在温州那几家饭店最有名？
1. 根据我的观察和了解，温州最有名的饭店有两家：状元楼和桥头排骨。
2. 状元楼是温州的老字号餐厅，是一家有着几十年历史的传统餐厅，以经典温州菜为主，口味独特，深受当地人喜爱。
桥头排骨则是一家比较新的连锁餐厅，以排骨饭和炸鸡为主打菜品，价格实惠，口味也很好。
3. 当然，温州市还有很多其他的著名饭店，比如锦里川菜馆、五爱海鲜酒家等等，大家可以根据自己的口味和需求来选择。
白蛇烧饼店始创于1909年,位于全坊巷金园大楼23-25号,被浙江商务厅评选为“第二批浙江老字号”。该店的招牌美食当然是白蛇烧饼,为温州城内经典的民间小吃,不仅在国内拥有不少的拥护者,甚至在国外,它也有大量的粉丝。
红焖酱是什么？
红焖酱是一种常用的调味料，在中国南方菜肴中广泛使用。它主要由豆瓣酱、花椒、八角、姜、葱等多种香料调制而成，具有辣、鲜、香的口感和味道。红焖酱是温州菜、川菜、贵州菜等地方菜系的重要调味品，可以用来炒菜、炖肉、红烧鱼等多种菜品的制作。红焖酱的制作需要一定的技巧和经验，同时质量和口感也因制作方法的不同而有所差异。
浙菜十大招牌菜？
1 东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉，东坡焖肉，是河北和江南地区特色传统名菜。东坡肉在冀菜、苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的***块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
2 西湖醋鱼
西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼等原料烹制而成，烧好后，将其浇上一层平滑油亮的糖醋，使胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
3 油焖笋
油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。
浙江菜，简称“浙菜”，是中国八大菜系之一。浙菜历史悠久，起源于新石器时代的河姆渡文化，有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细的特点，富有江南特色。最著名的十大招牌菜是：
东坡肉
西湖醋鱼
荷叶粉蒸肉
清汤越鸡
赛蟹羹
干炸响铃
叫化童
1、西湖醋鱼
西湖醋鱼源自浙江杭州，是浙菜的传统名菜之一，这道菜是以草鱼为主料，辅以绍兴陈酒、酱油、米醋等调料蒸煮制成，外观色泽红亮，鱼肉吃起来肉质鲜嫩，酸甜可口。
2、三丝敲鱼
三丝敲鱼是源自浙江温州的一道经典名菜，这道菜的做法简单，是以鲩鱼、水发香菇、熟火腿、熟鸡脯肉等为食材制作的，味道鲜香可口，在当地几乎每家每户都会做。
3、东坡肉
东坡肉是以猪肉为主要食材制作的一道浙菜传统名菜，这道菜的选用的猪肉都是肥瘦相间的，猪肉块的大小也很有讲究，焖制的时候都是码得整整齐齐的，成菜色泽红亮，肥而不腻。
4、清汤越鸡
清汤越鸡是源自浙江绍兴的一道传统浙菜，这道菜是以绍兴当地特产的越鸡为主料，以油菜心、火腿、冬笋等为辅料清炖制成，汤汁鲜美，肉质细嫩，还曾受到乾隆皇帝的赞誉。
5、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹这道菜起源于南宋淳熙年间，是以鳜鱼或鲈鱼为主要食材经过蒸熟去骨后辅以香菇、火腿丝、竹笋、鸡汤等材料烹制而成的，味道十分鲜美可口。
