成都正宗川菜馆前十强排名？
2.巴老冒豆花冒菜
3.捞派有面儿
4.秋金小炒(龙王庙店)
5.黄记毛血旺
6.绿道时光
7.槐轩美庐
8.方义豆花饭
9.三哥田螺(北书院街)
八大名酒正宗排名及产地？
1.茅台酒
是我国最有名的酒，也是我国国酒之一，产地:
2、五粮液
五粮液是用粮食酿造的白酒，产地在四川省宜宾市，现在的五粮液基本上是用陈年老酒进行勾兑而成的。
3、剑南春
剑南春生产白酒的地方是四川绵竹县，绵竹县是有酒的故乡之称的，这种酒早在***时代就存在，最著名的诗人李白为这个酒起的名字。
4.泸州老窖特曲
别的省的川菜馆是正宗的吗？
别的省的川菜馆是否正宗，要区别甄别，不能一概而言。总体来说，别的省的川菜馆，不正宗的居多，主要原因是：
1.有的外省人只学了一点川菜的皮毛，就以川菜馆的名号进行经营；
2.有些别的省的川菜馆虽然由川菜师傅掌勺，但为了适合当地人的口味，要进行变化。当然，别的省开的川菜馆也有正宗的，我就在北京的两个川菜馆吃到了很正宗的川菜。
四川哪里还有真正的四川人？
乐山人是正宗的四川人。
当初湖广填四川，四川话受到影响，四川以北的地区外来的多，受影响大。乐山属于西南边，外来人并不多，保留了纯正的老四川话比较多的古老发音。由此可以说明，乐山人是正宗的四川人。
历史上看乐山也一直归属于四川大集体的。
得到川西的大山里找，那里的彝族羌族等少数民族都是汉代以后就有史书记载的传统老四川了。所以说彝族羌族等少数民族是有史书记载的传统老四川。经历过大规模战事的四川（广义的包括陕西的南部）省仅余人口9万余人后为恢复经济，清王朝在四川实行了一系列特殊休养生息、发展生产的措施，使经济得到恢复和发展。
清廷命令与四川相邻各省的地方官清查那些因战争而背井离乡的四川原籍人口，加以登记注册。
今天80%的四川人都是从外省迁过来的，成都95%的人都是从其它省迁移过来的，是湖广填四川的新四川人，从湖南，湖北，福州，广州，广西迁移过来的，四川乐山，凉山，雅安，可能还有真正的四川人，乐山话是比较正宗的四川话，吃的偏甜也是古法川菜的口味
现在的四川人，大多都是移民的后裔，本土原始居民少之又少，也许只存在一些山区。比如凉山、阿坝一带。正是由于四川是移民省份，所以四川的包容性非常强，这种气质也反应在省会成都中，成都就是一座包容性特别强的城市。他不会像其他大城市的原始居民骂外来者，他们和外来人口的相处非常的融洽。不同的文化在这里也是交相辉映
大江阻隔，明末清初受江东移民潮影响较少，岷江西岸至横断山脉东侧山脚下的人是真正的四川人。包括：都江堰岷江河西部分、崇州、蒲江、大邑、邛崃、雅安、眉山东坡区、丹棱、青神、洪雅、夹江、峨眉。都讲着四川其他地区的人很难听懂的老四川土话。岷江以东基本都是外省移民。甘阿凉三州算更古老的四川人。
油泼辣子四川的好还是陕西的好？
油泼辣子四川和陕西作比较陕西的的好。四川省是天府之国，川菜、火锅等麻辣美食让人赞口不绝，但是，油泼辣子还是陕西的好，陕西油泼辣子的做法很多，最好吃的是，把辣子面、花椒面、茴香等多种调味品混合在一起，植物油烧热后，一定要掌握火候，再泼就很好了。
