赣江鱼的种类？
1、黑鱼。是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。
2、鳡鱼。又称“黄鲇”、“黄秸杆”、“齐口鳡”、“黄口鳡”等。淡水鱼。黄鲇头小而长，呈长筒形，吻尖口大，尾鳍分叉，下颌前端有一坚硬的骨质突起，与上颌的凹陷相嵌合，鳞细小而密，背部灰黑色，腹部银白色。鳡鱼生长速度快，个体大。性成熟以后，体长还在持续增加。
赣江是中国江西省最大河流，长江下游最重要支流之一。赣江位于长江以南、南岭以北。
赣江是中国的一条江河，流经多个省份和城市。赣江水域中栖息着多种鱼类，其中一些常见的种类包括：
青鱼：体型较大，肉质鲜美，是赣江上游地区常见的食用鱼类之一。
草鱼：体型较大，生长快，肉质细嫩，也是赣江水域中的常见食用鱼类。
鲢鱼：体形较扁平，肉质清甜，适合清蒸或煮汤等少加调料的做法。
鳙鱼：外形类似草鱼，但体色略微偏灰，肉质细嫩、鲜美，对渔翁来说也具有一定的经济价值。
以上仅是赣江水域中的一部分鱼类，实际还有很多其他种类的鱼类。
赣江鱼有许多种类，其中比较常见的有对虾、黄粱鱼、草鱼、乌鳢、青鱼等等。
赣江流域相对比较宽阔，地形复杂，水生物***丰富，因此比较多样化。
赣江流域是我国南方重要的鱼类养殖基地之一，其中赣州市以及周边地区的鱼类养殖规模较大，豆腐鱼、鲩鱼、煤山鱼等均为当地著名的赣江鱼类。
同时，赣江鱼也因其肉质鲜美而广受消费者喜爱，成为赣州市及周边地区的地方特色美食之一。
赣江拥有众多鱼类品种。
因为赣江是中国五大淡水河流之一，流域面积广阔，水***充足，适宜各种鱼类生存繁衍。
其中比较有名的鱼类有赣江鲤鱼、赣江香鱼、赣江草鱼、赣江鳙鱼、赣江鲶鱼等。
此外，还有很多特色鱼类，如赣江白鲟、赣江黄斑鱼等。
赣江的丰富水生生态***使得当地有着广泛的渔业文化传统，在当地也有许多吃鱼的特色做法和食品，且有着重要的经济和文化价值。
有很多，包括黑鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、鲤鱼等等。
因为赣江流域环境优越，水***丰富，这些鱼类都有着很好的生长环境。
此外，在赣江上还有一些鲜为人知的特色鱼种，比如扬子鳄鱼、蛇皮鳝等，这些鱼种是具有独特特色和文化底蕴的。
值得一提的是，由于赣江鱼类的数量和品种丰富，使得当地水产养殖和捕捞业也发展得相对较好。
湖南省沅江市四季红镇有哪些特色小吃？
四季红腐乳，俗称＂猫鱼＂，为湖南人民最为喜欢的特色小吃之一，畅销长江以南，赣江以东食辣为主的省份，（不含西藏）还有麻辣烫，油炸红薯片，各种水果都有，过年的糍粑，米泡泡，总之要想吃这些特色小吃，必须到过年临近的时候才有的！
吉水十大特产排名？
吉水县美食有吉水冬酒、白水蜜柚、炒双冬、解缙豆花、尚贤高粱酒等。
1、吉水冬酒：以“开坛千家香，举杯万人醉”而久享美誉，是国内同类黄酒中的上品。吉水冬酒，色泽金黄、气味清香，口感甘醇绵厚、爽心活舌。冷饮，清凉爽口，沁人肺腑。热喝，温心暖肚，御寒防风。
2、白水蜜柚：白水蜜柚是江西省吉安市吉水县白水镇的特产。白水镇蜜柚果形美观漂亮、成熟时鲜黄晶亮，果实幽香肉脆、酸甜适口、风味独特、营养丰富。白水蜜柚始产于白水镇白水垦殖场基地，以“树美、花香、果亮”而著称，从***柚中优选而来。
3、炒双冬：这是用井冈山的冬笋和冬菇为原料的1道地方菜，因冬笋和冬菇鲜醇味香，又有降胆固醇作用，这道菜备受老人和身体不适的游客的欢迎。
4、解缙豆花：解缙豆花以鲜、柔、白、细而著称，因解缙而得名。有一次解缙吩咐御厨，以磨完豆腐剩下的豆渣为原料，按照吉水地道的做法，做了一道豆花请永乐皇帝品尝，永乐皇帝尝后感叹道：白如雪、细如纱、柔如棉、鲜甜可口，此乃人间极品。
5、尚贤高粱酒：尚贤高粱酒***用高粱，经纯手工制作，健康、安全、口感纯正、细腻及易入口。 尚贤自古盛产高粱酒。此酒酒味清香纯正，绵软甘冽，既甜且醇，入口味佳，其色艳红，给人以洋洋喜气。
