什么食物最解馋，最过瘾？
我来尝试回答下您的问题。中国自古有云：“要解馋，辣和咸。”
首先说咸味食品。咸味是味道的致胜利器。自古以来盐就是最为重要的调料。人们腌制蔬菜，把各种肉类腌渍保存。食材里加入食盐，变质菌活性大大降低。随着用盐保存食材的普及，咸味进一步在味道世界里站稳脚跟。食物代表各种酱菜、大酱、盐卤、腌制腊鸡鸭鱼肉等等，种类相当丰富，盐的加入仿佛给了食材第二次生命。
再有就是辣味。辣味其实并不算是基本味觉，而是食物对舌头及口腔的***感。从古至今辣味一直为人们所嗜好。中国尤其重视辣味，根据“药食同源”重视健康的饮食思想，认为辣味有暖身、排毒、促消化等作用，如今更是几乎全民食辣。从大蒜、大葱、辣椒、胡椒等等辣味这些原生材料，进化的川味火锅、串串、香锅等，流行程度遍布全国。
人的口味可谓千奇百怪，但咸和辣这两种味道却是许多人的共同追求。在这里分享我认为最解馋的一种儿时美味，记得我小学那时，流行吃一种海带丝，一般是用来冲泡成汤食用，算是一种速食海带汤吧。一小包一小包的卖，黑色的细的海带丝裹着盐粒和辣椒粒，又咸又辣，用手指捏起一点儿直接放到嘴里，咸咸的口感，并行的辣度瞬间充斥整个口腔，口水旺盛的分泌着，鼻涕眼泪争相向体外奔涌，哪怕涕泪横流，也依然阻挡不了我们这帮小朋友奔向小卖店的步伐。我当时由于实在吃不了辣还一度被其他小伙伴排挤，直到经过一段时间的练习才重新归队。咸味让食物感觉倍感鲜甜，辣味食物新奇百搭，两种综合更是味道融合的精粹。
现在这种海带丝已经很久没有见到了，图片也不太好找。当然解馋的食物非常之多，例如腊肠、腊肉、酱鸭、各种卤菜、火锅、串串、香锅等，凡是一段时间不吃就会很想吃的食物，都是解馋的。要是加上最字，就以个人口味为准了，例如我认为就是儿时的又咸又辣的海带丝了。以上为个人认为的最解馋的食物分享。
对于陕西人来说，每天喋一碗面是最惬意的事，陕西的面种类很多，陕西人把面的利用做法做到了极致，干面有:油泼面、炸酱面，干拌哨子面、扯面、棍棍面、卤面等。带汤的面有：哨子面、绘面、酸汤面等等，很多很多，我觉得吃任何一种一种食物都不及一碗陕西的大面来的实惠！
大家好，你高兴为你解答，本人是一名厨师，个人感觉是吃肉这一类的，下面给您推荐一下，红烧肘子做法，我个人主页也有这个视频，详细的教程，
1. 肘子洗净，去猪毛。(表面的猪毛我用火烧了烧。随便亲处理了，拔也行，找个小镊子)
3. 抹匀，上色。用老抽上色是比较简单的，抹过基本就带色的，
4.放点葱姜腌一下，腌一小会就行了。
5. 然后开始起锅烧油，把肘子炸一下，炸制金***捞出。
6.炸好放入高压锅内，然后炒入香料，桂皮，香叶花椒八角，这一类，的炒出香味，加生抽，再加水 开始调味，倒入高压锅里面。
7，在用几粒冰糖，炒成枣红色，然后再加入水，倒入高压锅里面，
8高压锅盖盖，上汽，一个小时，就行了，然后开盖，准备好一个大盘子，下面垫入生菜叶，把炖好的肘子乘入，盘内。就可以了，美味的红烧肘子制作完成。
