条友们你好，请问大家都是哪里的？有什么特色小吃，独有的美食？
1、 临泉揪疙瘩：只在阜阳靠近河南的临泉三个乡镇存在，虽然小众，但是威风在著名的格拉条之上。制作繁琐，食材讲究。有肉丝、茄子、茴香、藿香、鸡蛋等蔬菜，关键是营养丰富，妇孺皆宜。
2、 阜阳煎凉粉：这里只推荐用传统地锅木材煎制出来的凉粉，其他方式的均为下品。好的煎凉粉的标准是，两面焦黄。软中带焦，每一块凉粉都是完整的，不懈、不弄、不碎、不散。老工人俱乐部门口的煎凉粉是阜阳最好的，至今无人出其右。
3、 阜阳绿豆饼：真正的老阜阳绿豆饼，现在只有2个地方你还能买到，十年前还有3的地方可以买到。其中一人已经不干了，因为利薄，收入较低。只有在阜阳商厦附近和东关附近有一个推着车子叫卖的小贩，还在卖绿豆饼子。能遇见他，是你的福分。我每次遇见都是买三份以上带回家。
4、 阜阳红芋锅巴：纯粹的红芋面，纯粹的手工制作，纯粹的地锅木柴烧制作，如果是在饭店，可以吃到红芋锅巴，但未必就是地锅木柴做的。不计较味道的话，你也肯定喜欢吃的。但是，如果讲究味道，建议你去乡村品尝。
5、 颍上霸王别姬：鸡和甲鱼的做法有一万种，但是最好吃也最实惠的在八里河。由于炖煮的时间久，两者的味道已经相互渗透。关键是人家老板实在，只要是端上来，必定是两大海锅，而不是海碗。因为人家没有偷走你一块鸡肉和甲鱼肉。
6、 界首驴蹄子：到界首不品尝驴蹄子，相当于结了婚没见到新娘。驴蹄子上的肉不多，但是是最有嚼头的精华，用来下酒是绝配。一头驴只有4个蹄子，而且制作复杂，关键在配料。入水煮熟就吃那是土匪。
7、 阜南蚬子面：阜南的蚬子，号称淮河鲍鱼。世人皆知蒸熟加蒜末，味道极其鲜美。但是有过之而无不及的是用蚬子下面条。汤汁里有两者交融的极致味道。配以荆芥提香，那味道是六月娶媳妇——美滋滋的。
位置👉甘肃嘉峪关
牛肉面是地道好吃的，甘肃以外的朋友在你们当地去吃牛肉面点面的时候只会说要一碗拉面，而在我们甘肃，点面的时候有：大柱子、三棱条、大宽、韭叶、三细、二细、细的、毛细可以选择呢！小伙伴们，这么多名字有没有惊讶到😄
您好，我是圆子小厨，很高兴为您解答问题。
我是四川人，提到四川小吃，夏季也到了，那么四川凉面肯定少不了。
四川凉面选用碱水粗面。
再开水煮10秒就捞出。
用熟菜籽油拌均匀，风扇加速凉透。
再按调料配比调制料汁。
200克凉面
20克蒜水
条友好，谢谢诚邀。我是广州的小肥BO，说起广州的特色小吃、独有美食，还真的挺多的哦，不过俗语说“无鸡不成宴”，今天就介绍一下广州最出名一道菜白切鸡吧。
白切鸡又名白斩鸡，听老人家说这是始于清代的民间酒店。白切鸡的表皮金黄，肉色洁白，吃起来皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。夹起来的时候，骨头位置往往还有一点点血丝，很多人都会震惊：这鸡没熟！但其实这正是广州白切鸡的精髓所在哦。
白切鸡在广州只是一个统称，经过多年来粤菜大厨师们的精益求精，已经发展成不同的独有美味。
清平鸡起源于“清平饭店”，在1981年初，饭店大厨用多种药材、香料研制出一种特制的白卤水，并用这白卤水代替清汤把鸡浸熟；再用陈年鸡汤代替冷水把鸡过冷，让鸡肉在过冷河时同样不断吸收原鸡汤，以保持鸡的鲜味和原味。“清平鸡”的摆盘同样得有板有眼，鸡头放在前方，头的左右伴两只翼尖，好像要比翼齐飞一般。淋上蘸料一试，皮爽肉滑，清淡鲜美，连鸡骨都有味。
市师鸡，传说在民国年间，一位男生爱上了一位师范大学的女生，可家里贫穷没钱让他继续读书，为了每天能见到女生，他就在师范大学的市师路摆起了鸡摊，因为他做的鸡风味独特，深受人们的喜爱，所以大家就叫市师鸡。
市师鸡的做法就跟普通白切鸡一样，但是它多了2种重要的配料——豆鼓油与蚬蚧。在上菜的时候，服务员会现场把鼓油以泼墨的手法，均匀的淋在市师鸡上，这叫做关公巡城。然后吃的时候，夹上一块市师鸡，点上蚬蚧酱或葱茸，这就叫做韩信点兵。入口的一霎那，涌入口腔的是蚬蚧的酸鲜与豆鼓汁的甘香，霸道而和味；可继续细嚼，鸡味满满跑出来，融和成鲜甜。加上鸡皮的爽脆，鸡肉的嫩滑，口感非常丰富。
