马肉萝卜馅饺子做法？
马肉萝卜馅饺子的做法是，将马肉血水泡净控干，用绞肉机绞碎，放好调料拌好备用。买一个大红萝卜洗净搓絲，再用刀切碎，用盐揉一揉，把萝卜水揉出来，放清水泡一会去辣气，把水挤干放入肉馅盆里，顺一个方向搅拌均匀，马肉瘦多放点油，这样吃起来更香。合面时最好把面粉用开水烫一半，烫面蒸饺特好吃。
大家好今天来给大家讲一下马肉萝卜馅饺子的做法
先把面揉好放一边醒面好备用
首先马肉切碎，萝卜切碎焯水备用
把马肉和萝卜放入盆中加入材料，搅拌均匀，最好多搅拌一会那样吃起来口感很好
馅调好就可以包饺子了
用料：面粉500g、马肉400g、胡萝卜100g、油20g、盐10g、十三香8g、水20g、葱10g、酱油15g、姜3g、蒜5g。
做法：
1.马肉剁成馅，将胡萝卜丁、十三香、酱油、盐、葱姜蒜、油，顺着一个方向搅匀，再加入水接着顺一个方向搅匀，备用。
2.用开水将面和好，和成光滑的面团将其放在一旁醒好。醒好后取出一块面团，揪成小剂子，将其擀成面饼，放入馅料。
3.包成饺子，放入烧好水的蒸锅中，盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了。
取800克马肉剁成馅备用，另取500克萝卜插成丝用盐腌制十分钟杀出多于水份，把萝卜丝清洗干净剁成馅备用，取50大葱30生姜剁碎备用。
另取一个盆放入马肉馅，加入盐6克鸡精6克料酒一勺生抽一勺半勺蚝油少许白胡椒粉葱姜沫一个鸡蛋液用手抓匀，再加入剁好的萝卜馅和一勺食用油翻伴均匀即可。这样做的马肉萝卜馅鲜香多滋味道鲜美。做马肉萝卜馅时马肉最好是3肥7瘦的马肉，这样的肉馅吃起来香。
马肉馅饺子怎么拌馅才好吃？
做马肉馅饺子拌馅的时候一定要顺时针搅拌，边搅拌边放水，这样拌馅才好吃。
马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果。马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果；马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。食用马肉的注意事项：2、忌生姜、苍耳。
3、用姜汁的味嘈来调味可将马肉的腥味去除。
4、马肉宜以清水漂洗干净，除尽血水后煮熟食用，不宜炒食。
我要做马肉馅饺子，可以选择好的马肉，新鲜的，可以买上新鲜的芹菜，买一点新鲜的，上好的香菇，他们洗干净以后放到绞肉机里打搅成泥，放上胡椒粉，盐搅拌，做出来的马肉饺子馅特别好吃。
食材:马肉，猪肉，葱花，姜末，盐，鸡精，十三香，料酒，蚝油，酱油，豆油。
2、想整出好吃的马肉馅儿，必须在里面加一些猪肉馅，然后再多次加入温水，搅拌上劲，然后肉的口感更丰富，汁水更充足。
3、接着在肉馅中加入适量的葱姜，起到去腥增香的作用。
4、然后放入料酒，盐，鸡精，十三香，蚝油，酱油，豆油，搅拌均匀，这样好吃的马肉馅就完成了
