上海红楼宴菜品特点?
红楼宴以发扬光大《红楼梦》所代表的文化传统、审美意识、文化蕴含,对餐厅、音乐、餐具、服饰、菜点、茶饮等进行综合设计,使人恍然置身于《红楼梦》中的大观园中。红楼菜以其美味、丰盛、精致见长,给人以刚层次饮食文化艺术的享受,名扬海内外。
红楼宴是在红学家及美食家的指导下,以《红楼梦》所描写的菜肴和点心为依据而创造出来的名宴佳肴。
它集红楼菜精华于一席,融观赏、品尝、谈菜为一体,特别给人以知识和美好的享受。红楼宴这幅菜单是扬州西园大酒店红楼宴菜单,这份菜单风格别具,结合书中人物不同身份、性格和故事情节,配以不同的基色,调味运用炸、烩、炒、蒸、炖、烤等烹饪技术融合而成。
红楼套餐由四个部分组成:大观一品、贾府冷碟、宁荣大菜和怡红细点。潇湘干果为红楼序曲。在客人入席开宴前,边品茶、边嗑一些瓜子、生仁、栗子、青果之类的小吃,还可欣赏由“丹凤朝阳”、“荷塘情趣”、“蝴蝶恋花”三道工艺菜组成一个“品”字,意为贾府中的一品菜肴。
贾府冷碟为品茗、饮酒开胃的四道冷菜,即“胭脂鹅脯”、“翡翠羽衣”、“红袍大虾”、“佛手罗皮”等,造型精美、色香俱佳、让人观之欲食,食之不忍。宁荣大菜则是“红楼宴”的精华,白雪红梅,酒酿蒸鸭,珍珠精藏在蚌壳里的传说,刘姥姥进大观园吃鸽蛋的笑话,让人在品尝佳肴的同时,品尝红楼文化。
品尝宁荣大菜,畅饮大观美酒之余,再见怡红细点,玲珑剔透,有入口即化的“太君酥”席间还可享受“贾府丫头”的委婉介绍。
厨神穿越古代的***?
以下是一些关于厨神穿越古代的***推荐:
1. 《穿越厨神》:讲述一位现代厨神穿越到古代,利用她的厨艺才能,在古代成为炙手可热的厨神的故事。
2. 《绝品美食师》:主角是一个现代美食师,通过穿越回古代的方式,展示他的烹饪才能,并成为厨界的***人物。
3. 《食星》:一位名为“星空”的现代厨神穿越到一个古代的料理师傅家族,通过他卓越的烹饪技巧,改变家族的命运。
4. 《***厨神》:主角是一个现代的厨神,他通过不明原因穿越到古代,利用他的厨艺成为了古代的***厨神。
5. 《红楼烹香录》:在《红楼梦》的背景下,一个现代厨神穿越到贾府,通过烹饪各种美食,改变人物的命运。
这些***均以厨神穿越古代为主题,涉及烹饪、命运改变等元素,适合对穿越、历史、美食等题材感兴趣的读者。
厨神穿越古代,带着现代的厨艺和食材,成为了一名备受宠爱的皇宫御厨。
他不仅能烹饪出各种美味佳肴,还会根据不同人的体质、口味和病症制定食谱,赢得了皇帝和百姓的赞誉。
他的厨艺也让他成为了政治斗争中的一张王牌,他的食物让人心情愉悦,也能让人安心入眠。但是,他也遭遇了许多困难和阻碍,他需要用智慧和勇气来克服。
《穿越厨神》是一部以厨神穿越古代为题材的***。故事讲述了现代厨师李飞穿越到古代的农村,凭借他的烹饪技巧和知识改变了整个村庄的生活。
他利用现代的调料和烹饪方法,创造出一道道美味佳肴,不仅满足了人们的口腹之欲,还帮助村民们改善了生活状况。
在这个过程中,他也遇到了各种挑战和困难,但通过努力和智慧,他成功地融入了古代社会,并成为了一位备受尊敬的厨神。这部***不仅展现了美食的魅力,还传递了积极向上的价值观和人生态度。