鲍菇炒猪肉的做法？
1、杏鲍菇20克切片，猪肉200克切片
2、倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟
3、另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色
4、倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀
5、倒入生抽2克，翻炒均匀即可
1. 准备食材：杏鲍菇、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
2. 处理食材：将杏鲍菇洗净切成片，猪肉切成片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制 10 分钟，葱姜蒜切末备用。
3. 炒制猪肉：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
4. 加入杏鲍菇：加入杏鲍菇片继续翻炒，加入适量的盐、生抽调味，炒至杏鲍菇变软。
5. 出锅：炒至杏鲍菇熟透，汤汁收干即可出锅。
需要注意的是，杏鲍菇比较吸油，可以适量多放一些油，以免炒糊。另外，猪肉可以根据个人口味选择瘦肉或五花肉，也可以加入其他蔬菜一起炒，增加口感和营养。
猪肉和什么蔬菜搭配最好？
大蒜和猪肉一起吃可以让身体更好的吸收营养，因为猪肉富含维生素B1和大蒜一起搭配可以降低胆固醇，对身体有很大的保健效果，而且大蒜中的蒜素与维生素B1相结合，可以增加人体的吸收与利用。
猪肉可以配的菜太多啦，可以配大白菜，土豆，豆角，萝卜，西红柿，青椒，粉条，这些即适合炖也适合炒，另外还有芹菜炒肉，青椒炒肉丝，鱼香肉丝，香干肉丝，葱爆肉丝，芫爆肉丝，杏鲍菇炒肉，榨菜肉丝，梅菜扣肉，蒜苗炒肉等等适合搭配猪肉烹饪的菜，都是美味营养又下饭的家常菜。
肉炒花菜怎么做？
肉炒花菜是一道家常菜，制作步骤如下：
1. 将洗净的花菜切成小块，并将肉洗净后切成小块。
2. 起锅烧油，放入五花肉，将肉煸炒至出油，并且肉金黄剔透。
3. 加入葱、姜、蒜末爆香，倒入花菜，翻炒至花菜变软。
4. 加入盐、味精、五香粉进行调味，翻炒均匀即可出锅。
5. 最后一步，美味的肉炒花菜就做好了享用。
做法很简单，您可以根据个人口味调整配料和调味料。祝您做出美味佳肴！
1/6 锅里开水开了 1分钟拿出来
2/6 肉也放在锅里开水里煮一下 5分钟就可以
3/6 把花菜切成小块 肉切片待用 生姜切片 蒜切片 葱切小段 待用
4/6 锅里放油 把欺骗的肉放进锅里煎 放一点盐 防止油溅出来 等个3分钟过后 放点酱油 煎制金*** 放蒜 姜 青椒
5/6 在放花菜进去 看上去差不多了 再放盐 13香 白砂糖
用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。
1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
取五花肉一百克切片，加生抽胡椒粉少许淀粉调匀备用
花菜拆成小块清洗浸泡后，放入冷水锅烧开加少许盐，取成备用
一个青尖椒，切片备用，蒜末适量，葱姜末适量
