彩虹姐绿豆糕家常做法？
所需食材：干绿豆200g，牛奶40g，白糖40g，黄油40g。
具体做法步骤：
第一步：准备200g干绿豆，清洗干净之后，加适量清水，浸泡10小时以上，或者直接浸泡过夜也行，就是注意，温度高的话，要放在冰箱冷藏的，要不第二天可能就发芽了。
第二步：绿豆泡好之后，再清洗2遍，用手交叉着揉搓绿豆，就会掉下来好多绿豆皮呢。不去皮也没关系的，当然，如果你心情好的话，可以搓一搓。
第三步：蒸屉上铺上纱布，把绿豆铺上来。水开之后，蒸40到60分钟，绿豆能轻易用手指碾成泥就可以了。带皮的绿豆，蒸制时间比去皮的要长一些，不过用高压锅蒸的话，20到30分钟就差不多了。这样蒸出来的绿豆，因为纱布可以过滤，所以基本没有多余的水分的，所以炒的时候，也省事多了。
做法步骤
1、脱皮绿豆洗净后用清水浸泡2小时以上
2、浸泡至用手轻捻绿豆就能一分为二即可
3、将浸泡好的脱皮绿豆捞出放进高压锅中，加入高出绿豆水平面0.5cm高的水，盖上高压锅盖子，开启高压锅的炖煮功能将绿豆压烂，煮好后让高压锅自然排气后打开，用勺子轻压就能将绿豆捣成泥
4、将煮烂的绿豆放入破壁机打成细腻的泥状（没有破壁机可以用料理机，料理机也没有的话就手动用筛子过筛吧）
5、称取好炒绿豆泥需要的白砂糖和玉米油，将绿豆泥倒入不沾锅中
6、燃气灶开小火进行翻炒，分次加入白砂糖和玉米油，不停翻炒以免糊底哦
7、一直翻炒至绿豆沙水份收干，不沾刮刀，绿豆沙抱成团
9、取一小块需要调制成蓝色的绿豆沙，加入蝶豆花水，拌匀成蓝色豆沙（可以根据自己想要的蓝色深浅来决定是否需要多加蝶豆花水），如果因为加入蝶豆花水豆沙变得太湿，可以再次翻炒一下收干水份
1、准备脱皮绿豆200克，黄油60克，白砂糖50克，麦芽糖25克。
2、绿豆清洗干净，放入电饭煲，加入420g清水煮至软烂。
3、煮好的绿豆搅拌成绿豆沙泥，小火将绿豆沙炒干。
4、加入20g黄油继续翻炒，炒至黄油被绿豆沙吸收为止。
5、倒入50g白砂糖和25g麦芽糖继续翻炒，直到可以抱成团。
七八十年代都是吃猪油，为何很少有心血管疾病、癌症？
七八十年代，不是因那时都吃猪肉油而很少血管病，而是因为那时什么油都很少，很多人常年吃不到任何油！虽说很少血管病，可那时浮肿病人太多了！
那时都知道猪肉六七毛线，可一年到头有几户人家能吃着肉？
首先可以肯定的是，动物油比如猪油中的脂肪主要是饱和脂肪酸，摄入过多是导致血脂升高进而引发动脉粥样硬化，导致心脑血管病发生的一个主要危险因素，所以少吃猪油是保护血管防治疾病所需要的。
对于上述问题，其实很容易理解，比如即使那个年代吃的是猪油，但由于生活条件的限制，不是想怎么吃就怎么吃，想吃多少就吃多少，实际上每天能吃到的猪油量并不多，通常不会超量；再比如，那个年代的饮食结构比较简单，并不像现如今各种食物层出不穷，高糖高脂的食物比比皆是，粗粮细做饮食越来越精细化，这些本就是心脑血管病高发的危险因素，即便不吃猪油发病率也在逐年上升等等。
加之如今现代化的发展，大大减轻了人们工作的负担，机体更容易发生热量过剩；以往晚上没有更多的***方式、作息时间较为规律的生活习惯被紊乱，作息不规律经常熬夜的大有人在，都增大了心脑血管病发生的风险。癌症也是一样，其本质是正常细胞发生了变异，为什么会变异的主要原因即是组织细胞长期受到了不良***，并不是吃不吃猪油就能避免的。
总之，良好的生活习惯是防治心脑血管病、癌症的基础和前提，所谓“良好”可以理解为“简单”，从前人们每一天的生活比如今要简单的多，少量吃猪油大多并不会对身体造成大的损害。
有些人可能会说，现在人的平均寿命比之前增加了不少，这又如何解释呢？
实际上，平均寿命不断延长，与很多疾病能及时被发现以及疾病诊疗技术不断提高有极大的关系，即便是癌症也能做到早发现，而很多癌症只要及早治疗完全可以与正常人一样享有该有的预期寿命。
综上所述，心脑血管病及癌症的发生是多因素作用的结果，归要结底与不健康的生活方式密切相关，如果从饮食上来说应注重营养均衡不过量的基本原则，不是吃或不吃哪一种食物就能做到的。
【希望此回答能帮到您，欢迎点击关注并留言，一起学习交流更多健康知识】
