大连哪家水煮鱼最正宗？
川外川可以说是大连的老字号川菜馆，菜品味道十分正宗，店内环境虽然不大，但经常店内满客，多是回头客反复去拔草。
店内的水煮鱼基本是近三斤的活鱼，现杀现做，铺着一层霸气的辣椒，颜色是亮眼的红，一看就是麻麻辣辣的味道，鱼肉充分吸收麻辣味，吃着超级爽。
大连有很多家水煮鱼店，其中比较有名的有巴蜀人家酒店、沸腾鱼乡、蜀味居、蜀乡情和蜀乡情等。其中，沸腾鱼乡已经改名叫蜀留香了，经典的川菜，不错的享受！配合上美味的金银小馒头，感觉非常好。个人推荐干煸牛肉。另外，川旺角(滨海店)也是大连的地标性餐厅，招牌水煮鱼每桌必点，还是以前的味道。
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味道超级棒的一家川菜店，店就在刘家桥往春柳走的主道右侧，店里的水煮鱼都是现捞现称现做，鱼是先炸再煮，所以鱼的表面脆脆的，经过辣椒花椒再一煮又麻麻的，味道非常好；口水鸡鸡肉也是嫩的，主要是拌口水鸡的辣酱太香了，不咸不辣，也是麻的。这家店的菜主打的就是麻香麻香的，吃到嘴里和胃里都不觉得很辣，但是就是好吃，服务和环境虽然一般，但是架不住味道好啊
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