手撕包菜的酱汁怎么调？
可以这样调：锅中加30克食用油烧热，加20克蒜泥，10克姜末，炒香后关火，趁热立即加入2克辣椒面。
另取一碗，碗中加5克香醋，10克生抽，2克食盐，5克老抽，1克鸡精，5克蚝油，20克白糖，将锅中的油浇在碗中，用筷子搅匀，手撕包菜的调味汁就做好了。
主料：甘蓝菜600克
辅料：黄瓜100克,西芹30克,香蕉100克,苹果200克
1. 把甘蓝洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出
正宗手撕包菜酱油配方？
主料：甘蓝菜600克
辅料：黄瓜100克,西芹30克,香蕉100克,苹果200克
调料：盐3克,胡椒粉2克,柠檬汁30克,色拉酱150克
甘蓝沙拉的做法：
1. 把甘蓝洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出
1.包菜用水洗干净，再用手撕成大小适中的块儿，手撕的比刀切的要入味。
2. 锅中烧开水，入包菜焯一下水，过水15秒包菜变软即可，可别时间太长煮透了就不脆了。
3. 葱蒜和干红辣椒切好备用。1勺菁选酱油和2勺醋、半勺糖以及1小勺盐调成碗汁儿备用。
4. 焯好的卷心菜过冷水，再挤去多余的水分。
小炒手撕包菜的做法？
食材:包菜1颗、干辣椒3个、蒜2瓣、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量制作方法:
把需要的食材都准备好，蒜去皮，包菜先掰成大片叶子，清洗干净后，再用手撕成小块!干辣椒和蒜搅拌碎
3来调制料汁:生抽、醋、蚝油、白糖、盐，搅拌均匀备用
4锅中油热，加入蒜和辣椒，炒出香味
5加入包菜，大火翻炒至包菜变软
食材：
包菜一个、干辣椒2个、小米辣2个、大蒜一个、生姜2片、味极鲜酱油、生抽酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、盐、白糖、香油、美极鲜、食用油、猪油各适量
制作步骤：
第一步：把包菜清洗干净，切掉根部后对半切开，然后把硬的菜梗切掉不要；最后下手把包菜掰成小块，再下手掰散即可。
第二步：少许干辣椒用水泡一下，再切成小段；小米辣切成小段；大蒜、生姜切成片备用。
第三步：准备一个小碗，碗中加入两份味极鲜酱油、一份生抽酱油、一份蒸鱼豉油，再加入少许鸡粉、盐、白糖、美极鲜和多一点的香油，用勺子搅拌均匀备用。
食材：
包菜300克，玉米油1汤匙，盐适量，花椒适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，干辣椒5个
方法：
1…包菜洗净手撕成片。
2：取一小碗，倒入生抽、白糖和醋搅匀备用。
3：干辣椒切段，锅中油热后放入炒香，加花椒一起炒。
4：炒至微糊放入包菜，炒熟后加盐和蚝油拌匀。
5：将糖醋汁沿锅边倒入，炒匀即可。
手撕包菜怎样做？
步骤/方式1
包菜半棵，从中间切成两半切去根部，用手把包菜叶撕成均匀的小块，把比较硬的包菜根去除不要，然后把撕好的包菜放入盆中，用水清洗干净后捞出控水备用。
步骤/方式2
准备一下辅料，大蒜几粒，切成薄片放入小盆中，小米椒4个从中间破开和蒜放在同一个盆中备用。再准备洗净的猪肉50克切成丝，放入小盆备用。
步骤/方式3
锅内烧油充分滑锅后，倒出热油加入凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。
步骤/方式4
