急！请相当重要的人吃饭,大概10个人,应该怎么点菜啊？
10个人聚餐6个冷菜，7个热菜1个汤，再加点点心应该是够的。
如果男士不是很能喝酒，我的建议是弄到18个菜（每个人差不多将近二个菜），比例是10个热菜，8个凉菜。我觉得最起码要一个人合二个菜。（我曾经做过酒店，酒店一般都是提供一个人二个菜的最低标准，套餐的菜单一般都是按照这个标准定，客户增加的话，可以另加）
男士喝啤酒，女士喝饮料比较合理，但是不排除女士也有喝啤酒的。
至于喝茶，建议喝普洱茶， 尤其是聚餐，因为普洱茶有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等的功效， 如果吃的很多，很油腻，喝点儿普洱茶还是有好处的。
菊花茶也可以，女士估计是喜欢清淡的茶，菊花茶就是口味比较淡淡的。 菊花茶很适合夏季喝，可以起到清热去火，对口干、火旺很适合，尤其是夏季喝，非常适合。
10个人吃饭，怎么点菜.怎么搭配？
先让每个人选一道自己喜欢吃的菜，如凉拌，炒菜，炖菜之类的。十个人点完后没有蔬菜的话再加一道蔬菜，没有肉菜的话加一道肉。没有汤的话要再点一个汤。最后再加一个主食，面条饺子米饭之类的。
办一场家宴，约10人左右。可否提供一份菜谱，最好简单一点？
有鸡，有鱼，是比较合适的，再有一个汤，4个凉菜4个热炒菜。这样一桌，10个人的标准就不错了。一般凉菜有季节性，选择当季的蔬果凉拌，自己灵活掌握，热炒也一样，推荐用一些准备起来不复杂的菜来炒一些肉丝，肉片。1.见“家宴”。2.亦作“家讌”。家人相聚宴饮。3.私人所设的宴席，对国宴、公宴而言。如：***举行家宴招待外宾。
突然想在家吃火锅，只有一个人怎么准备？
（1）
首先，我们拿出来电磁炉，把锅加水，电磁炉加热
（2）
拿出来我们的火锅底料，如果没有就去商店买，都有卖的
（3）
等水开之后，我们放进适量的火锅底料，建议牛油的，在超市里都可以买得到
（4）准备好自己喜欢的食物，肉类可以多煮一会儿，菜类可以少煮一会儿，自己随心所欲搭配
（5）觉得味道不够的可以准备一个小碟子，里面放入耗油、盐、鸡精、香油、酱油、芝麻，喜欢吃辣的可以加一点辣椒面，喜欢吃麻的可以加一点花椒面，把小碟子里调料搅和一下，食材煮好后夹一点放进小碟子中蘸着吃
总结：吃火锅可以御寒暖胃、开胃健脾，特别是自制火锅，价格便宜，吃着健康，食品新鲜好坏自己看的见并且营养丰富，你准备好自己款待一下自己了吗？
很多人觉得，吃火锅要人多才热闹，约上三五个朋友，才觉得火锅吃的有灵魂，其实不然，我是一个宝妈，老公几乎是很少在家吃饭，但是我也不能委屈自己的胃，想吃什么还是一样做，昨天晚上就自己在家做了一盆火锅，真是太爽了。
自己一个人吃火锅，简单就好了，我比较爱吃素的，买了千张，生菜，芋头，平菇，还有猪肉，买了一半红99火锅底料。
1.先把肉洗干净，切成薄片，放盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉用手抓均匀，腌制15分钟。
2.芋头削皮，（削芋头的时候记得带手套啊，过敏手手会痒哦）再切成薄片备用。
3.千张切细丝，我觉得越细越好吃（根据自己口味哦），生菜洗净，平菇洗干净撕小块。
4.拍大蒜，不用切末，生姜切片，起锅烧油，放火锅底料煸香，放大蒜生姜，再加适量清水
5.加盐，鸡精，香油，就等水煮开了
6.水开后放芋头，芋头不易熟，要多煮啊，再放平菇。刷肉吃啦，肉这样腌制出来特别嫩哦！
今天这火锅。加起来成本刚刚35元，一个个在外面吃个火锅怎么也得五六十啊。可能还没自己在家吃的舒服呢。
