巴沙鱼柳的做法有哪些？
香煎巴沙鱼柳：巴沙鱼柳常温融化，切成长条，放盐、料酒等调料腌制，油热后放鱼柳煎至两面金黄。
茄汁巴沙鱼柳：巴沙鱼柳切好后，裹一层淀粉，锅中放油、蒜末炒香，放鱼柳煎一下，再放番茄酱、糖等调料煮开。
巴沙鱼柳的做法有：
1.清蒸双椒巴沙鱼柳，
2.香煎巴沙鱼柳，
3.干炸巴沙鱼柳，
5.番茄炒巴沙鱼柳，
6.水煮巴沙鱼柳，
7.巴沙鱼柳炖豆腐，
8.清蒸巴沙鱼柳，
9.油煎巴沙鱼柳，
冻巴沙鱼柳的做法？
2，巴沙鱼常温融化切长条，放少许盐、料酒、鸡蛋搅拌均匀腌制5min，再放入1：1的比例面粉和淀粉裹匀。
3，上锅倒油，8层热油温如入锅炸，鱼柳变黄后捞出，待锅中油温再次8层热左右将所有鱼柳又一次倒入油锅复炸至金黄后捞出吸油后即可享用。
1. 冷冻巴沙鱼柳解冻后洗净，用厨房纸拭干水分，改刀切成片，加入适量料酒、姜片、盐、生粉腌制十分钟。
2. 腌鱼期间，老姜、大蒜、大葱切成粒，干辣椒切段儿，青椒切块备用。
3. 热锅下油，油温6、7成热时下腌制好的鱼片，晃动炒锅使鱼片均匀受热（别用锅铲，以免弄碎鱼片），待鱼片断生后滤油铲出备用。
4. 就着锅里的热油，放入葱姜蒜粒、豆瓣酱、八角、干辣椒段、干花椒炒香，放入青椒块煸炒。
5. 青椒断生后倒入之前炒熟的鱼片，加入生抽、老抽、白糖煸炒均匀，最后关火放一点鸡精，炒匀起锅。
怎样做好吃的巴沙鱼柳？
1、用料：巴沙鱼柳二条、生姜2片、大蒜2瓣、盐少量、料酒一点点、生粉适量、蚝油一点点、黑胡椒适量。
2、巴沙鱼柳切块，用料酒、姜丝，蒜瓣，盐，蚝油腌渍15分钟。
3、表面拍上生粉，放入平底锅中，热锅凉油小火煎至两面金黄。
4、摆盘，撒上黑胡椒粉，葱花即可。
1、冷冻巴沙鱼柳解冻后洗净，用厨房纸拭干水分，改刀切成片，加入适量料酒、姜片、盐、生粉腌制十分钟。
2、腌鱼期间，老姜、大蒜、大葱切成粒，干辣椒切段儿，青椒切块备用。
3、热锅下油，油温6、7成热时下腌制好的鱼片，晃动炒锅使鱼片均匀受热（别用锅铲，以免弄碎鱼片），待鱼片断生后滤油铲出备用。
4、就着锅里的热油，放入葱姜蒜粒、豆瓣酱、八角、干辣椒段、干花椒炒香，放入青椒块煸炒。
5、然后青椒断生后倒入之前炒熟的鱼片，加入生抽、老抽、白糖煸炒均匀，最后关火放一点鸡精，炒匀起锅。
用料：巴沙鱼柳600g、适量的姜碎、大蒜头片、葱段、盐、黄酒、食用油及白糖
做法：
①用厨房纸将巴沙鱼柳多余的水份吸掉。
②将鱼放入大盘中，放上适量的盐、白糖、黄酒和食用油。
③锅内倒入清水，开大火烧开，将鱼盘放入隔水蒸(加盖)，大约蒸7~8分钟，洒上葱段即可。
首先，将巴沙鱼柳清洗干净并去皮，然后将其切成适当大小的块。
接着，在碗中加入一些盐、胡椒粉、料酒和淀粉，调匀后将巴沙鱼柳块裹上面粉糊，入油锅炸至金***即可。当然，可以配合自己的口味和喜好来添加其他调料，比如姜蒜、辣椒等等。
此外，巴沙鱼柳也可以用来做烤鱼柳，将其放在烤盘中撒上一些盐和黑胡椒粉，并淋上一些橄榄油，烤制约10-12分钟，加点葱姜蒜酱油即可食用。这样做的巴沙鱼柳不仅外酥内嫩，味道也极为美味。
