低脂菜谱家常菜做法?
做法:
1鸡胸肉切成小块,加一勺料酒,一勺生抽,少许食盐和白胡椒粉,加一勺淀粉拌匀腌制十分钟。
2荷兰豆摘两头去筋,沸水中焯一分钟捞出。
3锅里倒少量油,把鸡胸肉炒焦黄,放荷兰豆,加一勺生抽,一勺蚝油(可不加),翻炒均匀即可哦!
海带拌鸡胸
用料:圆白菜300克,干红椒10克,五花肉100克,大蒜10克,生姜50克,盐10克,蚝油5克,生抽10克,花椒油10克
制作步骤:
将圆***用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。
将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。
煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒。
直至肉色变成微***,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。
这时放入撕好的圆***,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。
直至***变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
一、口蘑炒鸡胸肉
准备食料:鸡胸肉、口蘑、西兰花、姜、葱、蒜、辣椒、生抽、蚝油、食盐、淀粉、黑胡椒、料酒、食用油、清水
口蘑炒鸡胸肉的做法:
1、准备新鲜的鸡胸肉洗干净切成片,然后加入1勺料酒、1勺生抽、少许食盐、1勺淀粉、适量黑胡椒,腌制10分钟。
2、准备新鲜西蓝花,洗干净,剪成朵、
以下是一些建议的低脂家常菜做法,帮助你在享受美食的同时保持健康:
材料:菠菜 300克、大蒜 2瓣、橄榄油 1汤匙、盐 适量、黑胡椒 适量
做法:
a. 菠菜洗净,切成小段。
b. 大蒜切末备用。
c. 烧一锅热水,将菠菜焯水1-2分钟,捞出后用冷水冲洗,沥干水分。
d. 热锅凉油,加入蒜末翻炒出香味。
e. 将焯水后的菠菜加入锅中,快速翻炒均匀。
营养清淡的家常菜?
1.准备百合几颗,切去两端,打散后在清水里浸泡10分钟,浸泡过的百合味道更加甘甜。摘好的西芹几根,从中间一分为二,再斜刀切成菱形片。红椒半个,去籽后也切成菱形片。
2.锅内加入适量的清水,再加入少许植物油,水烧开以后先倒入西芹和红椒焯水10秒钟,再倒入浸泡过的百合继续焯水30秒,食材全部断生后倒出控水备用。
3.锅内加入一勺清水,加入食盐2克,水开后淋入少许水淀粉增加汤汁浓度,再加入明油5克提亮色泽,把控干水分的西芹、百合、红椒倒入锅中,快速翻炒均匀即可出锅装盘。
带肉的家常菜?
包菜五花肉
1.五花肉一条切成薄片。包菜一棵,切掉根茎,用手掰成小块,掰的比切的更入味。切点小米椒和几根线椒,拍点大蒜;
2.锅内烧油,充分滑锅以后 ,把肉片放入锅中煸炒2分钟,把肉片里的肥油煸出来,肉片呈透明状,闻到肉香味了。
加入一点老抽调色,把颜色炒均匀,倒入青红椒和蒜末,炒出蒜香味,然后把包菜倒入锅中,再淋入一些料酒去腥,转大火快速爆炒,包菜断生、塌软以后,加入生抽、蒸鱼豉油,喜欢吃辣一点的朋友,可以加点辣鲜露,加入鸡粉、胡椒粉调味。快速翻炒几下,食材入味以后即可装盘上桌。
1.准备一块里脊肉,先切成厚片,再切成1厘米宽的肉条,切好以后,放入清水中洗干净,然后挤干水分腌一下。
加盐、胡椒粉、再倒入适量的料酒去腥,生抽、蚝油、顺着一个方向搅拌均匀,打出肉条的胶质,放在一边腌制10分钟。
切点小米椒段,线椒段用来配色里
2.调一个料汁
碗中加入鸡粉、蚝油提鲜,蒸鱼豉油,再倒入适量的料酒,加入一些清水。放入一勺淀粉,筷子一搅就可以了。