你最喜欢的美食及制作方法是什么？
我和大宝(爱人)、小宝(孩子)，曾在上海浦东生活6年有余，那时特别爱去家乐福超市买虾，自己做着吃!来成都生活10年，爱吃虾的习惯从未改变!
今天告诉大家“蒜蓉人字虾”的做法，我家大宝和小宝的最爱美食之一!
蒜蓉人字虾制作方法:
1、准备材料:虾500g，蒜蓉50g，鲁花5S压榨花生油50g，盐、味精适量;
2、制作过程:
1)、洗净并挑净虾线:
把虾洗干净，去掉虾头，剥去虾壳，从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断。用针挑出虾线，虾线很容易断，要小心一点一点的挑，这步最考验人的耐心了(美味是来之不易哒)。
2)、将虾摆盘:
将开片虾用水清洗一下，再按“人”字型，整齐地摆放在盘中，以备用;
美食是千变万化的，都有自己喜欢或不喜欢。我是一名厨师，在厨师界里，对厨师而言，美食要求就更高了一点，好了，下面介绍我自己亲手做的几个美食。
1 黄金肉丸，这道菜，以肉末，葱白，香菇。配料有，胡椒粉，耗油，面包糠。把调好料的肉末，滚成圆形，然后粘上面包糠即可。
烧油，油温控制在5成热，慢慢放入。开小火炸至金***即可，口感外脆里嫩，老人小孩都喜欢吃。
2 客家酿茄子，这道菜也是很不错，生切圆片，中间不要切断，两边开，把调好的肉末，塞入茄子空隙中，可以炸，也可以蒸。是多样化的一道菜。
3 还有就是，卤水点豆腐，一物降一物，我说的就是卤菜，这是我自己做的卤水，卤水的配料有，香叶，八角，桂皮，花椒，川椒，干辣椒，还要熬好糖色，酱油生抽，盐味精，要多放一点即可。我做了有三种，卤猪尾巴，和猪脸，凤爪，也可以卤其他的都行。这几个菜味道也不错哦，香，麻，辣。越吃，越有劲，根本停不下来。
好了希望我做的菜让你们满意，喜欢的也可以关注我或点赞，谢谢！！
我喜欢吃别人做的菜。也喜欢吃自己做的。
但是你要问我最喜欢的美食料理是什么？
我会告诉你，我最喜欢的美食料理是用心料理。
做美食和做事都是一个道理，只要我们认真的用心的去做，肯定可以做好。只要用心做出来的美食肯定是好吃的！也是我喜欢的！
不是有句话说的好么：世间万物，唯有爱与美食不可辜负！
美食源于生活，源于我们对生活的热爱，源于我们对身边人的爱。
参加女儿学校召开的家长会，老师建议父母和孩子共同完成100件事，拍成照片记录下来。想想也是，你说过的话多少年以后，她或许不会记得，唯有你们共同经历的事，会留在孩子的记忆中，正好家中馒头吃完了，我们就共同做了花式馒头，样式新颖，孩子做起来也颇有趣味，感觉要比普通馒头更有食欲。
【食材】
【制作步骤】
1、面粉分成两份，分别加入白糖、酵母粉，一份用温水和成光滑面团，另外一份用青菜汁和成光滑面团。
2、两份面团盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。
3、待面团内部呈蜂窝状，体积明显变大时，再次揉面排气。
4、揉匀后取白色面团用擀面杖擀成面皮，接下来就是孩子的事了，让她用我的口红盖子往面皮上盖上一个又一个的小洞洞，并把洞口内的小面片取下来。
5、取绿色面团，同样用擀面杖擀成面皮，大小和白色面皮一样。
6、将绿色面皮放白色面皮上重叠在一起，用油刷在绿色面皮上刷一层油，撒上适量干面粉，接着从一边开始，把两张面皮卷起来。
我在家比较喜欢做一些简单省时的美食，做法很简单，多尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享几道比较简单省时的菜品的制作方法！
取一碗，碗中倒入米醋、白砂糖、生抽、食盐、鸡精、香油、少许清水搅拌均匀备用
起锅烧油，油热后放入花椒粒，翻炒片刻后将花椒粒盛出，放入蒜末和干辣椒煸炒出香味，炒出香味后放入切好的***片，大火翻炒至***片变软变塌后，倒入调制好的酱汁，大火翻炒两分钟左右，关火盛出摆盘即可
你们年夜饭有几个菜什么寓意？
鱼-年年有余
年夜饭的餐桌上，一定要有“鱼”。鱼的谐音“余”不仅仅代表着盈余，也象征着降妖除鬼。
鸡-飞黄腾达
关于吃鸡，每个部分都有讲究。比如成年人吃鸡爪，寓意会“抓钱 ”，小孩吃鸡翅，未来会“飞得高”
1、全家福 有鱼圆子和肉圆子，有时候会加些黑木耳，笋片和鹌鹑蛋一起烧，这道全家福象征新的一年全家人团团圆圆。
2、鱼 湖北人特别讲究过年一定有一条全鱼摆在桌上，烧的或者蒸的，象征着年年有余。
3、排骨藕汤 湖北冬季的藕特别好吃，白白的，粉粉的，有莲子的味道，是湖北人家家必做的菜，代表着家的味道。
4、菜苔 洪山菜苔全国有名的，冬季菜苔口感清甜，非常解油腻，也是湖北人比做的年夜饭菜品之一。
年夜饭吃什么有讲究1、火锅!火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。2、鱼!鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。3、鸡!“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。4、萝卜!萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头。5、龙虾、爆鱼!龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如烈火烹油。6、猪手!年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手新年必定要有猪手、发菜，寓意***横财。7、[_a***_]排骨!排骨皆为小节，寓意节节高升。8、黄豆芽!黄豆芽形似如意，寓意事事如意。9、北京第一道菜和最后一道菜必须是鱼，这叫年头年尾都有鱼(余)。有些地方最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。10、北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”。南方人吃汤圆么，表示团团圆圆。
年夜饭的由来是什么
民间世世代代流传着这么一个有趣的故事：太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。“年”的形貌狰狞，生性凶残，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。慢慢地，人们掌握了“年”的活动规律，原来它每隔365天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。男男女女便把这可怕的一夜视为关煞，称作“年关”，并且想出了一整套“过年关”的办法：每到这一天晚上，家家户户提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，然后把宅院的大门封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛。
除了要全家老少围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求神先的祖灵保佑他们平平安安地度过这一夜。吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。天色渐渐黑了下来，“年”从深山老林里窜了出来，摸进人群聚居的村落。只见家家户户宅门紧闭，门前还堆着芝麻秆，街上却瞧不见一个人影儿。转了大半个晚上的“年”毫无所获，每次都如此便不再出来了。因此年夜饭的习俗被逐渐发展，一脉相传流传至今。年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。
年夜饭吃什么有讲究
1、火锅！火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。
2、鱼！鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。
3、鸡！“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。
4、萝卜！萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头。
5、龙虾、爆鱼！龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如烈火烹油。
6、猪手！年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手新年必定要有猪手、发菜，寓意***横财。
年夜饭还是要有鸡（吉）大吉大利。
竹笋：象征着来年一切都节节高。
牛蒡：扎根的很深，寓意家人安康长寿。
刺身拼盘：年年有鱼。
东坡肉：红红火火。
鱼糕：来年富裕高升。
饭后甜点：抹茶年糕。
