茄子炒肉，炒茄子，简单易做家常菜？
1、先将洗好的茄子滚刀切条，猪肉切片，葱切花，蒜拍碎。香菜切好放一边。
3、猪肉9分熟并爆出香味时放茄子。
5、最后茄子完全炒软就可以出锅上盘了。
最简单又好吃的家常菜茄子做法提供？
茄子1个
柿子椒2个
番茄酱1个
辅料
步骤:
2、把切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀，目的是用盐把茄子浸出水来，这样炒的时候就不干锅了 大概7分钟就可以了
3、柿子椒和西红柿 切好备用
做法：
1、把茄子两头去掉切成四瓣,把中间瓤去掉,斜刀切成菱形，用水洗干净,控干水分,放4勺淀粉，让每个茄子都裹上淀粉。
2、调个料汁：碗里加两勺生抽、半勺老抽、大半勺蚝油、一勺醋、一点点盐和糖加一点点鸡精搅拌均匀备用。然后再把干辣椒切丝，大蒜切末、小葱和香菜切段备用。
3、锅中多点油，油温六成热下入茄子（一个一个下入茄子），大火去炸，炸至金黄捞出(能听到清脆的声音）。
4、锅中留少许底油，下入蒜末和干辣椒丝和花椒炒香，倒入调好的料汁熬到微粘稠的状态，放入炸好的茄子，再放入葱段和香菜快速翻炒，一定要快速翻炒，出锅前撒入芝麻即可。
圆茄子1个葱姜蒜30克生抽1勺老抽1勺醋2勺糖1.5勺淀粉2勺盐适量
烧茄子的做法
2.油要宽，最好用小点的锅倒半锅油，油烧热了起小泡后再下茄子，一次放不下可以炸两锅，每次炸三3分钟左右
3.炸完第一遍的茄子偏绿，可是却窝着油，为求好口感再复炸
做什么家常菜下火？
最下火的十种家常菜推荐：凉拌金针菇、 蚝油生菜 、香蕉百合银耳汤 、开胃山药 、玉米鱼肚羹 、银耳香菇鸡汤 、糯米鸡腿卷、 韭菜炒鸡蛋 、奶白鲫鱼汤、 蚝油烧茄子 。
吃大米饭配什么简单方便的家常菜最好吃？
中国地大物博，南北东西饮食习惯差异巨大，岂可一概而论吃大米饭配哪种家常菜最好吃，不同地域会有不同选择。
像四川，普通三口之家的家常菜，至少是两荤一素一汤，荤菜能数出上百种，即使各个市的口味差异也很明显。这里给出一个搭配：回锅肉、熏排骨、炒空心菜、酸菜粉丝汤，作法都简单方便。
鱼香肉丝,属于川菜鱼香系列,主要由猪肉、姜米、蒜米、酱油、精盐、醋、泡辣椒、鲜汤、白糖、水豆粉、葱、黑木耳、胡萝卜丝、竹笋丝等食材烹饪而成,没有鱼的材料烹制出鱼的香味而得名鱼香肉丝。
简单的家常菜有哪些？
西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒蛋，摊鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋，木须肉，京酱肉丝，白菜香菇炒肉，酸辣土豆丝，土豆炒肉片，酸辣***，溜三样，溜腰花，熘肝尖，炒大肠，鱼香肉丝，宫保鸡丁，烧茄子，辣椒炒肉，麻辣豆腐，家常豆腐，地三鲜，豆角炒肉，酸辣肚丝，葱头炒肉，孜然肉片，[_a***_]炒肉，海米腐竹，水煮肉片，水煮鱼，香菜炒羊肉，蒸茄子，酸菜肺丝
如果让你点五道家常菜，你会怎么点？
很高兴回答这个问题，五道家常菜让我来点。你算找对人了，去饭店吃个便饭。三个人五道菜，必须要有荤有素，有凉有热，还得来一个汤菜。
- 黄瓜丝，拉皮，鸡蛋皮，肉丝，圆葱。
- 操作简单，颜值比较高。
- 口味丰富，里面有芝麻酱，芥末油。有黄瓜丝的清爽，拉皮的韧劲弹牙。肉丝的咸鲜适口，圆葱的脆嫩甜。
- 一般的做法里，醋的量比较大。
《家常炖黄花鱼》
小黄花鱼洗净去鳃，整齐的码放盘中。
- 锅中葱姜蒜爆锅，一点大酱炒香。添汤后把鱼整齐的推入锅中。
- 小火慢慢的炖进滋味，撒点香菜出锅。
《土豆烧牛肉》
《素炒西蓝花》
- 西蓝花掰成小朵，大蒜几瓣拍碎。
- 西蓝花过水焯烫后，大蒜爆锅。下西蓝花炒匀，出锅加点盐，蚝油调味即可。
最后来个汤菜《排骨炖小白菜》
怎么样？我推荐的家常菜是否能得到你的满意？欢迎留言讨论啊！
