贵阳最好吃的私房菜？
贵阳最好吃的私房菜有奶汁焗海鲜，番茄牛肉，海苔包饭（腊肉），三宝鸭，北京烤鸭，醉仙鸭，鸽子蛋，烤乳鸽，一蛊炖鲍鱼，蒜蓉粉丝扇贝。
宫爆鸡丁怎么做？
1. 中火炸花生，不断用铲子翻炒花生，受热均匀，大约炒5分钟直到花生皮变红为止，捞出待用。
3. 鸡肉中加入盐、五香粉、淀粉和料酒拌匀，腌制15分钟待用。
4.用生抽、老抽、醋、糖、淀粉和鸡精放到碗里，倒入少量水或料酒拌匀待用。
5. 炒锅放油大火烧到7趁热，将提前腌制好的鸡胸肉放到锅里划炒，鸡块完全变为白色后捞出待用。
2.鸡胸肉切小块，黄瓜切小块，胡萝卜切小块。
3.姜鸡胸肉放入盆中，加入盐，料酒，油腌制20分钟。
4.锅里放入少许油，放入鸡胸肉。
6.加入少许水煮一煮。
7.剩少许汤汁放入胡萝卜和黄瓜。
8.放入花生米，花生米我提前炒好的，翻炒均匀。
9.装盆。
炒鸡的做法？
感谢您的邀请，我是小吃匠美食分享让我有机会介绍我最爱的美食甜口炒鸡，那我就分享一道我经常用的做法吧[害羞][害羞][害羞]
用到的食材:
整鸡切块，洋葱，青椒，（其他配菜~土豆，胡萝卜，芹菜根据个人口味选择）葱段，大蒜，啤酒，冰糖，白糖，料酒，陈醋，盐，鸡精，耗油，生抽，黄豆酱。
1.拿碗调汁，放两勺蚝油，两勺生抽，一勺酱油，还可以放两勺醋。放一勺黄豆酱，放两勺白糖。放盐，鸡精适量。
2.切点儿自己喜欢的配菜备用。如洋葱，土豆，胡萝卜，芹菜等等根据个人口味。
3.放入适量油。开小火放入六七块儿冰糖。等冰汤变色后放入切好的鸡块。让每个鸡块儿都沾上冰糖的颜色（俗称炒糖色）。翻炒一会儿放入调好的料汁。
4.倒入一罐啤酒没过鸡肉，葱蒜姜倒入啤酒就可以扔进去~中小火炖半个小时至40分钟。带鸡肉熟时开大火收汁。尽情享用。
我是小吃匠美食教程，关注我，带你吃更多家常美味~希望大家喜欢。[祈祷][祈祷][祈祷]
大家好我是旺小厨，一位美食爱好者，喜欢品尝制作新鲜美味，首先来说对于炒鸡的做法多式多样，同样烹饪出来的味道也大不相同，无论是家常做法还是饭店做法我觉得只要做出自己喜欢的味道才会更有味儿！
首先来说食用鸡肉对人体的营养和健康还是有一定的好处的，最主要的食用功效可以补肾益精、益气养血、温中补脾等等，所以也就成为了我们日常饮食生活中最为主要的美味！鸡肉本身的肉腥味并不大，所以可以烹饪出各式各样的美味菜肴！无论是如果炖、炒、烤、煲汤等做法，可以说是多到数不清，也成为了美食当中必不可少的美味！
其实说到炒鸡的做法3为有名的算是辣子鸡了，毕竟在我们美食菜肴当中炒鸡的食用范围还是比较小，大多数都是以炖、烤、煲汤占多数，今天在这里跟大家分享一下炒鸡的家常做法吧，其实做法也是比较简单，首先来说做炒鸡最好是以辣为主，那样更容易入味吃起来味道更好！
炒鸡的鸡肉一定要先提前腌制好让它充分入味，然后用油炸一下再去炒，说一下几个炒鸡的细节吧，腌制鸡肉的时候放点柠檬汁然后再来点奥尔良烤肉粉，味道是超好吃，炒制的时候用麻椒和花椒一起炒，然后再多来点辣椒，出锅前放点麻油和香菜段儿，做出来的味道那叫一个鲜香麻辣！各位可以在家尝试一下哦！
炒鸡的做法太过于普遍我们的美食生活，各个地方都有不同的烹饪做法，喜欢的才是好吃的，如果大家有新的美食推荐和做法，可以评论区留言哦！感谢！
炒鸡得做法：首先1.将新鲜的白条鸡剁块清水泡出血水备用，2.热锅凉油倒入适量的冰糖熬糖色至香油色倒入鸡块爆炒上色，再加入适量的豆瓣酱翻炒3.待鸡块爆炒出香后加入清水没过鸡块，加葱段、[_a***_]、花椒、八角、香叶等继续炒制，再依次加入少许生抽、耗油、提鲜、老抽上色、盐、胡椒粉调味，中火焖煮30分钟至香气四溢时加入洋葱块、青红椒块炒制断生即可出锅装盘，再撒入香葱沫、白芝麻点缀即可！
