木桶特色小吃（木桶菜品）

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木桶饭是福建厦门的一个特色美食。木桶饭是一种很东方化的美食烹调方法。一般会在木桶中加入其它美食；不止外观令人欣赏，口食也甚好，是一种很常见的中国式烹调主食的方法。木桶饭主要体现的是木、竹的香味。

木桶饭是许多地方的特色小吃，比如广州的南番地区、湖南、桂林、天津等。最初木桶饭是一种很东方化的美食烹饪手法，之后才渐渐流行起来。木桶饭是一种非常美味的小吃。

（图片来源网络，侵删）

是。渝湘木桶饭选取汉族传统的四大菜系、中国八大菜系中的川菜、湘菜，木桶饭始广州，在广州、深圳、大连、湖南、广西等地盛行，所以渝湘木桶饭是湖南湘菜。

这两个的区别有点大，一个是蒸熟的，一个是炒的，木桶饭是用木桶装的白米饭上面放菜，调味好后蒸熟的，盖浇饭在白米饭上面把炒好的菜放上去。一个油大点，一个油小点。

木桶饭装在木桶里，而盖浇饭装在盘子里。盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭。

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木桶饭是用木桶装的白米饭上面放菜，煲仔饭是锅巴饭上面摆好菜，盖浇饭用盘子装的白米饭上面放菜。

木桶饭里好吃的菜有：尖椒鸡杂、香干炒肉、红烧肉、攸县香干、豆腐炒肉、莴笋炒肉、木耳鸡肉、回锅肉、雪里红、尖椒牛肉。制作方法：一：大米用清水清洗干净。二：把泡好的大米捞出来沥干水分，放到木桶里。

木桶饭的原料：糯米木桶饭的配料：鸭腿肉2个、香菇5-6朵、竹笋50克、小白菜5-6颗、红椒半只、粽叶10片。

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***。奥尔良鸡翅是鸡肉的，那应该也是鸡肉的。

番茄烤肉木桶饭怎么做好吃？想要做好一份美味的番茄烤肉木桶饭，关键在于选材和烤制方法。首先要选择质量好、口感嫩的猪肉片，并用酱料腌制入味，再切成小块沿着木签穿起来备用。

烤肉木桶饭的做法烤肉配方的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克调料：姜汁40克，大葱150克，味精5克，香菜50克，白砂糖25克，黄酒10克，香油30克，酱油75克烤肉的特色：选料严格，肉嫩味香，自烤自食，风味独特。

1、将蒸好的米放入盆内，加色拉油50克，再加入烧开的水2500克，倒入大米盆内，用饭铲搅拌均匀，盖上锅盖焖15分钟即可；锅内加水烧开，将焖好的米饭重新放入桶内上汽后再蒸5分钟即可。

2、木桶饭的调料：蚝油、鸡汁、水、糖、盐、鸡精木桶饭的做法： A料：自制卤水汁一碗 B料：李锦记蚝油1小勺、鸡汁1大勺、水60ML、糖1小勺、盐、鸡精适量、水淀粉适量。

3、蒸好的糯米饭1000克，老鸭（鸭龄两年以上）1只，香菇5朵，罐头装的玉兰笋80克，香葱10克，小油菜2棵，粽叶5片。

4、木桶蒸饭是低糖。糖尿病人应该吃木桶饭，因为在煮米饭的过程中，滤去米汤，也就是把糖分滤掉了，这样就可以控制糖尿病患者每天的摄糖量。

5、米饭中的主要成分是淀粉，淀粉在加热时会发生糊化，使米饭变软。无论是用木桶蒸饭还是其他烹饪方式，只要米饭加热的时间、温度和水分控制得当，米饭的含糖量不会因为烹饪方式不同而发生明显的变化。

1、蒸饭木桶是香椿木好。香椿木在结实和气味上比梧桐木好，详情如下：结实：梧桐木板材没有很大的板材，只能进行拼接。香椿木用整个板材即可，不用拼接，更结实。气味：梧桐木无味。

2、在家制作木桶饭首先要解决蒸的问题，第二就是选择木桶的型号。解决这两个问题就可以在家里制作，首先是蒸锅，蒸锅很简单，一般的蒸锅就可以。

3、香椿木最好，香椿木又名红椿木，分布广泛，颜色呈红褐色，花纹美丽，质地坚韧，干燥快，变形小，油漆及胶黏性能良好，且有一定的香味，时间越长，颜色越深，香味也就越大，非常耐腐蚀，可以避虫。

4、准备材料：大米1500克、肋排500克、香菇5朵、[_a***_]半根、胡萝卜四分之一根、虾米少许、葱2根、调味料适量做法：大米提前2小时浸泡，木桶提前泡水，排骨浸泡去掉血水，香菇、胡萝卜洗净切丁，玉米取玉米粒，葱切葱花。

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