海鲜家常菜超级简单的做法？
海鲜是受欢迎的食材，下面是几种超级简单的海鲜家常菜制作方法：
1. 蒜蓉蒸扇贝
材料：扇贝、蒜蓉、生姜、葱花、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、香菜。
步骤：将扇贝清洗干净，铺在蒸盘上。蒜蓉、姜末、葱花混合后撒在扇贝上，加入适量酱油、料酒、盐和胡椒粉拌匀。用大火蒸约5-8分钟，撒上香菜即可。
2. 醋溜白虾
材料：白虾、葱姜蒜末、红辣椒、醋、糖、盐。
步骤：将白虾去头去壳留尾，清洗干净后沥干水分。锅中放少许油，加入葱姜蒜末和红辣椒炒香，然后加入白虾煎炒至变色。调入适量的醋、糖、盐翻炒均匀，出锅即可。

原料：大虾，食盐，葱，姜，蒜，料酒，生抽，淀粉，植物油，辣椒油，黑胡椒，水，白糖
1、虾清洗干净，用剪刀在虾背上从头剪到尾，挑出虾线，清洗干净，控干水分备用
2、生抽30ml，黑胡椒2g，料酒2ml，水30ml，糖5g，淀粉2g调成红烧汁，备用
3、锅里热油，放葱姜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁。拌匀盖盖焖2分钟
4、大火翻炒收汁，根据口味加入盐，蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火
海鲜饼的家常菜做法？
海鲜饼家庭做法
原料：面粉100克，水200克，盐3克，香葱一把（80克），面粉10克（与香葱拌匀），鸡蛋1个，扇贝肉80克，鱿鱼80克，虾仁80克，植物油15克，海鲜汁，海鲜酱油30克，香醋7克，辣椒油2克，香油5克，熟白芝麻少量，香葱末少量
1、首先把海鲜处理好。虾仁、贝肉等洗净挤干水分，鱿鱼切成丝。
2、香葱洗净甩干水分，用刀切成长段，把香葱和10克面粉拌匀，使面粉均匀裹在香葱段上。
3、面粉、盐倒入大碗里，一点一点地倒入水，边倒边搅拌，直到完全搅拌均匀，拌好以后成为很稀的湿面糊。
4、用电饼铛或者厚底的平底锅来烙饼。先将锅烧热，倒入植物油抹开，均匀铺上香葱段，煎1分钟左右。然后倒入上一步做好的稀面糊，要倒均匀一些，使面糊在电饼铛里均匀铺开。
5、立刻把所有海鲜都均匀撒在面糊上。打一个鸡蛋，将鸡蛋液均匀浇在面糊表面。小火烙至饼完全凝固，底部呈金***以后翻面，将另一面也烙至金***。
6、烙到两面金黄，美味海鲜饼就好了。
做法步骤
1、鱿鱼足切薄片，鱿鱼嘴切碎，扇贝肉撕碎，加入1/2小勺盐，一勺料酒腌10-15分钟，怕腥可以再加入少许白胡椒。（海鲜也可以选择大虾，蟹足棒来替换鱿鱼嘴和扇贝肉）
2、准备葱蒜
3、葱白切碎，葱叶切寸断，蒜切末
4、180克面倒入碗中，加常温水150克搅匀
5、加入两个鸡蛋，10克麻油继续搅匀，再加入两个鸡蛋，1/2勺盐拌匀，之后加入葱白和蒜末继续搅拌均匀
6、平底锅放入两勺油，倒入面糊，再依次放入葱段，海鲜碎，泡发的蔬菜（蔬菜可以选择自己喜欢的种类，胡萝卜，红椒都是不错的选择。
7、煎好一面，定型后翻过来继续煎熟就可以出锅了。平底锅有点小，形状有点丑，大家可以分几次煎，顺序不变。
材料：
主料：鱿鱼3只，虾仁2两，鲜贝2两，辅料：葱花少许，面粉一杯，鸡蛋一个，盐，胡椒粉少许。
做法：
1.将海鲜材料切成小块。
2.面粉用水和鸡蛋搅拌成稀糊，放盐和胡椒粉调味。
3.把海鲜料和葱花放入稀糊中搅拌均匀。
4.将平锅里放油烧开，油可以稍多一些。用大一点的勺子捞一勺面糊，放进锅里，用中火将两面煎成金***即可。
