简单易做的街边小吃,都有哪些？
1、烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市连珠山镇，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等***材料，主要由酱料作为调味剂。
2、手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。
3、烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。
夏天有哪些容易上手、简单易做的美食？
在出门两分钟，出汗3小时的武汉，我们的命都是空调给的，但我们的胃可都是自己给的——因为，好吃的东西都是自己做的。
要说容易上手，简单易做的美食，首推凉虾。
凉虾不是虾子，但是清凉是必须的！
凉虾是湖北宜昌、四川、重庆、云南、贵州等一带十分常见的特色小吃，滑糯清爽，柔软清甜。
它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，食用时放入红糖水，消暑神器。
做法不算太难。
首先熬制红糖水，要用那种块状红糖。红糖，白糖，冰糖按4:1:1的比例加入适量清水熬制，熬到糖融化且有些微粘稠感时就可以了，晾凉待用。
在大汤碗中倒入50克凉糕粉，再加入120克水，调成均匀浆状，这就是调浆。
在锅内先加入320克水烧开后再将调好的浆搅拌均匀后倒入，用大火加热熟化。在加热过程中，应不停搅拌，以防生锅。当米浆变为黏稠糊状后，改用小火继续加热五分钟至熟。
事先已准备一个大汤碗，装大半碗纯净水，左手拿大漏勺，放在大汤碗上方，右手拿汤勺装熬好的米糊倒入漏勺，米糊会直接漏入汤碗中，米糊遇凉水马上凝固，一个个带小尾巴的凉虾就出现了哦！必要时可以用汤勺按压帮助米糊漏下去。凉虾做好后，舀去多余的水，留一部分水再冰箱冷藏。
感谢邀请
随着夏天的到来，天气也越来越炎热，人们都饮食也开始偏向于清淡。夏天容易上手且简单易做的美食有好多，我是一位北方人，平时也喜欢吃面食，在每年的夏天浆水面是少不了的，下面由我给大家分享一下浆水面的具体做法。
食材:面条、浆水（一大碗）、小干辣椒2根、蒜2瓣、韭菜3根、食用油
步骤：
1、韭菜、干辣椒、蒜分别洗干净切碎，盛一大碗生浆水备用。
2、起锅烧油至七八成熟，放入切好的韭菜、干辣椒、蒜片爆香。 3 、倒入备好的生浆水炝香。
4、锅里倒入清水烧开准备下面。
5、面条煮熟后捞出到小碗，然后倒入炝好的浆水。
一碗清淡又简单的浆水面呈现在餐桌上，再配上自己腌制的咸菜的话哪种味道不用说。如果喜欢吃辣的朋友也自己可以做一盘虎皮辣椒用作下饭菜
，这样即不会感到油腻又解决无辣不欢的问题。
谢谢您的邀请，夏天容易上手，又简单易做，而又营养丰富的菜肴，闭着眼睛就知道，答案就是凉拌菜啦，而凉拌菜里简单易做又容易上手的菜，非凉拌黄瓜，凉拌茄子，糖拌西红柿莫属，三者都是极其简单的，另外还介绍一道简单的饮品，柠檬养乐多，在加碗白米饭，吃的就很开心了，每天都有小确幸
凉拌菜的最大特点在于非常的方便，健康，简单，营养，食材和酱料处理是关键，一起来看下吧！
凉拌茄子的要点在于，我们可以在凉拌茄子中加入一个西红柿，拌起来味道会更好，主要食材是包括茄子2个，西红柿1个，香菜葱花蒜头可以剁碎一起混合成蒜泥，茄子和西红柿都要蒸熟，然后茄子撕成条，西红柿也切碎和混合好的蒜泥再次混合，加入盐，生抽，芝麻油，鸡精少许搅拌均匀就可以做成秘制酱汁了，当然如果喜欢辣的，可以放魔鬼辣椒，最后将调好的酱汁淋在茄子条上凉拌，美味的凉拌茄子就完成了。
凉拌黄瓜同样也是有辣和不辣的做法，夏天的话少吃点辣，所以还是推荐不辣的，和凉拌茄子比起来，凉拌黄瓜不需要加额外的主料了，只要黄瓜2根，盐 / 糖 / 香醋 / 香油即可，首先我们要把黄瓜去皮，拍散切小段，放盐和糖腌制15分钟，腌制好的黄瓜把多余的汁水倒掉，调入香醋和香油拌匀，不辣版本的凉拌黄瓜也做好了
糖拌西红柿相对于上面两道凉拌菜相对会复杂一些，但是对于我们平时做家常菜来说，还是很简单的了，把西红柿对半切开，然后切薄片，说复杂的地方，就在这个切薄片的地方，真的是越薄越好，考验刀工的时候到了，还有西红柿的选品，要选择沙瓤饱满、软绵又沙口的，把切好薄片的西红柿摆好，撒上白糖再撒少许盐，就可以开吃了，别看这道菜做法如此简单，但是真的是超级美味，入口即化的典范，那种甜是相得益彰，舌尖上的美味
在夏天，不喝水是不可能的，一般的[_a***_]制作起来还是挺麻烦的，而柠檬养乐多，相对就简单而且口感很好，养乐多大家都很熟悉了，这道柠檬养乐多我们准备养乐多3瓶 / 柠檬2片 / 薄荷叶 少许 / 蜂蜜 10毫升，把柠檬籽挑去挤出柠檬汁，倒入蜂蜜，再倒入养乐多混合均匀，放薄荷叶点缀下，一杯夏日甜饮就做好了，养乐多一般都是保鲜的，所以冰冰的口感很棒哦
