常州小笼包的介绍？
小笼包是上海、苏州、常州、无锡、杭州、南京、芜湖、江西等江南地区著名的小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府，为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南，后逐渐成型。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。 小笼馒头究竟诞生于何时何地，目前已经难以准确考证。比较集中的观点是诞生于清代中期，在今常州、无锡一带。清朝时期无锡县归属常州府统辖，小笼馒头是这一地区美食文化的共同体现。 古时有万华，近代有迎桂，如今的常州人都知道，吃小笼馒头要到 “迎桂”（迎桂小笼包）。迎桂茶社创建于1911年，由于经营得法，注重质量而使其闻名遐迩，深受市民喜爱。产品具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点，辅以香醋、嫩姜，风味更佳，堪称常州一绝。1985年被评为市优质产品，并编入“江苏省小吃食谱”，1990年被常州市人民***列为十大名点之一。理解： 加蟹小笼包是常州季节性传统风味小吃，每年中秋节前后，桂花盛开之际上市供应。加蟹小笼包，原来叫加蟹馒头。常州人历来包子、馒头不分，通通叫馒头。 小笼包又分随号、对镶、加蟹三种，“随号”就是不加蟹油的；“对镶”就是一笼包 子有六只是加蟹的，另外六只是不加蟹油的；“加蟹”就是全部加蟹油的。 一笼包子又称一客，所以老常州人吃小笼包常常是只样叫的：“二客对镶”。或者：“十客加蟹，我要带到上海去呔。”老吃客堂吃一般只会点“对镶”，老吃客认为：吃加蟹馒头只有一只随号、一只加蟹夹花着吃，才能充分体会到蟹的鲜美，如果你总是吃加蟹的，嘴中味觉就会有些迟钝，越来越感觉不到蟹的鲜味了。所以会产生“对镶”这种约定俗成的名称。[1]
请问哪里可以吃到正宗的小笼包？
其实我真的不太能分清小笼包和汤包的区别，估计大多数南京人也和我一样。
我是从小吃鸡鸣汤包长大的，小的时候住在南京大厂，每次过大桥到市区都很不方便。所以每次去市区有一个事一定要做的，就是吃一顿鸡鸣汤包再回家。
后来鸡鸣汤包***关门了，有很长一段时间是吃不到鸡鸣汤包了。所以我也很多年拒绝吃其他的汤包甚至是普通的肉包。
现在南京又有鸡鸣汤包，甚至还出现了很多品牌的汤包。据说都能和老鸡鸣汤包扯上点关系，但是却没有我记忆中那么美味，不过还是比较好吃的。
南京汤包口味介于南北之间，没有那么甜，也不是完全就是寡咸。油润的汤汁里用一点糖调出鲜的口感，是我们老南京人记忆里的味道。
如果不是南京人，欢迎来南京旅游的时候逛逛南京的老门东，那边就有鸡鸣汤包的分店。还有很多老南京的特色美食。
对了，现在时节还是可以去南京***龙袍去吃蟹黄汤包，加了蟹黄更鲜美的。
小笼包出名的也就以下几个（欢迎补充）
1.开封小笼灌汤包，据说是小笼包鼻祖。
2.武汉四季美汤包
3.北京玉华台汤包。（庆丰就算了，感觉不好吃）
4.芜湖汤包。
5.上海南翔小笼包。
6.杭州小笼包。
7.蟹黄包。具体哪里好吃不是太清楚。
