适合一个人做饭的食谱？
黑椒鱼片是一道鲜嫩多汁、香气四溢的家常菜。选用新鲜鱼肉，裹上适量淀粉，经过快速翻炒，再加入浓郁的黑椒酱，香气扑鼻。这道菜口感嫩滑，味道鲜美，黑椒的香辣味与鱼肉的鲜嫩相得益彰。搭配蔬菜，既美味又均衡，适合一人食用，为孤独的晚餐增添一抹色彩。
材料：鲜嫩鱼肉片 300克；黑胡椒粒适量；青椒和红椒各半个，切丝；姜末适量；大蒜蓉适量；料酒 1 汤匙；生抽 2 汤匙；蚝油 1 汤匙；鸡精 适量；盐和胡椒适量；水淀粉适量
步骤：
1. 准备鱼肉： 鱼肉切成片状，用少许盐、料酒搅拌均匀，腌制片刻。
2. 准备调味汁： 将生抽、蚝油、鸡精、黑胡椒粒混合，备用。
3. 炒鱼肉： 烧热锅，加入适量油，将腌制好的鱼肉片煎至两面金黄，捞出备用。
4. 炒配菜： 同一锅中加入适量油，加入姜末、大蒜蓉炒香，再加入青椒和红椒丝翻炒至七八分熟。
5. 调味： 将炒好的鱼肉放回锅中，倒入预先调好的黑椒汁，炒匀。
6. 勾芡： 在锅中加入水淀粉，炒匀至汁液浓稠。
一个人自己做饭吃，可以做些什么东西，既方便又好吃？
一般我们都是早晚两餐在家吃饭。一个人，无论简单还是精致的饭，都要按时好好吃饭哦，好好吃饭，爱自己，也是自己生活的一种仪式感。
以下是对早餐，晚餐的小建议。
早餐：
1，杂粮粥。大米，糙米，麦仁，红豆，薏米，绿豆，小米等。电饭煲都有定时的功能，晚上定时，早上起床，盛一碗，洗刷完毕，就可以吃啦。
2，南瓜糊。用大米，南瓜🎃，豆浆机打成米糊，天天的，很开心。
3，三明治，牛奶。可以买切片面包，放冰箱可以7天左右。早上做个煎蛋🍳，一片火腿或者煎两片培根，生菜，两片西红柿。4～6分钟就能够搞定啦。
4，青菜鸡蛋面，西红柿鸡蛋面。如果是秋冬天，早上吃一碗面，开启暖暖的一天g也是不错的选择。
5，麦片，牛奶，水果。可以用牛奶煮麦片，或者开水冲泡，搭配吃点水果。如果是即食的水果麦片，可以用酸奶直接泡了吃，搭配坚果，
6，饺子。喜欢吃饺子的，周末就可以花点时候在家买菜，做点喜欢的包子或饺子馅儿，包点饺子，冻在冰箱，大概可以吃三顿的量。附上图，我之前一个人周末做的玫瑰蒸饺。
7，一杯柠檬蜂蜜水。可以做点柠檬蜂蜜，或者玫瑰蜂蜜，每天早上起床冲一杯，也是很好的习惯。
一个人自己做饭既方便又好吃我认为有很多，比如1.葱油面，简单易做，而且失败率很低，很香很好吃。2.鸡蛋羹，放三个鸡蛋，放点水，放点油盐，不要蒸太长时间，滑滑嫩嫩的鸡蛋羹特别好喝，而且很有营养。3.酱香土豆泥拌饭，做点鸡蛋酱和土豆泥和米饭搅拌，在加点葱花和香菜末，味道特别好。4.蛋炒饭，如果家里有剩的米饭也可以做份蛋炒饭，放点葱末，黄瓜丁，胡萝卜丁，再来包榨菜，好吃极了。5.鸡蛋葱花饼，鸡蛋，面粉，水，盐，葱花简单的搅拌融合，就可以烙出香喷喷的鸡蛋葱花饼。6.牛腩柿子汤，只需要炖的时间长点，方法食材特别简单，汤特别好喝，酸甜香，既有营养又美味。7.清蒸鱼，既简单营养又不流失，而且蒸出来的鱼肉很嫩。
一人餐一人食
一人做饭一人食，虽说会不好控制，但却也可以很精致，给自己做菜，做自己喜欢的，不论味道，不论菜品，是一件对父母负责、对自己负责，值得用心去的事，因为爱，所以不将就
一人餐重点是控制好量，尽量做到光盘行动
分享几个可以当一人餐的晚餐
牛肉汤面（牛肉、青菜、西红柿）
牛肉买1斤（这个量可以煮两餐），中午定时下锅炖好，晚上回来刚好可以吃（喜欢的朋友可以关注一下，有一篇文章是家常菜——啤酒焖牛肉）
