四川最有名的私房菜？
有鱼香肉丝，水煮肉片，夫妻肺片，麻婆豆腐，宫宝鸡丁，回锅肉，辣子鸡，蚂蚁上树，水煮白菜，东坡肘子，水煮牛肉等等。四川菜又称川菜，以成都风味最为正宗，又分为重庆菜，乐山菜，自贡菜，绵阳菜，内江菜等菜系。其中，四川最经典的名菜是夫妻肺片，回锅肉和麻婆豆腐。
成都四大顶级餐厅？
1、云门锦翠
作为高端餐饮，云门锦翠所选用的食材肯定不会差哪去，想必厨师也拥有庖丁解牛般的技艺，但烹饪出的味道，怎讲，每道菜能抓住人心。与奢侈巴洛克艺术、英伦后现代家私、意大利器皿餐具、高达7米的大厅层高的前卫奢华的环境比起来，味道真就与其势均力敌了。
2、锦悦法餐厅
在法国运营着2家米其林一星级餐厅、拥有城堡酒店的董事长克里斯托夫·杜夫瑟及其后厨团队牵手成都锦江宾馆，打造出了成都最贵的西餐。 克里斯托夫·杜夫瑟从最初的厨房基础训练，到与主厨一起工作。
食材非常精良、烹饪方式也是创意十足，看到这精致的摆盘，仿佛在告诉食客们“我很贵，我很贵”。每份菜品都是盘子很大，菜很少。随便点点都要1000的人均消费，别忘了还有15%的服务费哦。
3、子非
作为英国财政大臣访华时的指定国宴餐厅，在子非宴请客人，那也是倍儿有面子。坐在古色古香的建筑中，与好友二三人，饮美酒三四杯，桌上觥筹交错，一旁古琴悠悠。
4、大德会席
大德会席，位于成都太古里二楼（爱马仕楼上），虽说他是做会席料理的，不过听说这家店号称拥有全成都最新鲜的鱼生。要知道在成都这个位于四川盆地内的城市能吃到新鲜的鱼生也是并不太容易
每一块鱼，每一味调料，师傅都会先亲自试味，味道不对稍有一点因为不新鲜产生的鱼腥味，整块鱼都会被丢进垃圾桶
银杏大酒楼过去好多年一直是成都餐饮的老大。最近这些年没太关注餐饮，不知道他还算不算老大，不过应该也算是比较顶级的餐厅吧！另外，比如红杏酒楼啊，大融和啊之类的都还不错。还有一些比较高端的私人厨房，人均消费上千元甚至几千元的。像我这种普通老百姓去不起，所以也没做更多的了解。
成都特色餐厅排名？
1、明婷饭店：成华区外曹家巷一街坊21栋31号(近马鞍南路)。
2、绵竹人家风味菜：茶店子迎宾大道35号万科金域西岭商业楼2楼（地铁2号线C出口对面）。
3、 斗鸡饭场伙：青羊区同心路27号(新城市广场旁)。
成都永乐饭店怎么样？
差评。
成都最有名的川菜馆吧！我们十五个人第一次五点十分到达饭店门口！等了二个多小时也没有吃到！第二天四点到达！然后服务员让我们等4.30分才能扫码取号！终于取到当晚的第一号！说实话菜品并不惊艳！不值得我们排队那么久。价格还算实惠！下次不会再过去了
