北海海鲜做法？
北海本地菜以海鲜为主，风味偏粤式，口味清淡，各类海鲜以白灼、清蒸为主。大部分的粤菜菜式在北海都可以找到，能找到的就不多说，主要说一些粤菜没有的，以食材为代表，比如海人参（沙虫），可以蒜蓉蒸，可以清炸，可以快炒，口味多样化适合各类人群。
说的是本地菜，但做出来的菜相也要拿得出手，还有就是简单容易上手。
先说下在北海常见的白灼海鲜，有：螃蟹、弹虾（皮皮虾）等。
这两个海鲜的白灼方法手残党都能学会，直接把买回来的螃蟹、弹虾，放进锅中大火煮，不用洗净、不用加水、不用加料。大约7、8分钟后，你会闻到它们煮熟的香味，这个时候就差不多可以出锅了。


1、将发好瑶柱上笼蒸40分钟后用勺压成丝备用；
2、豆腐切丁，鱼柳用酒，盐和白胡椒腌10分钟后，切成小鱼丁，并用太白粉拌匀；
3、鸡汤加清水和泡发瑶柱的汤烧热加入豆腐，鱼丁和瑶柱丝，滚开后加入太***水勾成芡；
4、吃时撒一些香菜末。新苗添金枝（瑶柱扒豆苗）吉祥的名字，爽口的菜，还用了本人喜爱的经典半球造型，…主 料： 干瑶柱，豆苗12两，白酒、生粉，绍酒1/2茶匙，麻油少许。
北海海鲜菜单？
北海是广西著名的海滨城市，拥有丰富的海洋***，因此北海的海鲜非常出名。以下是一些常见的北海海鲜菜单：
海鲜大咖：将各种海鲜如虾、蟹、贝类、鱼等放入锅中煮制，配以特制的调料，味道鲜美。
烤生蚝：将新鲜的生蚝放在炭火上烤制，配以特制的蒜蓉酱，口感鲜美。
蒜蓉扇贝：将扇贝肉切成小块，配以蒜蓉、葱末等调料，味道浓郁。
海鲜粥：将各种海鲜如虾、蟹、贝类等加入粥中煮制，配以特制的调料，口感鲜美。
北海不吃海鲜可以吃什么？
北海地处广东省珠江三角洲的南海沿岸，拥有丰富的海洋***。如果不吃海鲜，人们仍然可以享受到其他美味的当地特色菜肴。北海有着独特的烹饪风格，包括蒸、煨、炖等多种烹饪方法。
除了海鲜，北海以其新鲜的本地蔬菜和水果而闻名，如香菇、芋头、西瓜、荔枝等。此外，北海也有各种草药和调料，可以让人们品尝到独特而美味的非海鲜菜肴。总之，北海不吃海鲜时，仍然可以找到其他让人愉悦味蕾的美食选择。
北海除了海鲜之外，还有许多其他美味可口的菜肴。其中，椰子鸡是北海的特色之一，将鸡肉与鲜椰子汁炖煮，口感滑嫩爽口。
此外，芋泥鸭也是一道独特的北海美食，***用新鲜芋泥与鸭肉熬煮，味道醇香可口。
酥炸素鸽是北海的传统小吃，利用鸽子肉料加以调制并用油炸，外脆内嫩，美味十足。此外，北海还有传统的美食街，提供各种小吃，如炒粿条、鸡爪、荷包蛋等，满足各种口味需求。