夏天各种瓜果蔬菜大量上市，给制作美食提供了大量食材。
丝瓜去瓤斜刀切成条，西红柿切小块，葱花。下图
葱花炝锅炒出西红柿的红色汁水，放入丝瓜，翻炒几下。加水、盐，水开加少量淀粉勾芡。水再开，淋入鸡蛋液。下图
滴几滴香油，一碗西红柿丝瓜鸡蛋汤完成了。下图
夏天喝碗热汤，出出汗。反而比吃冷饮更容易降温、消暑。
夏季炎热，好多的热的东西不太受大家的喜欢，我今天为大家推荐一款家乡的夏季小吃，我们那边方言叫滴流，是用玉米面做成的非常适合夏季食用，这里说一下它的做法。
首先准备玉米面和少许淀粉，淀粉的话是为了让滴流口感劲道一些，然后面粉与水的比例是一比一，搅拌成糊状备用，然后锅中加入两倍的水烧开加入少许的食用碱搅拌均匀，然后把拌好的糊状的面慢慢倒入锅中，（不要一次性倒入）一边倒一边不停地顺着一个方向搅拌，直达成类似果冻一般就可以关火了，准备一盆凉水越凉越好的，然后找那种带小窟窿的笊篱，用勺子把面糊舀到笊篱里面用勺子压一下，就会滴流倒水里面，一个个的像小蝌蚪。做完后感觉水不凉的话可以再换一次水。
然后再调一个蘸水，蒜末，洋葱末，黄瓜丝，加入盐，醋，酱油，耗油。根据自己的口味和喜好来添加，热油炸芝麻来一些（油和芝麻都加入）再加入适量的凉白开稀释一下，吃的时候把滴流放入碗中舀上蘸水爱吃香菜的再放些香菜，吃辣的再来上点辣椒油，喝上一碗别提多美了。
疫情期间，宅在家里你做过哪些奇葩美食？
这个疫情期间，大多数老铁都没有出去旅游串门了，都窝在家里面，不串门自我隔离，哈哈😄，是不是很多老铁都一样啊，要对自负责也要对别人负责。
我们也由于刷抖音看到很多老铁在做电饭锅鸡蛋糕，所以我们也有生以来第一次跟着抖音里的步骤学习尝试，还行，估计很多老铁都尝试了吧。
至于其他的美食呢，那都是家常便饭经常做的，不过做饺子🥟也是一年做那么几回！
这是我疫情期间花了长时间做的一道菜，面粉温水和面，醒面几小时，咋个洗面，洗面水沉淀几小时，洗出的面筋蒸好冷却。开始用不锈钢盘蒸凉皮了，把沉淀好的水上面一层清水倒掉，只留下面有淀粉的，舀一点到不锈钢盘子，一定要不多不少，不然蒸出的凉皮厚薄不均匀，蒸好后切条配上黄瓜丝，豆芽，再加上调料，美味。
疫情重灾区的黄冈，现在在家宅了28天了，所有饮食一天到晚除了大米就是大米，找到一袋子面粉，后来连续吃了五天的面粉，第一天自学做了包子，还算成功，第二天炸油条彻底失败，第三天手擀面非常成功，第四天包饺子做成了包子，第五天疙瘩汤没有技术含量，后来老老实实煮米喝粥，感觉很好吃
【准备食材】2个红薯，2个鸡蛋，300克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，30克食用油
【做法步骤】
1、把准备好的两个红薯清洗干净后去皮，用刀切成薄片，装入盘中，放入蒸锅中蒸15分钟，将红薯蒸至软烂就可以了。
2、把蒸好的红薯取出，放凉后在红薯中打入2个鸡蛋，倒入料理机中打成红薯泥，家中没有料理机的，也可以直接用勺子等压成红薯泥。
3、在大碗中加入300克普通面粉，然后把打好的红薯泥倒入300克普通面粉中，再加入3克酵母，一勺白糖和30克的食用油，用筷子顺着一个方向来回搅拌，搅拌至光滑细腻没有干面粉的面糊，就可以了，这一步要多搅一会，搅拌好后盖上保鲜膜醒，放到温暖的地方醒发至原来的2倍大，宝妈把它放到了暖气旁边醒发。
4、面糊发酵好后，我们发现会有很多的气泡，在案板和手上都抹些食用油，防止粘连，然后把发酵好的面糊取出，放在案板上，不用揉面不用擀面，直接整理成长条，再分割成大小均等的7个小面剂，把每个小面剂由外向里翻转，最后整理成圆形，备用。
5、用刷子在电饭锅内胆上刷入一层食用油，然后把整理好的面团放入电饭锅中，把面团稍微挤一挤，全部都放下，然后盖上盖子二次发酵20分钟。
6、在碗中打入1个鸡蛋，用筷子打散均匀，备用；20分钟之后打开盖子，在醒发好的面团上，用刷子刷上一层鸡蛋液，然后再盖上盖子，按下煮饭功能键。
7、时间到了，我们打开锅盖，一股香气扑鼻而来，真的是好香啊！
炎热的夏季，大家有什么简单易学，自己可以在家做的美食推荐吗？
今天就来教大家做几道夏天的美味。
黄瓜，大家都知道黄瓜凉拌很好吃，可能大家都会做了，有没有人试过把黄瓜洗干净放冰箱冷冻十分钟后起出来吃的吗，沾上酱汁和辣椒一起吃，那味道好极了，冰冰凉凉的脆脆的太爽了。
米凉粉，买两元的木凉粉，放上调好的料汁味道不是一般的好。
傣味凉拌木耳，把木耳提前泡发好，准备柠檬两个，小米辣，姜，蒜，香菜，木耳掉水准用，把料汁调好加木耳一起拌匀。味道不是一般的好。
喜欢的云南美食请关注周孃孃谢谢
