河南家常饭中午饭的做法？
河南的饮食文化历史悠久，中午饭的做法也非常丰富多样。以下是一些常见的
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烩面：将面条煮熟后，加入各种蔬菜、肉类、豆腐等配料，再加入适量的汤汁，煮成一碗香喷喷的烩面。
捞面条：将面条煮熟后，加入各种蔬菜、肉类、豆腐等配料，再加入适量的汤汁，捞出来后再加上一些辣椒油、醋等调料，味道非常鲜美。
糊涂面：将面条煮熟后，加入各种蔬菜、肉类、豆腐等配料，再加入适量的汤汁，煮成一碗糊涂面，口感浓郁。
焖面：将面条煮熟后，加入各种蔬菜、肉类、豆腐等配料，再加入适量的汤汁，用小火焖煮一段时间，让面条充分吸收汤汁的味道。
汤面：将面条煮熟后，加入各种蔬菜、肉类、豆腐等配料，再加入适量的汤汁，煮成一碗汤面，味道鲜美。
炒面：将面条煮熟后，加入各种蔬菜、肉类、豆腐等配料，再加入适量的调料，炒成一碗炒面，味道非常香。
以上是一些常见的
，当然还有很多其他的做法，可以根据自己的口味和喜好进行选择。
河南人中午普遍吃什么？
河南位于中原大地，黄河之南，是全国粮食基地，国家小麦主产区，河南的中午主要有河南的特色烩面，羊肉汤，炝锅面，鸡蛋面，饸烙面等，当然河南很多地区也产大米，比如河南信阳，原阳等地也是有很多吃大米炒菜的人们。
河南地处中原，四季分明是种植小麦的大省，因此以小麦为原料的食物是很多的，最典型的就是河南烩面或者是普通的面条。本人认为午饭最广泛的还是面条，面条又分为捞面汤面蒸面炒面等几个种类，因为河南人勤快朴实的性格，因此好多家庭选择吃捞面，也就捞面吃完，干一天的活都不太累的。
河南馍菜做法？
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面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，醒发半个小时
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蔬菜处理一下，切段即可。粉条用开水烫一下，切碎，豆腐皮泡软切碎，午餐肉切成丝。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里，加入调料拌匀。
4
先加入一颗鸡蛋，但不要搅拌。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀。
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做法如下：
准备食材：面粉、韭菜、白菜、菠菜、鸡蛋、食用油、十三香、食用盐、辣椒粉、鸡精。
将准备的蔬菜切成3cm段，***切丝，先加入食用油防止蔬菜中的水出来，再一次加入十三香、食用盐、鸡精、辣椒粉，备用。
将面粉和成面团，稍软备用。
将面团擀成和平底锅相当的大小，2mm厚，将菜摊在面饼上，打入一颗鸡蛋在菜上，将另一面饼盖在菜上，两个面饼压紧实。
将制作好的菜馍放在平底锅，小伙焙熟。
以上就是河南馍菜的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。
“吃中午饭”用你们家乡话怎么说？
谢谢悟空邀请。首先祝头条所有网友们大家新年快乐、阔家幸福。财源广进。借单田方（老师）评书两句话一用：闲言少叙、书归正传。我陕西省安康吃午饭方言称呼为：吃晌午嘞。
谢谢邀请。首先祝大家新年快乐，祝福祖国万岁，我们河南方言说中午饭，意思是“晌午饭”，快到晌午12点的时候，妈妈会说晌午了，该做“晌午饭”，学生马上放学了。这就是我们河南方言，你们那里怎么说的，一起分享一下呗！
