在山东农村开了个家常菜馆，想上个特色菜吸引人，山东的朋友们给提点建议好吗？
说实话，我现在就在山东潍坊，也去过农村沿街开的家常菜馆，菜品、特色大同小异，好的餐馆也去过，体验不错；坏的餐馆也去过，非常恶心。
说实话， 不知道您是哪里人，如果是外省人来山东开家常菜馆，弄得特色菜一定要原汁原味。以潍坊为例，比如朝天锅、炒鸡背等，想弄就弄的像样儿点，不然就别弄。虽然我不是山东人，但对朝天锅、炒鸡背这些特色还是有些研究，很多门店打着特点菜的幌子，做出来的东西却不是那么回事。
说个我亲身经历的事情，因为是东北人，朋友来潍坊看我，心思去吃一回铁锅炖，这家山东人开的店恰好就在某个村子的路边。具体哪片我就说不说了，也没那个必要，因为铁锅炖是我们东北名菜，对做法也是比较了解的，可这家做的特色铁锅炖只是名字一样。我点的铁锅炖排骨，食材是不知道冻了多久的猪排，其实这也没啥，只要不是僵尸肉都无所谓，但却不是铁锅炖的，直接用高压锅给我炖，炖完端上来之后一点配菜都没有，汤浑浊的就像这几天台风暴雨肆虐过的河水，上面还有一点油沫子，这一看就是拿高压锅炖的时候没清洗干净。
端上来之后，还美其名曰：“为了让你们能快点吃上，就拿高压锅炖的”，我也是服气了，铁锅炖难道不应该是用大锅炖么？配菜可以少放，但不能没有吧？而且最气人的是，这个铁锅炖的肉还是变质的，因为跟朋友都没喝酒、平时也不吸烟，吃的前几口还好，但吃着吃着发现这肉有一股腐臭味道。反正这次特色菜的体验真是非常差劲。
综上，我给你的建议，如果你是潍坊人或者山东人，且擅长山东鲁菜系，那就把自己家乡的菜做好即可。但如果不是本地人，做外地菜，最好是去人家当地好好学一学，学到精髓，别弄得画虎不成反类犬。如果自己弄不好，别人慕名而来，也只会来一次，如果碰到脾气火爆的，搞不好还要吵架。
所以，我给你的建议，既然是家常菜，那就把家常菜做好，别学别人弄什么招牌菜。与其弄些自己不会或不了解的，不如直接把自己的家常菜选几样，精细点做，比什么都强。
吃火锅应该先涮菜再涮肉吗？
增肥，吃火锅先涮肉！减肥，吃火锅就涮菜！
不同的人 ，吃火锅，对吃的顺序要求不一样。想要达到不同的目的，吃火锅要选的食材也不一样
今天就听蓝猪坊的小编和大家念叨念叨吃火锅的这些事情吧
恩！就是有这样气人的小伙伴存在在我的生命里。怎么吃都 不胖，没事还经常再瘦几斤！天天喊着增肥！但是看看小编自己肚子上的游泳圈，真是恨死这样的朋友了
他们要增肥，那今天就来推荐个增肥的吃法！先预祝 你们增肥成功
肉要先吃肥牛，羊尾油，腰花，毛肚什么的~总之就是热量越高越好。
要一份羊肉拼盘，再来一份肥牛，快乐的涮起来，同时搭配粉丝面条，炸烧饼，沾着麻酱小料，愉快的吃起来！
吃火锅，汤料上漂了厚厚的一层麻辣油，正是因为麻辣的增香，火锅才吃的有滋味。
我赞成先烫肉，虽然刚开吃，味口极好，但烫肉沾油很少，油的摄入量反而不多。再者先烫肉，使锅汤更加增香而鲜美。我们大多点的是切片牛羊肉或鸡鱼，脂肪含量并不高。
蔬菜，特别是叶菜最沾油了。可以这样说，几盘叶菜下锅，吃后锅里汤料就没什么油了。可见叶菜沾油之历害。
火锅之所以受人喜爱，除过方便，自已参与食材互动，喜气，节省等原因外，最主要还是好吃，可口。所有的菜肴只所以好吃，香，油脂起了最关建的主要作用。试问做任何菜不放油，久了都觉得不好吃，不香，由此可见了。
我们平时也不是天天吃火锅，即然吃，就先舍去为怕增肥而拒油的心里。放开手脚，美美的吃一顿，让自己彻底的享受火锅的美味。
这有个秘密。如果想省钱，就一开始多放蔬菜，最后才烫肉类。因为刚开始，人最能吃了，胃口大开，吃什么都香。但吃的蔬菜并不值钱。加之饮料酒水，已7分饱了，又能吃多少肉类菜呢？反之亦然。
我很少吃火锅，但这个道理细细一想是对的。与你共勉，勿笑勿骂为盼。
感谢邀请：
这个问题是个有争议的问题，作为一个吃了十几年火锅的人，我发表下个人意见，不代表权威，有不同意见可以在下面留言！
通常情况下吃火锅应该先下肉，这个我也是这样认为的：
原因
1：肉类中一般含有很多蛋白质，脂肪等，这些物质会增加汤的鲜香味。
2：某些蔬菜因为含有很多淀粉，先下会浑汤；有的蔬菜带的气味比较重，会改变汤的味道，再来涮羊肉就少了原来的滋味！
3：本来吃火锅就不是一个特别健康的饮食方式，也不是天天吃，本人不会太考虑健康问题，就是要大口吃肉，怎么好吃怎么来，吃货们点赞走起来哈哈~~
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我就是一个爱做菜的吃货，喜欢美食的朋友可以关注我，每天更新不一样的家常菜教学视频！
儿子高考708分，已经被北京大学录取，该办升学宴吗？
孩子高考考了708分，已经被北大录取了，作为家长的一定要请客吃饭的，因为这样的莘学子也是付出了自己三年的辛苦。也是金榜题名的大好时候，可能说能考到北大，也是这个城市里廖廖无几的人才，所以说作为父母的，作为父母的亲戚朋友，领导同事，自然都会为这个孩子而感到由衷的自豪。所以说人家都来造和你要是不请一顿的话，也真的是很不合情理了。
我是70后的人，我记得升学宴，也就是这些年在我们的社会上越演越烈，几乎跟结婚，婚丧嫁娶都是一样的事情，所以说谁的人情往份儿的也是应该如此，大家在一起热闹热闹，为这个有朝气蓬勃的孩子庆贺一下也是理所应当的。但是我还记得90年代的时候，我所在的企业效益非常的不好，那时候我记得考个100多分儿，能上一个普通大专的孩子，都会被家长安排到一个饭店里办上学子宴收上一些里，所以说让我们觉得学子宴真的是让人感觉到厌烦了。后来我们公司的党委书记就曾经明确的说过，如果孩子不考过600多分，不上北大清华，干脆就别办学子宴。后来狠刹这种办学子宴的风气，也是在我们这个企业里大有收敛，为我们这些平民百姓也是省了很多的钱。所以我说我们公司的领导说的也对，孩子考得优秀，成绩也放在那里，自然作为长辈的亲戚朋友都愿意为这孩子祝福，但是考的很低，分数不理，想干脆就别办了，如果是办的话，也有敛财的嫌疑，到时候给人的印象也不会好的。
