1/2蚝油翻炒。
6.加少许细砂糖提鲜。
7.下入胡萝卜和青椒炒段生。
8.加入1/2小吃鸡精调味即可出锅。
1.杏鲍菇两个，用清水洗净，用手撕成长条，用手撕开的杏鲍菇切口处不规则性，所以比较入味。
2.青椒一个，去籽后切成宽条，红椒半个去籽切成宽条，有青有红这样配色比较好看。大蒜四粒切成薄片，生姜切成薄片，葱白切成马蹄片，抓入一把红干椒。
3.下面我们把杏鲍菇过一下油，锅内烧油，油烧至五成热，倒入撕成条的杏鲍菇，开中火炸20秒钟，炸至变软后捞出控油。
4.下面我们开始烹饪，锅内留底油，倒入葱姜蒜和红干椒，开中火炒出蒜香味，加入豆瓣酱，一定要炒出豆瓣酱的红油。
5.倒入杏鲍菇快速翻匀，加入生抽，蚝油，提一下鲜味，快速翻炒化开蚝油，倒入青红椒继续翻炒。
6.倒入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，再次掂锅翻炒，化开调料后勾入一点水淀粉，淀粉遇热很快糊化更容易入味，开大火收汁起锅装盘。
杏鲍菇头要吗，杏鲍菇怎么去腥味？
杏鲍菇的头能吃吗
杏鲍菇不管是菇脚或是菇头都能吃，营养都是一样的。
美食
杏鲍菇鲜嫩可口，是一道美味的家常菜。
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工具/原料
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杏鲍菇 1个
手撕杏鲍菇怎么做口感更新颖？
您好！我是小璐Love美食，很高兴能回答您提出的问题[微笑]
杏鲍菇富含蛋白质，碳水化合物等，具有美容养颜、提高免疫力等功效，被誉为“蘑菇王”。手撕杏鲍菇这样做清爽不油腻，超级开胃，比肉还好吃，上桌瞬间秒光，其具体做法如下：
【用料】
杏鲍菇、青红椒、蒜米
【做法】
1、杏鲍菇清洗干净，撕成条状，青红椒切丝，蒜米切碎
2、碗中加入耗油、酱油、少许白糖、清水，搅拌均匀
3、锅烧热，倒入适量的食用油，倒入蒜米，炒出香味；倒入杏鲍菇，翻炒均匀；炒至杏鲍菇变软，倒入青红椒，淋入调好的料汁，再次翻炒，出锅装盘即可
【温馨小提示】
1、杏鲍菇不用过水，撕条前清洗干净就可以了
手撕杏鲍菇的做法一:
1.杏鲍菇洗净，顺着纤维撕成条状，肉切丝，葱姜切沫。
2.起锅烧热放油，放入葱姜爆香。
3.放入肉丝，炒至出油，颜色变白。
4.放入杏鲍菇翻炒，炒软后放入盐、十三香、蚝油。
5.炒至杏鲍菇断生，加几滴香油出锅即可。
6.一道美味手撕杏鲍菇就做好了。
