排骨炖土豆的家常做法？
食材：大排500g、土豆丸子15个、大葱3颗、姜10g、蒜10块、八角1个、香叶2个、生抽20克、料酒10g、冰糖1块。
做法：
1、排骨放入冷水锅里煮开，锅开捞出来冲洗干净。
2、辅料大葱，姜蒜，八角，香叶。
3、炒锅倒适量油，和平时炒菜差不多的量，放入一小块冰糖炒出糖色。
1、土豆100克切块，蒜5克切片，水500毫升，冷水浸泡1小时；
2、倒入排骨500克，酱油10毫升，料酒10毫升，姜1个，花椒5克，八角1个，桂皮1个，葱1根，盐2克，水500毫升，炖煮半小时 ，取出葱备用；
3、另起锅倒入油50毫升，倒入蒜片，倒入土豆块，翻炒均匀，酱油15毫升，倒入排骨，倒入高汤100毫升，焖煮10分钟，撒上葱花5克， 焖2到3分钟即可。
材料：排骨300克，土豆100克，姜6片，蒜1瓣，葱2根，花椒，八角，香叶，生抽，料酒，冰糖，豆瓣酱一勺，料酒适量，干辣椒
做法：
1、土豆去皮切块，放入冷水中浸泡去淀粉，蒜葱切好。
2、排骨冷水下锅，放入适量料酒和姜片煮沸腾，去血水，盛出备用。
3、锅里到油，炸一下土豆备用。
4、锅中放入，放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片爆香，倒入排骨翻炒，然后倒入料酒炝锅，再倒入适量生抽。
5、接着加与排骨齐平的热水，放入葱和干辣椒小火焖30分钟，倒入翻炒过的土豆，再焖15分钟。最后加点冰糖，转大火收汁即可。
农村坐席排骨炖土豆的做法？
主料：排骨500g、土豆100g
调料：油适量、盐适量、面酱适量、酱油适量、料酒适量、大料适量
做法步骤
1.猪排骨用冷水浸泡后入锅炒至变色盛出。
2.起油锅，大料、葱姜入锅煸香。大料煸出香味再将葱姜入锅。
3.加面酱炒。
4.面酱炒出香味加酱油炒。
5.排骨入锅炒。
6.加料酒，再加适量水盖上锅盖烧。
材料
主料：排骨，土豆
配料：红干辣椒若干颗，蒜瓣、姜末、花椒、八角、开水各适量
做法
1、土豆切小块过水，洗去淀粉质。
2、烧一锅开水，把排骨焯烫一分钟，捞出沥水备用。
排骨炖土豆丸子家常做法？
土豆丸子炖排骨如何做? 工具/原料 排骨 500g 土豆 3个 纯肉丸子 200g 方法/步骤 准备好所有材料.(排骨清洗干净,加一小勺原汁酱油.10ml料酒静置15分钟.) 青尖椒切段,蒜瓣,生姜切片. 锅中放油烧热,将青尖椒,蒜瓣,生姜炒出香味. 再加入郫县豆瓣酱.豆豉,转中火.炒出香味和红油. 加入排骨翻炒均匀至变色. 加入1大勺红烧酱油,料酒,开水莫过排骨.大火烧开后,盖上盖子焖煮30分钟. 土豆去皮切滚到块 加入土豆块和肉丸子,炖煮土豆至酥烂. 蒜苗切成段,加入锅中变软,出锅装盘.
萝卜土豆炖排骨的做法，萝卜土豆炖排骨怎么做？
红萝卜富含营养有清热解毒的功效，而土豆含淀粉口感很好，这二者再加上高营养价值的排骨，组合起来这道萝卜，土豆炖排骨是一道健康营养的菜，土豆经慢火炖会变得松软可口，萝卜和排骨吃起来会带有土豆和萝卜的香味，口感也较松软。
这道简单的萝卜土豆炖排骨是一道家常菜，是老百姓最受欢迎的菜品之一，土豆含有更多的蛋白质，淀粉，作为身体的能量来源之一，排骨是大家都喜欢的肉类，这道菜可以说是老少皆宜。
主料，排骨，1000克，土豆4个，胡萝卜一根
铺料，食用油，料酒，生抽，八角，冰糖，葱姜蒜
