火爆郡肝的川味做法？
1.
准备郡肝400克切片
2.
3.
加10克料酒，15克蛋清，5克淀粉，3克小苏打，10克酱油，腌制15分钟
4.
小郡肝菜名？
小郡肝是风靡大江南北的经典川菜之一，源于四川乐山市，因其独特风味和广受欢迎而成为川菜的代表性菜肴之一。 小郡肝的制作原料选用新鲜的猪肝，经过清洗、焯水、切丁等步骤，再加入辣椒、花椒、孜然等多种调料腌制，最后用油炸至金黄酥脆即可。 小郡肝口感酥脆，麻辣鲜香，回味悠长。既可以作为下酒菜，也可以作为正餐享用。深受各地食客的喜爱。
成都最好的几家餐馆？
2022年成都十大人气餐馆
冒椒***·奎星楼街店
饕林餐厅·春熙路店
成都吃客·奎星楼店
陶德砂锅·蜀汉路店
张烤鸭·川菜·冒烤鸭·青石桥店
蜀大侠火锅·春熙店
柴门饭儿·成都远洋太古里店
袁老四老火锅·东大街店
成都好吃街？
锦里古街，一条街的小吃，玲琅满目，吃得不亦乐夫，有成都老小吃，三大炮，珍珠圆子，三合泥等等等等著名小吃，非常巴适，选择很多！还有其他很多吃的烤串，菠萝饭，兔头，只要钱够，肚子能装，去逛逛还是很惬意的！特别是外地人在这里就能吃遍成都小吃！值得一去！
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所谓“酒香不怕巷子深”“菜香”也是如此。站在香香巷的巷子头，就有各种美食的味道扑鼻而来，古香古色的环境汇集川菜，火锅，烤肉，西餐，泰式，甜品，茶馆，酒吧等。哪怕是凌晨时分这里依旧灯火辉煌。巷子里还隐藏着好几家知名的馆子，可谓卧虎藏龙。
1、吉祥街
虽然吉祥街只有近千米长，但如今却开有近30家大小馆子。街头有火锅店，街尾有串串香，其间还交错开有各式冒菜馆、面馆、饭馆、小吃店等。
坐拥黄牛肉、纯阳馆这类在成都人心目中占有一席之地的老店，环境一般，但分量十足价格又便宜，好多朋友都是为了吃这两家馆子，住多远都要找起来，位置就在比特附近。
2、香香巷
望平街上挨着河边，靠近东风大桥，不太起眼的一条小巷子，古香古色的环境，蛮有情调勒，号称“川西民俗美食乐府”，汇集川菜、火锅、烤肉、西餐、泰式、甜品、茶馆、酒吧等。从巷子头，就能闻到美食的味道，这才是“‘菜’香不怕巷子深”，怪不得要叫“香香巷”。
3、祥和里
祥和里，不是一条大街的名字，准确的形容应该是“大巷子”，在成都的一环路东三段附近。
就像这条巷子的名字“祥和里”一样，各种美食如川菜馆、火锅、水煮鱼、串串香、东北水饺、广东叉烧、猪肝面、钵钵鸡、涮羊肉等祥和的挤满了这条不足500米长的巷子里，其中夹杂着洗衣店、杂货铺、维修点等，每次到了这里都很有秩序，很是热闹。
4、建设路
建设路是个美食商圈，美食太多了，都是些接地气的平价美食。晚上的彩灯又漂亮又热闹，一点都不比春熙路差。旁边刚好又有个电子科大，有学校的地方，自然是美食聚集地。
天津哪里有好吃的川菜馆？
😊提起川菜，很多人都会想到“辣”。随着社会的发展，文化的传播，不仅仅南方人爱吃辣，就连北方也有很多人是无辣不欢的。接下来我就盘点一下天津城里的那些味道还不错的川菜馆！保准您满意哈😄
⒈蜀香东坡酒楼
装修很豪华，环境很好。菜品方面，基本以家常炒菜为主，服务员给推荐的东坡肘子很好吃，一点都不腻，肉也比较嫩，口感味道都不错。麻婆豆腐也很受大家欢迎，就着一碗米饭，别提多香了~ 😜
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
⒉[_a***_]仁菜馆
这是一家地道的川菜馆，推荐毛血旺、干煸豆角、川味鱼香鸡丝、鲜虾爆鱼丁、冷锅鱼。鱼很新鲜，一点都不腥。辣味也很足，爱吃辣的朋友们不容错过呦~ 😜
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
地址：山东路105号(滨江道口)
⒊川府老妈川菜(永旺店)
