冬瓜家常菜小炒做法？
【食材处理】：首先我们把冬瓜去皮去籽，按照自己的喜好切成块状备用。
第二步：随后往锅中加入80ml的清水，适量的蚝油，生抽上色，适当翻炒30秒后，盖上盖转小火慢炖四分钟。
第三步：随后往锅中加入少量的盐，鸡精，白糖调味，适当翻炒1分钟后，撒些香葱即可出锅品尝。
1.将冬瓜去皮清洗后切成两个硬币后的薄片。
3.倒入冬瓜煸炒至断生，少量多次地加入水焖煮。
4.等冬瓜片焖煮至透明时，加入食盐、蚝油与鸡精，炒匀即可装盘。
1.准备食材，选择口感细腻的大冬瓜，冬瓜削皮切成均匀的条，洗净沥干备用。蒜切片备用。
2.起锅烧油，油热下蒜片爆香，然后倒入冬瓜翻炒。
3.加入蚝油和生抽，翻炒均匀，倒入清水，小火将冬瓜焖软。冬瓜软后，快要收汁时加些水淀粉。
4.撒上葱花，即可装盘
主要食材：油炸花生米20克，莴笋50克，红椒1个，冬瓜50克，花生油15克
辅料：水生粉适量，白糖2克
调料：生姜10克，味精5克，盐5克
做法：
1)油炸花生米去皮；莴笋去皮切丁；红椒，切丁；冬瓜去皮切丁；生姜去皮切小片。
2)锅内加水烧开，放入莴笋丁、冬瓜丁，用中火煮至快熟，泡入冷水待用。
3)另烧锅下油，待油热时放入姜片、红椒丁、莴笋丁、冬瓜丁翻炒几下，调入盐、味精、白糖，炒至入味，用永生粉勾芡，加入花生米炒匀，出锅入碟即成。
食材：
冬瓜500g、蟹味菇1盒、枸杞适量、蒜瓣4瓣、生抽2勺、盐1小勺、水淀粉0.5碗、高汤1杯
做法：
1、冬瓜去皮，切片，枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗净。
2、锅中烧开水，放入蟹味菇，焯熟，炒锅烧热，放入蒜片，煸香。
冬瓜怎样做菜比较好吃？
冬瓜性凉,具有清热解毒,利尿消肿的作用,对于一般的口干烦躁,痔疮脚气等都有明显的疗效。你想知道冬瓜做菜怎么做好吃?接下来,给大家介绍一道冬瓜做的菜，冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤是一道清淡的口水汤，平常不舒服或者感冒的时候我都会给家里煮一锅排骨冬瓜汤，冬瓜汤具有清热解暑，汤清宜人，通利小便之功效。口味鲜，制作也方便，喜欢的可以试试哦！
1.需准备材料如下，排骨切块
2.冬瓜也切块备用
3.排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮哦！
4.清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟
5.30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十几分钟这样就可以了
6.调入适量的盐，鸡精即可出锅
7.盛入碗中，喜欢的可以加点葱花，汤清宜人，口味清淡好喝
冬瓜一般是家常菜，所以要把家常菜做好吃其实并不容易，小便推荐几道菜是非常好又容易做的。
工具/原料
冬瓜做法
方法/步骤
1、红烧冬瓜。红烧冬瓜只需要300颗冬瓜，然后适量的盐，老抽，白糖，生抽。制作的时候记得要把冬瓜切成薄片，绿色的皮一定要去掉，否则会影响口感，油下锅以后然后加入冬瓜翻炒，翻炒至冬瓜危房的时候加入盐糖，老抽，生抽以及白水炖10分钟左右就可以。
2、冬瓜猪肉馅水饺。冬瓜是水分很大的蔬菜，所以要把冬瓜切碎以后用盐杀出水分，然后把水分弄干拌入猪肉馅中。搅匀以后做好调味，然后包成水饺，煮熟即可。
3、冬瓜虾仁汤。冬瓜虾仁汤是最快速而且简单的家常汤品，只要准备200克左右的冬瓜，15克左右的虾仁。在锅里把水烧开以后，下入冬瓜下入虾仁炖，15分钟以后撒入盐香油调味，然后撒入胡椒粉和香油即可。
